Hai Duong était autrefois l'un des « points chauds » pour la combustion de l'excédent de paille après chaque récolte de riz, ce qui est à la fois un gaspillage et affecte l'environnement et la santé des gens. Actuellement, la majeure partie de la paille et du chaume de la province sont réutilisés pour servir une production agricole circulaire, verte et durable.
Après la récolte de riz d'hiver-printemps 2024, les champs situés le long de la route provinciale 390D dans le quartier d'An Thuong (ville de Hai Duong) et les communes de Hong Phong et Minh Tan (Nam Sach) n'ont pratiquement plus la scène de fumée et de poussière provenant de la paille et du chaume brûlés comme avant. Au lieu de cela, on voit l'image d'une machine à rouler la paille qui roule doucement à travers le champ, s'arrêtant de temps en temps et libérant des rouleaux de paille dorés.
M. Nguyen Ngoc Ngoi de la commune de Minh Tan et plusieurs ouvriers se passaient des bottes de paille du champ et les chargeaient sur un camion garé au bord de la route. La paille était chargée, il s'est rendu directement à la ville de Kinh Mon pour la vendre aux producteurs d'oignons et d'ail. Les autres sont revenus pour continuer à rouler la paille, en attendant le prochain camion.
Depuis le début de la récolte du riz d'été, l'équipe de collecte de paille de M. Ngoi travaille du matin au soir presque tous les jours. Ils ont déjeuné directement sur le terrain. « Il reste encore beaucoup de paille et les gens en ont besoin immédiatement pour planter les cultures d'hiver, nous devons donc la collecter le plus rapidement possible », a expliqué M. Ngoi.
M. Ngoi a commencé à collecter de la paille en 2021. À cette époque, la majeure partie de la paille et des chaumes après la récolte étaient brûlés par les agriculteurs dans les champs. Constatant que cela polluait l’environnement et constituait un gaspillage, il a demandé à ses proches de former une équipe pour collecter de la paille et la vendre à profit.
M. Ngoi s’est rendu dans de nombreux endroits pour se renseigner sur la demande de consommation de paille. De retour chez lui, il a investi dans l'achat d'une machine à rouler la paille pour 80 millions de VND et l'a installée sur le motoculteur. Il a demandé à quelqu'un de persuader les agriculteurs d'arrêter de brûler de la paille et leur a payé 2 000 VND par rouleau. Les gens étaient d’accord, beaucoup ont donné gratuitement.
Le groupe de M. Ngoi ne travaille pas seulement à Hai Duong, mais collecte également de la paille dans les provinces de Nam Dinh, Bac Ninh... Chaque année, son groupe collecte entre 14 000 et 17 000 bottes, chaque botte pesant environ 20 kg, soit l'équivalent de 280 à 340 tonnes. « Nous transportons cette paille dans toutes les provinces du nord, jusqu'à Nghe An, pour servir les maraîchers, les éleveurs de buffles et de vaches, et les cultivateurs de champignons. La demande de paille sur le marché est actuellement très forte. Outre notre groupe, de nombreux autres groupes de la province achètent également de la paille », a expliqué M. Ngoi.
En visitant de nombreux autres champs dans les districts de Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang, la ville de Chi Linh... partout, nous avons vu des images de machines à rouler la paille fonctionnant à pleine capacité.
Dans le champ de la commune de Cam Van, un groupe de 6 personnes dirigé par M. Nguyen Tuan Phan (de la commune de Duc Chinh, district de Cam Giang) collecte de la paille pour approvisionner la ferme laitière Daily Farm Moc Chau (Son La). Après avoir ramassé de la paille à Hung Yen et Bac Ninh, le groupe vient de revenir sur ce terrain.
Depuis 2019, M. Phan a investi 360 millions de VND pour acheter une machine à rouler la paille automotrice et une voiture pour collecter la paille. Il a signé des contrats avec des agriculteurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour cultiver du riz sur de grands champs afin d'acheter de la paille à un prix de 10 000 à 20 000 VND/sao.
Dans la commune de Duc Chinh, il y a encore 2 autres groupes de travailleurs qui ramassent également de la paille. Le groupe de M. Phan collecte à lui seul environ 20 000 rouleaux (soit l'équivalent de 400 tonnes) chaque année. Au début, il achetait principalement de la paille pour servir les agriculteurs locaux qui cultivaient des cultures, et s'est progressivement étendu aux marchés de l'élevage et de la culture des champignons. « Nous travaillons à pleine capacité mais ne répondons toujours pas à la demande du marché. Cette saison, je me suis donc associé à trois autres groupes de la province de Nam Dinh pour mieux servir les clients », a déclaré M. Phan.
La situation de brûlage de l'excédent de paille après la récolte du riz à Hai Duong a considérablement diminué, car des groupes de ramasseurs de paille se sont formés dans de nombreuses localités. En plus de la paille récoltée à de nombreuses fins, la plupart des chaumes restants (pour les champs récoltés à travers les plants de riz) sont labourés le long du sol, devenant une source de nutriments pour les cultures.
La fumée et la poussière provenant de la paille et du chaume brûlés n'entourent plus la campagne de Hai Duong comme auparavant. Les personnes et les véhicules qui circulent sur les routes ont également moins peur que la fumée de paille obstrue leur vision, réduisant ainsi le risque d’accidents de la circulation.
Mme Nguyen Thi Thao, de la commune d'An Thuong (en périphérie de la ville de Hai Duong), a déclaré : « Avant, on brûlait de la paille partout dans les champs, l'air était très vicié. De nombreuses personnes âgées et enfants souffraient de maladies respiratoires. Aujourd'hui, c'est différent, l'environnement est beaucoup plus propre. »
M. Phan a déclaré que depuis qu'il travaille comme ramasseur de paille, lui et ses collègues disposent d'une source de revenus supplémentaire importante. Il paie 2 chauffeurs de paille 1 million de VND/personne/jour, et les porteurs et transporteurs gagnent 500 000 VND/personne/jour.
Nous avons visité la zone de culture maraîchère sur les rives de la digue de la rivière Thai Binh dans les communes de Duc Chinh, Cam Van (Cam Giang) et Thai Tan (Nam Sach). De nos jours, les agriculteurs se précipitent pour planter des carottes d’hiver. Dès que les graines ont été semées, les agriculteurs ont recouvert le lit d’une couche de paille pour le protéger. La couleur jaune de la paille mêlée à la lumière du soleil de l'après-midi fait apparaître ces zones agricoles spécialisées comme un tableau.
Dans certains champs de carottes précoces de la commune de Duc Chinh, les pousses vertes ont commencé à percer la paille et à atteindre la lumière. La paille à la surface du lit se décompose également lentement, se transformant en terre pour créer des nutriments pour la croissance des plantes.
M. Dang Van Chuc, du village de Dich Trang, commune de Duc Chinh (Cam Giang), a déclaré : « Chaque année, les habitants de cette région utilisent des milliers de tonnes de paille excédentaire pour la production. La paille a de nombreuses utilisations : elle permet de conserver l'humidité, de protéger les graines, de préserver le rouge des pointes de carottes et de garantir leur belle apparence, tout en garantissant le respect des normes d'exportation. La paille pourrie rend le sol meuble et riche en nutriments. Grâce à la paille, nous maintenons une production stable, générant un bénéfice de 5 à 6 millions de VND/sao par récolte. »
Dans de nombreux champs du district de Nam Sach, ville de Kinh Mon... la paille est un matériau indispensable à la culture des oignons et de l'ail. Selon les recherches, chaque culture de ces deux types de plantes nécessite 10 à 12 rouleaux de paille. La province entière compte environ 1 600 hectares de carottes et 6 500 hectares d’oignons et d’ail. Chaque année, des milliers d’hectares de ces cultures consomment une énorme quantité de paille.
La paille de Hai Duong est essentiellement collectée et utilisée à des fins appropriées, ce qui a contribué de manière significative à la formation et au maintien de l'efficacité de la production de zones spécialisées pour la culture de légumes sûrs à haute valeur économique selon les normes VietGAP et GlobalGAP. La superficie totale cultivée en carottes dans la province est actuellement d’environ 1 600 hectares avec une production de plus de 80 000 tonnes/an. Dont 80% de la production est transformée et exportée vers de nombreux pays.
En suivant le « chemin » de la paille, nous avons visité de nombreuses fermes d'élevage de buffles et de vaches pour la viande et des installations de culture de champignons à Hai Duong. Où que vous alliez, vous pouvez constater la valeur économique que la paille apporte. Dans l'entrepôt de la Hai Duong Mushroom Production Company Limited dans la commune de Quang Phuc (Tu Ky), des centaines de tonnes de paille sont empilées en rouleaux jusqu'au toit. Chaque mois, l'entreprise récolte des tonnes de champignons en utilisant 20 tonnes de paille.
« Les champignons de paille sont délicieux, populaires sur le marché et abordables. Auparavant, nous devions importer de la paille de Quang Ngai pour assurer la production. Cependant, depuis que les équipes de collecte de paille de la province sont opérationnelles, la source locale de matières premières est devenue abondante », a déclaré Mme Nguyen Thi Thanh Xuan, directrice de Hai Duong Mushroom Production Company Limited.
À la champignonnière de l'entreprise, Mme Nguyen Thi Thoan a partagé avec joie : « La paille produit des champignons. Les champignons nous donnent des emplois et des salaires de 7,5 à 9 millions de VND par personne et par mois depuis de nombreuses années. »
Une quantité importante de paille et de chaume excédentaires est également transformée par les agriculteurs dans de nombreux endroits de Hai Duong en engrais organique pour fertiliser des plantes telles que le litchi, la goyave, le kumquat, la pomme cannelle, le fruit du dragon ou pour faire pousser des semis... dans des zones spécialisées.
La zone de culture du riz à Hai Duong s'étend actuellement sur environ 10 070 hectares, avec une production de paille et de chaume d'environ 650 000 tonnes. Il s’agit d’une ressource abondante, au service efficace de la production agricole, contribuant à apporter une valeur élevée et durable.
Il y a 14 ans, Hai Duong a publié une décision approuvant le Plan-cadre pour l'organisation du traitement de l'excédent de paille après la récolte en engrais organique à l'aide de produits biologiques pour l'agriculture, contribuant à réduire la pollution de l'environnement rural dans la province de Hai Duong au cours de la période 2011-2015.
La province a organisé plus de 300 cours de formation technique, soutenant des milliers de tonnes de produits biologiques et d'engrais chimiques pour que les agriculteurs puissent transformer l'excédent de paille et de chaume en 379 000 tonnes d'engrais organique.
Après cette période, l’objectif de l’utilisation de la paille dans la production agricole a changé. Les agriculteurs de Hai Duong transforment rarement la paille en engrais organique, et ne l'utilisent plus comme litière ou comme ustensile de cuisine comme auparavant. La province a commencé à mobiliser les gens pour collecter la paille afin de desservir les zones de culture de légumes et de fruits, la culture de champignons, l'élevage de buffles et de vaches, etc. Des groupes et des équipes de collecte de paille et de chaume ont été formés, et le brûlage de paille et de chaume a donc diminué de manière significative.
Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a exprimé son impression sur la manière dont la province de Hai Duong gère l'excès de paille et de chaume. Hai Duong est l’un des exemples typiques du Nord en matière de production agricole verte, durable, multicouche et à valeur ajoutée multiple.
La superficie, la production et la valeur des cultures d'hiver de la province sont également en tête de la région. En 2023, la valeur de la production des cultures d'hiver de Hai Duong atteindra en moyenne 230 millions de VND/ha, soit 2,3 fois plus que la moyenne de tout le Nord. La collecte et l’utilisation efficace de l’excédent de paille sont l’une des raisons pour lesquelles ces grandes valeurs sont créées.
Le ministre a déclaré que non seulement à Hai Duong, l'excédent de paille et de chaume après chaque saison de production dans de nombreuses provinces et villes du pays est très important. Une bonne utilisation de cette ressource disponible dans le cycle de production agricole sert également l’objectif de l’agriculture verte.
« Pour maintenir cette situation durable, la province de Hai Duong et les localités du pays doivent se doter de mécanismes et de politiques pour soutenir les activités de collecte et de transformation de la paille. Il faut s'efforcer d'avoir autant de machines de collecte de paille dans les champs que de moissonneuses-batteuses et de motoculteurs », a souligné le ministre Le Minh Hoan.
La directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural de Hai Duong, Luong Thi Kiem, a déclaré que le Comité populaire de la province de Hai Duong a demandé aux secteurs spécialisés de conseiller sur les politiques de soutien pour appliquer la mécanisation dans tous les domaines de la production agricole, dans lesquels les activités de collecte de paille et de chaume seront bientôt soutenues.
Contenu : PROGRÈS IMPORTANTS
Présenté par : TUAN ANH
Source : https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html
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