Au lieu de brûler les champs après chaque saison de récolte, provoquant ainsi une pollution environnementale, les agriculteurs d'An Giang ont trouvé de nombreuses façons d'utiliser efficacement la paille, contribuant ainsi à augmenter leurs revenus.
An Giang, la province du delta du Mékong qui produit le plus de riz, se transforme pour développer une agriculture durable, en utilisant la paille pour augmenter la valeur des cultures de riz - Photo : CHI QUOC
L'atelier « Évaluer la situation actuelle et proposer des solutions pour minimiser l'impact des produits chimiques agricoles et du brûlage à l'air libre de la paille sur le changement climatique et la biodiversité au Vietnam » a eu lieu le 16 novembre à Thu Duc City, Ho Chi Minh Ville.
L'atelier fait partie d'un projet collaboratif entre l'Alliance mondiale sur la santé et la pollution (GAHP) et le ministère britannique de l'environnement, de l'alimentation et des affaires rurales.
Brûler la paille brûle de l'argent
En marge de l'atelier, M. Nguyen Thanh Ha (résidant dans le district de Chau Thanh, An Giang) a déclaré qu'en 2020, après avoir assisté à un cours de vulgarisation agricole organisé par une coopérative locale, il avait été impressionné par le modèle d'utilisation de la paille pour faire pousser des champignons de paille dans une serre.
Voyant le potentiel, il a décidé de s'essayer à ce modèle.
Avec le soutien de 200 millions de VND de la province et de son propre capital, M. Ha a investi dans la construction de 8 serres à champignons, chacune d'une superficie de 24 m².
Il a partagé que chaque mois, le modèle fournit environ 70 kg de champignons de paille, avec un prix de vente de 100 000 VND/kg grâce à la garantie de normes de champignons propres et sans produits chimiques.
« Après seulement 2 ans d'application, j'ai récupéré mon capital et j'ai commencé à faire des bénéfices. Chaque serre rapporte régulièrement un bénéfice d'environ 3 millions de VND, le revenu total de l'ensemble du système atteint 24 millions de VND/mois, soit le double de celui de la riziculture traditionnelle », a partagé avec enthousiasme M. Ha.
Au début, M. Ha a également déclaré qu’il avait eu des difficultés à présenter le produit. Cependant, grâce à la qualité délicieuse, propre et entièrement biologique des champignons, les clients font progressivement confiance et en achètent de plus en plus.
« Actuellement, en plus de fournir des champignons aux marchés, j'ai également des commandes stables », a-t-il ajouté.
Non seulement M. Ha a cessé d’utiliser de la paille pour cultiver des champignons, mais il a également mis en œuvre un modèle de production circulaire. Les déchets issus de la culture des champignons, comme la paille pourrie, sont utilisés pour élever des vers de terre, créant ainsi un engrais organique pour la culture de légumes tels que le chou, l'aubergine et d'autres cultures.
Cette méthode augmente non seulement la valeur économique, mais contribue également à améliorer le sol et à réduire les impacts négatifs sur l’environnement.
Produits diversifiés à base de paille
Non seulement M. Ha, de nombreux agriculteurs d’An Giang appliquent également des modèles d’utilisation de la paille. Ici, l’utilisation de paille post-récolte devient une nouvelle tendance dans l’agriculture, apportant non seulement une grande efficacité économique mais contribuant également à minimiser les impacts négatifs sur l’environnement.
Lors de l'atelier, Mme Pham Thi Nhu, responsable de la station de vulgarisation agricole du district de Chau Thanh, a déclaré que la localité avait intensifié la propagande pour aider les agriculteurs à voir clairement les avantages de ne pas brûler la paille mais de l'utiliser dans la production.
« Grâce à un changement de méthodes, de nombreux agriculteurs ont à la fois augmenté leurs revenus et contribué à réduire la pollution de l’air », a déclaré Mme Nhu.
Parallèlement, Mme Pham Ngoc Xuan, représentante de la coopérative agricole de Chau Thanh, a déclaré qu'avec plus de 80 000 hectares de rizières chaque année, la mise en œuvre de modèles d'utilisation de la paille est une solution essentielle pour augmenter la valeur économique pour les agriculteurs.
En plus de la culture de champignons de paille, la localité développe également des modèles de compostage d'engrais organiques et de fabrication d'aliments pour animaux à partir de paille. Ces modèles créent non seulement une source stable de revenus pour les agriculteurs, mais contribuent également à améliorer les sols et à réduire les coûts des intrants pour l’industrie de l’élevage.
Actuellement, environ 30 % de la paille d’An Giang est utilisée, et l’objectif est d’augmenter ce chiffre à 40 % dans un avenir proche.
« Nous travaillons à améliorer la collecte et le stockage de la paille en soutenant les machines modernes pour aider les agriculteurs à optimiser leurs bénéfices », a ajouté Mme Xuan.
Riz propre – direction durable d'An GiangSource: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm
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