Une expérience unique de « pho numérique » cuisiné par des robots au Festival de la culture culinaire de Hanoi

Lors du Hanoi Food Culture Festival 2024, les invités auront l'occasion de découvrir les plats traditionnels de pho de Hanoi et le « pho numérique » préparé par des robots intelligents.

Lors de la conférence de presse du Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 qui se déroule cet après-midi, le 25 novembre, M. Do Dinh Hong, directeur du département de la culture et des sports de Hanoi, a déclaré qu'avec le thème « Hanoi connecte les cinq continents », l'événement se déroulera pendant 3 jours du 29 novembre au 1er décembre au parc Thong Nhat (district de Hai Ba Trung) avec plus de 80 stands.

M. Do Dinh Hong, Directeur du Département de la Culture et des Sports de Hanoi.

Le festival honorera, préservera et promouvra les valeurs culturelles et culinaires traditionnelles de la capitale Hanoi, créera des ressources de développement, construira et exploitera efficacement la marque culturelle et culinaire, en développant une culture et une cuisine diversifiées, quintessentielles, uniques et de qualité, affirmant ainsi la position de Hanoi en tant que destination culinaire attrayante pour les amis nationaux, régionaux et internationaux.

Le directeur du département de la culture et des sports de Hanoi a souligné que le festival joue également un rôle important dans la préservation et la promotion des valeurs culinaires, en particulier des produits des villages artisanaux traditionnels, pour diffuser, préserver et transmettre les valeurs culinaires et les produits de spécialité de chaque région et localité.

En même temps, il crée les conditions pour que les ambassades des pays, des localités, des entreprises, des organisations et des particuliers puissent se rencontrer, échanger, exposer et promouvoir des produits, discuter, signer des accords de coopération commerciale, élargir les marchés, développer le tourisme pour améliorer la marque, améliorer la réputation et contribuer à promouvoir le développement économique de la capitale.

À partir de là, élargir les relations et la coopération avec les localités, organisations et individus étrangers, les organisations internationales, attirer les investissements, promouvoir le commerce, le tourisme, l'industrie culturelle, contribuer au développement socio-économique et en même temps absorber la quintessence de la culture humaine, enrichir et approfondir les valeurs culturelles traditionnelles de Hanoi.

Les clients ont la possibilité de découvrir les plats traditionnels de pho de Hanoi et le « pho numérique » préparé par des robots intelligents.

En particulier, le programme « Pho So Ha Thanh » est organisé dans le cadre du Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 pour honorer le « Pho traditionnel de Hanoi » et présenter aux gens une perspective complètement différente sur l'application de la technologie et de la transformation numérique dans l'industrie culinaire vietnamienne.

Ainsi, les clients ont la possibilité de découvrir les plats traditionnels de pho de Hanoi et le « Pho so » avec des robots intelligents qui préparent chaque bol de pho avec précision, depuis l'étape de cuisson du bouillon jusqu'à son service sur la table à manger.

Les robots intelligents remplaceront les humains dans les emplois de production et de service, créant une expérience culinaire « Pho » qui pourra être introduite et diffusée plus largement dans toutes les régions.

En plus des activités principales, le Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 propose également des activités pour présenter, promouvoir, discuter et démontrer la cuisine et le patrimoine traditionnels tels que : Zone d'exposition de photos présentant des œuvres d'art promouvant la culture, le tourisme et la cuisine typiques nationaux et internationaux.

Il existe également une exposition itinérante de livres présentant des ouvrages promouvant la culture, l'art, le tourisme, la cuisine typique nationale et internationale ou la coopération amicale entre les pays ; jeux folkloriques, spectacles d'art traditionnel et moderne ; arts du spectacle; Séminaire sur l'amélioration de la qualité des ressources humaines, le développement de la culture culinaire à Hanoi...

Source : https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-pho-so-do-robot-nau-o-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-192241125174808245.htm