Nouilles à la citrouille uniques

Mme Luong Thi Yen Van (propriétaire d'un jardin de courges nouilles dans la commune de Xuan Tho, ville de Da Lat, province de Lam Dong) a déclaré : « Je fais souvent des recherches sur des fruits étranges sur Internet. Un jour, je suis allée par hasard sur YouTube et j'ai vu une variété de courge étrange. Quand j'ai retiré l'intérieur, j'ai découvert des fibres semblables à des nouilles. J'ai donc acheté ces graines à une entreprise japonaise pour essayer de les planter. »

Mme Yen Van récolte des nouilles de courge

Mme Van a planté des graines à titre expérimental sur les terres de sa famille dans la commune de Xuan Tho. À partir des quelques centaines de mètres initiaux, elle a étendu la zone de culture des nouilles de courge, mais elle n'avait toujours pas assez de produits pour approvisionner le marché. Elle a donc créé la coopérative Dalat Home Garden pour établir des liens avec les agriculteurs afin de produire des nouilles de courge sur une superficie de plus de 2 hectares.

Nouilles

Le manioc est cultivé en serre, de la plantation à la récolte, sur une période d'environ 75 jours. Le jardin de citrouilles est arrosé automatiquement par un système goutte à goutte préinstallé, arrosé deux fois par jour ; agriculture biologique, absolument aucune utilisation d'engrais et de pesticides chimiques. Le propriétaire utilise des boîtes lumineuses jaunes et des autocollants jaunes pour piéger les insectes. Mme Van a ajouté qu'il s'agit d'une courge hermaphrodite, pour garantir que la plante ait un taux de pollinisation de 100 %, le producteur doit polliniser la courge à la main, le moment le plus approprié étant de 6 à 8 heures du matin.

Citron caviar

Une courge pesant entre 1,1 et 1,5 kg est vendue entre 120 000 et 150 000 VND/fruit. La citrouille est vendue sous contrat, peu commercialisée à l'extérieur mais toujours dans un état d'offre ne répondant pas à la demande. Mme Van a déclaré qu'en plus des nouilles de courge, la coopérative a continué à rechercher de nouvelles variétés de plantes uniques telles que le radis à chair rose, le piment doux de Palerme, le fruit de la passion colombien, le citron caviar, les carottes arc-en-ciel, etc.

radis rose

Jusqu'à présent, la coopérative de jardinage de Dalat a coopéré avec 225 ménages pour produire plus de 150 types de produits agricoles selon des processus agricoles de haute technologie et biologiques. Le produit est certifié VietGap, utilisant la marque « Da Lat - Cristallisation miraculeuse de bonne terre ». Actuellement, chaque jour, la coopérative de jardinage de Dalat fournit au marché 5 à 6 tonnes de légumes divers, principalement aux chaînes de restaurants et aux magasins de légumes propres dans tout le pays ; dont environ 300 kg de nouilles de courge.

Carottes arc-en-ciel

Mme Nguyen Thi Tuong Thao, responsable de la chaîne TikTok « Plats étranges du jardin familial » de la coopérative maraîchère de Dalat, a déclaré : « De nos jours, vendre des produits via TikTok, Facebook et Zalo est très efficace. Je me souviens encore que la session en direct présentant les nouilles de courge est devenue un phénomène sur TikTok. En une seule session, des milliers de commandes ont été vendues, portant le chiffre d'affaires de la vente de produits agricoles de la coopérative maraîchère de Dalat à plus d'un milliard de VND ce mois-là. »

En novembre 2023, Mme Thao a reçu le prix Luong Dinh Cua au nom de la coopérative de jardinage de Da Lat.

Lien source: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm