Selon le Dr Huynh Tan Vu, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville (établissement 3), les feuilles de thé vert contiennent de nombreux composants chimiques, notamment des flavonoïdes, des saponines triterpéniques, de la caféine, de la tannine, de la quercétine, des huiles essentielles, de l'acide ascorbique (vitamine C), de la riboflavine (vitamine B), du carotène, de l'acide malique, de la théophylline, de la xanthine, de l'acide oxalique et du kaempférol.
Grâce à ces substances, les feuilles de thé vert ont de nombreux effets tels que l'arrêt de la diarrhée, la réduction du risque de cancer, la protection de la santé cardiovasculaire, l'anti-vieillissement, le maintien de la santé des os et des articulations, l'amélioration de la mémoire, la protection du foie, le contrôle de la pression artérielle, la prévention des complications du diabète et la réduction du risque de maladies infectieuses.
Boire du thé est efficace pour réduire la douleur causée par l’arthrite, car l’EGCG empêche la destruction du cartilage et réduit l’enflure. Boire régulièrement du thé permet également de limiter le développement du diabète et des complications dangereuses des maladies liées à la glycémie.
Les catéchines du thé augmentent le métabolisme des graisses et vous aident à perdre du poids en toute sécurité si vous combinez la consommation de thé avec de l'exercice.
De plus, le thé a également des effets antitoxiques et détoxifiants sur le corps. Les composés tanniques neutraliseront les toxines alcaloïdes telles que l'opium, la strychnine et neutraliseront l'excès de fer dans le corps. Les composés théobromine, théophylline et sels de potassium sont de puissants diurétiques, aidant le corps à se détoxifier.
Le thé est une boisson simple mais aux multiples effets. (Illustration)
Selon la médecine orientale, les feuilles de thé vert sont amères, astringentes, fraîches et pénètrent dans les méridiens du Foie et du Cœur. Le thé vert a des effets diurétiques, calmants, rafraîchissants, désaltérants, digestifs et rafraîchissants pour le corps.
Cependant, vous devez faire attention au moment où vous buvez du thé vert afin que votre santé ne soit pas affectée. Le thé vert est froid, ne le buvez donc pas froid car il provoquerait trop de froid et de mucosités, alors buvez-le chaud.
Le thé vert contient une grande quantité de caféine, ce qui peut provoquer des étourdissements, des nausées et des vertiges s’il est consommé à jeun. La caféine contenue dans les feuilles de thé vert stimule le système nerveux central pour augmenter la concentration et l’activité cérébrale. Par conséquent, boire du thé vert le soir peut entraîner des difficultés d’endormissement et des insomnies.
Vous devriez éviter de boire du thé vert immédiatement après avoir mangé, car les tanins peuvent réduire l’absorption du fer et des nutriments contenus dans les aliments. Le tanin contenu dans le thé vert a pour effet d’arrêter la diarrhée, les personnes souffrant de constipation devraient donc limiter sa consommation.
Vous ne devez pas utiliser de feuilles de thé pour les personnes qui prennent des anticoagulants, car elles contiennent de la vitamine K. Vous devez boire du thé vert tôt le matin pour rester alerte et augmenter l'efficacité du travail et des études.
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