D'après d'anciens documents, le nom propre B'Lao a été rebaptisé Bao Loc le 19 août 1958, mais l'ancien nom est resté profondément gravé dans le subconscient de ceux qui ont vécu depuis 1940. Pour la génération 8X-9X née au pays du thé, il y a des étudiants qui ont obtenu de bonnes notes et sont partis étudier ou travailler à l'étranger, mais qui se souviennent encore des rangées de thé vert sur le porche, de la clôture et de la tasse de thé frais et chaud profondément gravés dans leur esprit.
Récolte du thé à B'Lao
En tant que professeur ayant plus de 30 ans d'expérience dans l'enseignement des langues étrangères au pays du thé depuis deux siècles, chaque fois que je suis en classe, je partage parfois avec mes élèves : « Je suis une personne B'Lao, vous devez avoir des connaissances sur l'histoire de votre famille et de votre région, en particulier sur la culture du thé des peuples autochtones. Peut-être que lorsque vous grandirez, vous vous souviendrez encore de l'image de votre patrie, de vos ancêtres et de vos anciens professeurs d'il y a longtemps. »
Bien que le thé vert soit une boisson traditionnelle, le thé est comme les gens, le thé n'est délicieux que lorsqu'il a le temps d'être absorbé...
Le dernier Têt, Maître Nguyen Hung Son, un ancien élève, est venu me rendre visite. Je l'ai invité à prendre une tasse de thé frais de la clôture. Il a regardé le thé vert parfumé avec ses yeux brillants. Elle confie : « J'ai visité de nombreux pays, apprécié de nombreuses boissons différentes, mais quand je rentre à la maison et que je regarde une tasse de thé frais au goût de ma ville natale, je me souviens soudain des champs de thé de mon enfance, je me souviens de l'image des chapeaux coniques de mes mères et de mes sœurs avec les paniers sur le dos flottant dans les collines de thé ou des filles de la montagne K'Ho marchant en longues files portant du bois de chauffage chez elles le long des jardins de thé et de café qui sont restés profondément gravés dans ma mémoire. Puis je me souviens de l'écho de mon professeur il y a plus de 20 ans... Bien que le thé vert soit une boisson traditionnelle, le thé est comme les gens, le thé n'est délicieux que lorsqu'il a le temps de s'imprégner et qu'il a ensuite une bonne fin. Les gens sont les mêmes, si vous voulez que le thé entre dans votre esprit, vous devez également méditer sur l'histoire pour apporter de bonnes choses au buveur. Les anciens disaient "ruou khà tra ch". Chập ngon est une expression de respect pour la saveur du thé vert et de gratitude de l'hôte ».
Récemment, rencontrant Maître Tran Dinh Long qui rentrait chez lui pour rendre visite à sa famille, le professeur et l'élève ont préparé une théière de thé vert. En attendant, Long a confié : « J'ai quitté B'Lao pendant près de 10 ans. Là-bas, en hiver, la température descend à 0 degré. Boire une tasse de thé vert chaud au gingembre et entendre la sagesse du thé d'une personne âgée comme vous me manque pour réchauffer le cœur d'une personne loin de chez elle. Il n'y a rien de plus agréable que de boire une tasse de thé et de parler de la culture des nouveaux installés, de leur survie et de leur progrès. Il y a quelques années, je suis tombé de ma moto et je me suis cassé le bras, allongé seul dans la pièce. Après avoir reçu un plâtre, j'ai réalisé la solitude et j'ai beaucoup pensé à l'argent - pour survivre. Vous savez aussi que ma famille n'est pas aisée. En tant qu'aîné, j'essaie de survivre pour tester mes capacités de survie dans un pays étranger. Je me souviens toujours de ce que vous m'avez dit avant de partir à l'étranger : « Dans une famille où personne ne fait honneur à la famille, c'est une famille malheureuse ». À Taiwan, il y a aussi beaucoup de tournesols sauvages comme Lam Dong. moi. Une fleur qui existe jusqu'à la saison de la floraison jaune vif pleine de vitalité comme une vie de souffrance pour avoir un avenir, ou comme l'arrière-goût d'une tasse de thé vert quand je suis rassasié. Maintenant, j'ai une famille, ma femme est aussi maître - originaire de B'Lao - c'est une chose heureuse, professeur ! "Mes regrets pour ma ville natale, c'est mes regrets pour les collines de thé, pour la route escarpée où fleurissent les tournesols sauvages en automne, pour l'endroit où mes grands-parents et mes parents labouraient autrefois la terre...". Long baissa la tête et se couvrit le visage, se souvenant d'une époque lointaine...
Arbre à thé vert devant la maison
Pour Nguyen My Hoa, qui a obtenu un MBA aux États-Unis et est ensuite devenue PDG adjointe d'une grande entreprise américaine, sa famille n'a bu que du thé vert pendant son enfance jusqu'à ce qu'ils s'installent à l'étranger. Français : Elle a partagé : « J'aime beaucoup le vieux dicton du professeur : première eau, deuxième thé, troisième infusion, quatrième boisson, cinquième frères ; dans lequel les frères sont les principaux. Parce que ce sont des gens bien informés avec le même courant de conscience, ils ont tous des dictons doux, des sentiments profonds et du respect les uns pour les autres dans les hauts et les bas de la vie. Le thé vert n'est pas seulement une boisson rustique mais préserve également des histoires philosophiques qui embellissent la vie des partenaires, en particulier à l'époque de l'intégration, de la communication et de la négociation ; les gens ont besoin de trois choses étrangères : une langue étrangère, une apparence et la diplomatie. Chaque fois que je reviens au pays pour rendre visite au professeur avec une vieille tasse de thé vert en lui demandant gentiment de nous donner un pot de thé vert parfumé, j'imagine une époque où mes amis et moi parcourions à vélo les collines de thé vert au pied de la montagne Dai Binh, qui porte l'âme de la patrie et la nostalgie des gens loin de chez eux... ».
Source : https://thanhnien.vn/xu-tra-blao-noi-mang-hon-que-va-noi-nho-185250127222541524.htm
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