À l'approche du Têt, la demande de cadeaux de crabes royaux, de crabes de Ca Mau et de crevettes-mantes « géantes » (crevettes-mantes) a augmenté, provoquant une forte augmentation des prix.
Une enquête menée dans un magasin de fruits de mer à Ho Chi Minh-Ville a montré que le prix des crabes de mer d'élevage à Ca Mau a augmenté d'environ 300 000 VND, jusqu'à un maximum de 850 000 VND par kg, et les œufs de crabe ont augmenté à 1 million de VND, en hausse de 30 % par rapport à la semaine dernière. Les crabes bleus sont désormais également 200 000 VND plus chers, jusqu'à 750 000 VND par kg.
De même, le crabe rouge King Grab (crabe empereur) a augmenté de 200 000 VND pour atteindre 2,8 millions de VND par kg. Les gros homards verts coûtent 1,8 million de VND par kg, soit une augmentation d'environ 300 000 VND. Les calmars pesant 5 kg chacun sont vendus au prix de 450 000 VND, soit une augmentation de 150 000 VND par rapport au mois précédent.
Crabe royal dans un magasin de fruits de mer sur la rue 3/2, arrondissement 10 (HCMV). Photo : Thi Ha
M. Lam, propriétaire d'un magasin de fruits de mer dans le district de Binh Thanh (HCMV), a déclaré que le pouvoir d'achat de fin d'année des fruits de mer a augmenté alors que l'offre était rare, ce qui a entraîné une forte augmentation des prix de ce groupe. En particulier, en ce qui concerne le crabe de Ca Mau, le crabe bleu et le calmar, la Chine a augmenté ses achats pendant le Nouvel An lunaire, de sorte que la quantité de marchandises de catégorie 1 pour le marché intérieur est limitée.
« Par rapport à la semaine dernière, le pouvoir d'achat a augmenté de 20 à 30 %. Les produits de taille géante sont limités en quantité mais sont achetés par de nombreux clients en guise de cadeaux, ce qui fait grimper les prix jusqu'à 20 % », a expliqué M. Lam.
Partageant le même avis, M. Tran Van Truong, PDG de la chaîne de fruits de mer Hoang Gia, a déclaré que pendant cette fête du Têt, son entreprise ne pouvait importer que quelques centaines de crabes royaux rouges. Parce que cette saison, les prises de ce type de fruits de mer sont réduites. Pendant ce temps, les clients achètent en grande quantité comme cadeaux, certains clients en commandent des dizaines pour les offrir à leurs partenaires et à leurs proches, de sorte que le pouvoir d'achat augmente de 25 % par rapport aux jours normaux.
En ce qui concerne le crabe de Ca Mau, le crabe de type 1, les installations de collecte de fruits de mer dans les zones maritimes de Phan Thiet, Phu Quoc et Ca Mau ont toutes signalé une diminution de l'approvisionnement du marché parce que les pêcheurs ont pris des vacances du Têt anticipées, provoquant une pénurie de prises. Par conséquent, la quantité de marchandises dans le magasin est également limitée.
Les crevettes mantes, 4 à 5 par kilo, sont actuellement vendues au prix de 2 millions de VND. Photo : Thi Ha
Outre le groupe de fruits de mer haut de gamme de tailles géantes dont le prix a augmenté, les prix des poissons de mer augmentent également continuellement dans les jours précédant le Têt. Parmi ceux-ci, le cobia et le thon ont augmenté de 10 à 20 %. Selon les commerçants des marchés traditionnels de Ho Chi Minh-Ville, le pouvoir d'achat des aliments du Têt a augmenté de 10 à 15 % par rapport aux jours normaux.
Pour le groupe des légumes, les prix sont stables lorsque le climat dans les provinces du sud est favorable. De nombreux producteurs de légumes ont déclaré que la production de légumes vendus sur le marché a augmenté de 10 à 20 %. Ainsi, les prix des légumes ont diminué par rapport au mois précédent.
Thi Ha
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