Les enfants devraient-ils manger de l’huile de gac tous les jours ?

J'ajoute habituellement de l'huile de gac à chaque repas de mon enfant pour augmenter la vitamine A. Récemment, la paume de la main de mon enfant est un peu jaune, est-ce à cause de la consommation de fruits de gac tous les jours ? (Minh Huyen, Hô Chi Minh-Ville)

Répondre:

L'huile de Gac contient beaucoup de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. La dose de bêta-carotène pour chaque enfant est fixe. Par conséquent, même si vous donnez une surdose à votre enfant, son corps ne peut pas l'absorber et le convertir en vitamine A. Le bêta-carotène qui n'est pas complètement métabolisé s'accumulera sous la peau, provoquant une jaunisse. Le symptôme le plus visible est une peau jaune sur les paumes.

Si le test de la fonction hépatique de l’enfant atteint d’ictère est normal, cela est dû à un excès de bêta-carotène. Les parents doivent simplement empêcher leurs enfants de consommer de l'huile de gac pendant un certain temps et la peau guérira, sans danger pour la santé. Ne donnez pas à votre bébé des aliments ou des produits contenant beaucoup de vitamine A. Si cela continue pendant une longue période, cela peut provoquer une intoxication.

Chaque jour, vous ne devez donner à votre enfant qu'une petite cuillère d'huile de gac ou la nourrir par intermittence tout au long de la journée, évitez de l'utiliser régulièrement. Les enfants peuvent l'utiliser en alternance avec de l'huile végétale, de l'huile de saumon, de la graisse... Pour bien se développer, les enfants ont non seulement besoin de compléter leur alimentation en vitamine A dans l'huile de gac mais doivent également équilibrer leur alimentation avec des légumes verts et d'autres fruits.

Si vous pensez que votre enfant présente des signes de jaunisse dus à un excès de vitamine A, vous devez l’emmener chez un nutritionniste pour un diagnostic et des tests. Les enfants peuvent avoir besoin de tests de micronutriments utilisant l’UPLC pour détecter les carences ou les excès de micronutriments dans le corps. À partir de là, le médecin diagnostique avec précision la jaunisse due à un excès de vitamine A et propose un traitement approprié.

Maître, Docteur Nguyen Anh Duy Tung
Système de clinique nutritionnelle Nutrihome

Les lecteurs posent ici des questions sur la nutrition auxquelles les médecins doivent répondre

Lien source