Une fille a perdu 18 kg en suivant 3 principes alimentaires

Hai Phong En utilisant le jeûne intermittent, les règles de la main et en sautant des collations, Phuong Thao, 29 ans, a perdu 18 kg en 2 ans et s'est débarrassée de la stéatose hépatique.

Vu Thi Phuong Thao, actuellement femme d'affaires, pesait 65 kg pour 1,45 m et souffrait de nombreux problèmes de santé.

Lors d'un bilan de santé de routine en 2021, Thao a été diagnostiqué avec une maladie de l'estomac, un syndrome du côlon irritable, une sinusite, une urticaire allergique et une stéatose hépatique.

La stéatose hépatique est une maladie courante. Cette condition survient en raison d’une accumulation excessive de graisse dans le foie. Normalement, un foie sain contient une petite quantité de graisse. Cependant, ils peuvent devenir un problème lorsque la graisse atteint 5 à 10 % du poids du foie.

Selon les experts médicaux, lorsque le corps produit trop de graisse sans pouvoir la métaboliser, celle-ci s’accumule dans les cellules du foie, ce qui entraîne une stéatose hépatique. Certaines causes spécifiques de la stéatose hépatique comprennent une consommation excessive d'alcool, un taux élevé de graisses dans le sang, le diabète, une perte de poids soudaine, les effets secondaires des médicaments, un régime alimentaire non scientifique... Cette condition, si elle se prolonge, entraînera progressivement une altération de la fonction hépatique en raison de la difficulté à métaboliser et à détoxifier. En particulier, la stéatose hépatique constitue également une condition favorable à l’invasion des bactéries, virus et parasites de l’intestin et à la survenue d’une hépatite.

Phuong Thao avant de perdre du poids. Photo : Personnage fourni

Consciente de la situation alarmante, Thao a décidé de changer ses habitudes alimentaires pour perdre du poids et de la graisse afin d'améliorer sa santé et sa silhouette.

Après 2 ans de persévérance et de discipline dans la mise en œuvre d'un nouveau mode de vie, Thao a perdu 47 kg, son tour de taille a diminué de 15 cm, passant de 76 cm à 61 cm, et son corps est devenu plus mince et plus ferme. De plus, tous les problèmes de santé antérieurs de Thao se sont améliorés, la stéatose hépatique a été repoussée et les résultats des analyses de sang sont tous dans des limites de sécurité.

Vous trouverez ci-dessous les habitudes alimentaires que Phuong Thao a appliquées avec succès pour améliorer sa santé et sa silhouette.

Jeûne intermittent 4-4-12

Thao a déclaré qu'elle avait déjà essayé des régimes comme Eat Clean, Keto et Lowcarb, mais qu'elle n'avait pas pu s'y tenir jusqu'à ce qu'elle perde du poids. Finalement, elle a trouvé que le jeûne intermittent convenait à son style de vie chargé, optant pour le régime 4-4-12.

Le jeûne intermittent est un terme qui décrit des périodes de repas et de jeûne. Cette méthode donne au corps suffisamment de temps pour consommer pleinement les aliments, tout en limitant strictement l’apport calorique.

Le jeûne intermittent 4-4-12 consiste à manger trois repas par jour, sans collation ni repas supplémentaires. Le petit-déjeuner est servi 4 heures après le déjeuner, le déjeuner 4 heures après le dîner et le dîner 12 heures après le petit-déjeuner le lendemain.

Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine fin 2021 a révélé que le jeûne intermittent aide à réduire le stress, à réduire le risque de cancer et d’obésité, à augmenter la longévité et à favoriser la perte de poids. Cependant, selon les experts, le jeûne intermittent peut toujours entraîner une prise de poids. Le jeûne pendant de longues périodes peut amener certaines personnes à faire des crises de boulimie plus tard. Manger plus de calories que ce dont votre corps a besoin entraîne une prise de graisse, même après des cycles de jeûne continus de 12 à 16 heures par jour.

Le jeûne pendant de longues périodes peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, provoquant des étourdissements, des vertiges, des maux de tête et des nausées. Les personnes atteintes de diabète de type 1 et celles qui suivent un traitement contre le diabète sont susceptibles de ressentir des réactions indésirables lorsqu’elles suivent ce régime.

Restreindre l’apport alimentaire peut entraîner des troubles de l’alimentation. Ne pas consommer suffisamment de calories chaque jour pour répondre à vos besoins peut entraîner des carences nutritionnelles, une diminution de l’immunité et des problèmes de santé.

Par conséquent, les experts recommandent aux personnes souffrant de problèmes médicaux sous-jacents de consulter leur médecin avant d’essayer le jeûne intermittent.

Phuong Thao après avoir réussi à perdre 18 kg. Photo : Personnage fourni

Règle de manger à la main

En règle générale, Thao divise un repas en portions. Dans lequel, la quantité de légumes consommés est égale à une main, s'il s'agit de légumes crus, ce sera le double de cette quantité ; quantité de protéines, y compris de la viande, du poisson ou des œufs, égale à la paume d'une main ; quantité d'amidon égale à un poing. Elle privilégie une alimentation variée, des bons gras et des suppléments en calcium, oméga-3, vitamines...

La règle de la paume est utilisée par les nutritionnistes pour estimer approximativement l'apport alimentaire quotidien de chaque personne. Selon Good Health , il s’agit d’une méthode simple et facile à appliquer, car généralement le contenu nutritionnel et la taille sur l’emballage sont indiqués en grammes, mais peu de gens s’en soucient et ne savent pas quelle quantité il est bon de manger. Les adultes avec de grandes mains ont besoin de portions plus grandes et vice versa pour les enfants.

Selon le Dr Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition, la règle de la paume peut être appliquée pour estimer approximativement la quantité de nourriture dans chaque repas, aidant ainsi à contrôler le poids. De plus, il est nécessaire de compléter suffisamment des 4 groupes de substances : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux.

Pas de grignotage

Pour quelqu'un qui a l'habitude de grignoter, qui dépend de la caféine et des sucreries comme Thao, la partie la plus difficile du parcours de perte de poids est d'abandonner cette mauvaise habitude. Ainsi, chaque semaine, elle s'obligera à prendre un repas relaxant, en mangeant ses aliments préférés, pour l'aider à se détendre mentalement et aider son corps à mieux brûler les graisses.

Le docteur Phan Thai Tan, coach santé en perte de poids HomeFiT, a déclaré que si vous avez envie de grignoter, vous pouvez choisir des céréales avec du lait, des haricots frais bouillis, une poignée de noix, des smoothies aux fruits et légumes, des boissons riches en protéines comme les protéines de lactosérum... Vous ne devez en utiliser qu'une poignée au maximum, manger juste après le repas principal ou avant l'exercice, et ne pas consommer le soir.

Pour Thao, changer la forme de son corps l'aide à devenir plus confiante, plus énergique et à s'aimer davantage. Photo : Personnage fourni

En plus de changer ses habitudes alimentaires, Thao fait également plus d’exercice pendant la journée. Après avoir perdu 16 kg, elle a choisi d'aller à la salle de sport et de suivre Body Combat (un programme d'entraînement de santé qui combine les arts martiaux et la musique) pour augmenter son métabolisme, aidant son corps à devenir plus flexible, tonique et plus net. Lorsqu'elle est occupée et ne peut pas aller à la salle de sport, Thao fait du jogging, marche ou fait le ménage pour augmenter la mobilité de son corps.

Pour Thao, changer la forme de son corps l'aide à devenir plus confiante, énergique et à aimer davantage la vie. « Grâce à ma propre expérience, j'ai également aidé de nombreuses personnes à améliorer leur santé et leur silhouette », a déclaré Thao, ajoutant qu'elle était heureuse car elle apportait non seulement de la valeur à elle-même mais aussi à tout le monde.

l'Italie américaine

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