Un expert révèle la meilleure façon de manger du pain

Cependant, combiner le pain avec une variété de groupes d’aliments sains peut le rendre plus sain et encore plus nourrissant.

En plus de choisir du pain noir, l'ajout de plus de légumes et de protéines comme de la viande, des œufs ou des haricots, de matières grasses et de fibres au pain peut à la fois réduire l'indice glycémique (IG) et vous aider à rester rassasié plus longtemps tout en prévenant les pics de glycémie, selon l' Hindustan Times.

Combiner du pain avec une variété de groupes d’aliments sains peut rendre le pain plus sain et même vous aider à rester rassasié plus longtemps.

Le pain a un index glycémique élevé, tout comme le sucre, explique Bhuvan Rastogi, nutritionniste spécialisé dans l’alimentation saine basé en Inde. Manger du pain seul sera digéré très rapidement et vous aurez à nouveau faim dans l'heure.

L'ajout de protéines, de matières grasses ou de fibres peut réduire l'indice glycémique du pain, le rendant plus rassasiant et évitant les pics de glycémie, explique Rastogi.

Voici quelques façons de manger du pain qui vous permettront de vous sentir rassasié et d’éviter les pics de sucre, selon l’expert Rastogi.

Ajouter de la matière grasse

L’huile, le beurre ou la sauce aideront à ralentir la digestion de votre repas et vous feront sentir rassasié. Mais c’est la méthode la moins populaire car elle ne contient que des matières grasses et aucune protéine ni fibre.

Ajoutez plus de légumes

Rastogi dit que vous pouvez ajouter deux couches de concombre, de tomate et d'oignon à votre pain pour une dose supplémentaire de fibres, environ 3 grammes.

L'expert Rastogi a déclaré : Cette méthode est assez bonne, avec une teneur élevée en micronutriments. Cependant, il ne contient que des fibres et manque de protéines, ce n'est donc pas la façon la plus populaire de le manger. La sensation de satiété sera également moyenne, pas élevée.

Source de protéines concentrée

Il est préférable de combiner tous les groupes alimentaires : ajoutez des légumes avec des haricots ou des sources de protéines concentrées.

L'expert Rastogi suggère d'ajouter des sources de protéines concentrées telles que la sauce soja, les blancs d'œufs ou le poulet, la viande maigre ou de manger du pain avec du lait écrémé. Il a ajouté que cela vous aide à rester rassasié plus longtemps.

Combo protéines + lipides

Vous pouvez également combiner des protéines et des matières grasses, comme du fromage et des œufs, pour vous sentir plus rassasié, disent les experts. Le beurre de cacahuète est également riche en matières grasses et pauvre en protéines.

Haricots

Les haricots sont riches en fibres et modérés en protéines, explique Rastogi. Ils sont très nourrissants, ce qui en fait d’excellents choix.

La meilleure façon : les combiner tous

L’expert Rastogi conclut : Il est préférable de combiner les méthodes ci-dessus. Ma recommandation est généralement d'ajouter des légumes avec des haricots ou une source de protéines concentrée, selon Hindustan Times.

Source : https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm