Au cours du processus d’exportation du riz vietnamien, y a-t-il une histoire qui vous hante, ou qui vous rend plus enthousiaste, plus déterminé ou plus confiant quant à votre objectif ?
Il existe de nombreuses histoires mémorables, mais celle qui laisse vraiment une impression émotionnelle, comme vous l'avez dit, est un souvenir avec un partenaire coréen. En 2017, le groupe Tan Long a remporté l'appel d'offres pour exporter 30 000 tonnes de riz vers la Corée, et en 2018, la quantité avait presque doublé pour atteindre 50 000 tonnes. Un jour, lors de la mise en œuvre de l'appel d'offres, un expert coréen de premier plan est venu au Vietnam pour inspecter les expéditions de Tan Long. Après avoir terminé toutes les procédures, ils ont également confié en toute honnêteté : « Autrefois, nous étions fiers que la Corée produise un riz de très bonne qualité et que nos grains soient magnifiques. Aujourd'hui, en contrôlant des lots de riz vietnamiens pouvant atteindre des dizaines de milliers de tonnes, force est de constater que le riz vietnamien est beau, brillant, de bonne qualité et uniforme. Plus important encore, tout est fait avec une grande simplicité. C'est pourquoi, dès aujourd'hui, nous devons changer notre regard sur le riz vietnamien. »
Nous pensons souvent que notre riz est uniquement exporté cru en raison de sa qualité inférieure, de son apparence, de son uniformité... mais en tant que pays agricole avec une culture de centaines d'années de riziculture, le Vietnam est tout à fait capable de créer de délicieuses variétés de riz et de construire une marque pour le riz vietnamien pour conquérir les consommateurs du monde entier. Pourquoi pas?
Comme vous l’avez dit, nous avons de nombreux produits agricoles délicieux et de qualité, mais la création d’une marque reste une faiblesse des produits vietnamiens en général et des produits agricoles vietnamiens en particulier lorsqu’ils sont exportés dans le monde. Jusqu'à présent, nous avons eu des centaines d'articles d'exportation dans tous les domaines et industries, mais les « légitimes », c'est-à-dire les « noms empruntés », peuvent probablement être comptés sur les doigts de la main. Comment expliquez-vous cela ?
On dit que l’histoire de la marque semble lointaine, mais en fait, la marque d’une entreprise est la confiance des consommateurs. Mais pour gagner la confiance des consommateurs, celle-ci doit provenir d’une valeur de qualité. Pour A An, mon point de vue est qu’avant de penser à s’étendre dans le monde, il faut construire une base sur le marché intérieur. Il faut construire à partir du champ, c'est-à-dire à partir de l'origine du grain de riz. Où le riz est-il cultivé, quel type, qui le cultive, comment est-il cultivé, comment est-il récolté, séché, stocké et conservé afin que lorsqu'il arrive aux consommateurs, ils cuisinent les grains de riz les plus délicieux et les plus sûrs. Les grains de riz ne sont pas affectés par une surdose de produits chimiques ou de pesticides qui pourrait inquiéter les consommateurs.
Les gens pensent simplement que le riz est mis dans un sac, emballé et vendu, il a un nom et une réputation, mais ce n'est pas le cas. Très difficile ! Extrêmement difficile. Les grains de riz ont des propriétés physiques et chimiques qui changent avec le temps et les conditions météorologiques, nous devons donc les comprendre pour les contrôler. Par exemple, le riz fraîchement récolté dans les 3 mois conserve encore sa qualité en termes de farine et de nutriments, et est parfumé et délicieux une fois cuit. Cependant, après 4 à 5 mois, le même grain de riz et le même plant de riz auront une qualité et une saveur différentes. Les consommateurs sont donc très satisfaits lorsqu’ils mangent du riz qui est encore dans la gamme des saveurs, mais après seulement 1 à 2 mois, le même sac de riz n’est plus délicieux. Alors ils penseront que vous faites semblant et que vous trichez. Mais expliquer cela aux gens est très difficile. Ils ne se soucient pas vraiment de la raison. Ils savent seulement que s’ils dépensent cette somme d’argent, ils doivent recevoir un article de cette qualité. La mission de l’entreprise est donc de garantir une qualité stable du riz. De l'étape d'emballage, de conservation en salle blanche jusqu'à la quasi-stérilisation pour qu'aucun petit micro-organisme ne puisse « se perdre » dans le sac de riz... C'est un voyage très élaboré. Nous avons dû lutter pendant plusieurs années pour contrôler l'uniformité des grains de riz, à partir desquels le nom A An a été formé tel qu'il est aujourd'hui, sans « donner naissance » à un nom pour que les consommateurs sachent comment l'appeler. Contrôler la qualité de chaque grain de riz A An depuis son lancement en juillet 2019 jusqu'à aujourd'hui est le résultat de beaucoup d'efforts et de sueur de nombreuses personnes.
Cela dit, les histoires de marque ne se construisent pas du jour au lendemain. C'est une histoire virale, il faut du temps pour que les gens connaissent le produit, le comprennent, l'essaient et y croient. En bref, le plus important reste la qualité. On ne peut pas parler d’histoire de marque sans qualité. Peu importe le niveau de marketing et de « promotion » d’un nom, si la qualité du produit n’est pas garantie, il ne peut pas devenir une marque.
C'est déjà difficile dans le pays, alors amener le riz A An sur les étagères au Japon doit être encore plus difficile ?
En fait, les consommateurs vietnamiens sont très exigeants et difficiles à conquérir. Par conséquent, si nous ne pouvons pas garantir la qualité des grains de riz et construire la marque A An sur le marché intérieur, nous ne pouvons pas exporter car le Japon contrôle près de 600 produits chimiques dans les grains de riz. Si un seul critère ne répond pas aux exigences de sécurité, l'ensemble du lot est immédiatement « éliminé ». Même les marchandises arrivant au port doivent être refoulées.
Heureusement pour Tan Long, cela a créé une différence dans le processus et la qualité des grains de riz afin que les consommateurs puissent être complètement rassurés. Et au niveau national, nous avons les bases pour exporter en toute confiance vers le Japon ainsi que vers de nombreux autres pays.
Le prix à l'exportation du riz vietnamien a désormais dépassé celui de la Thaïlande, atteignant le niveau le plus élevé d'Asie. Pendant ce temps, les pays « difficiles » vers lesquels nous souhaitons exporter du riz de marque ont tous des politiques très fortes pour protéger l’agriculture nationale. Entrer est difficile, vendre davantage est encore plus difficile. Pourquoi Tan Long ne choisit-il pas d'exporter des matières premières ? C'est plus rentable et moins fatigant, monsieur ?
C’est en effet une grande difficulté pour le riz vietnamien lorsque les marchés exigeants que nous voulons conquérir ont tous des politiques de protection très fortes de l’agriculture nationale. Sans compter qu’à l’heure actuelle, la plupart des activités de promotion et de publicité des marques sont principalement réalisées par les entreprises elles-mêmes. En raison de budgets limités, les entreprises n’ont pas la capacité de mener à bien des programmes de marketing international efficaces, ce qui les désavantage dans la concurrence avec les pays exportant les mêmes produits. Mais si nous continuons à nous contenter de l’histoire des exportations brutes comme les années précédentes, le problème est trop simple. Dès le début, Tan Long n'avait pas pour objectif d'envoyer A An à l'étranger pour faire du profit. Nous sommes déterminés à être dans la phase lente et régulière pour affirmer notre qualité et affirmer notre marque vietnamienne sur la scène internationale avant de penser à d'autres choses.
Le riz est commercialisé dans le monde entier, en attendant que « lentement mais sûrement, on gagne la course ». Sur le marché intérieur, la marque « porc végétarien » a été lancée au moment même où la situation économique était la plus difficile. Pourquoi n'attendez-vous pas un moment plus favorable pour débuter au lieu de vous compliquer la vie ?
Si l’on parle de commodité, honnêtement, dans le monde des affaires, je n’ai jamais vu de commodité. Cela n'existe pas. Si ce n’est pas objectif, alors subjectif. Pour le secteur de l’élevage, les difficultés ont commencé fin 2022. Jusqu’à présent, le prix des porcs vivants a chuté très fortement. Au caractère cyclique de l’industrie de l’élevage s’ajoute désormais un facteur supplémentaire : la crise économique post-Covid-19, qui a réduit la demande globale et rendu les consommateurs plus frugaux. De plus, la peste porcine africaine a sévi fin 2022, forçant les troupeaux de porcs qui n'étaient pas encore assez vieux pour être vendus à « fuir l'épidémie ». Une offre massive a été injectée sur le marché pendant une période de forte baisse des prix. Il est indéniable que cela constitue un inconvénient, mais c’est l’histoire du marché. Mais l’histoire de l’investissement est différente. L’investissement ne dépend pas du prix des porcs aujourd’hui. Si je décide que d’ici 2030 je dois atteindre ce total, je dois travailler pour y parvenir. S'il y a des difficultés ou des problèmes d'ici là, alors... ce n'est pas grave. Ne laissez pas cela affecter votre stratégie. En affaires, la vision stratégique et les objectifs sont étroitement liés. Une fois que vous avez déterminé que vous serez dans cette position à ce moment-là, vous devez y aller, le faire et l’atteindre par tous les moyens.
Où est Tan Long en 2030, monsieur ?
Exactement « mission ». La mission que j'ai fixée pour Tan Long est que d'ici 2030, il doit y avoir 1 million de tonnes de riz vendues sur le marché intérieur, même si actuellement il n'y en a qu'environ 50 000 tonnes et 6 millions de porcs végétariens vendus, il doit certainement être dans le top 2. Bien sûr, cet objectif est élevé, même très élevé si l'on regarde les chiffres actuels. Mais si vous vous contentez de regarder le marché et de vous inquiéter, de vous décourager et d’exiger de réduire vos objectifs, vous ne pourrez pas « grandir ». Il faut retrousser ses manches, trouver tous les moyens d'atteindre cet objectif et ne pas changer d'objectif. Un autre facteur qui me donne confiance est la confiance que les consommateurs accordent à Tan Long.
Cérémonie de signature avec l'IFC
Cérémonie de signature d'un accord de coopération stratégique avec FPT Corporation
Il existe encore de nombreuses opinions différentes sur les produits et services à choisir pour construire une marque nationale. Choisissez un secteur d'activité avec des avantages ou choisissez une tendance... quelle est votre opinion sur cette question ?
Tout d'abord, posons-nous la question suivante : « Dans 50 ans, sur quels aspects le Vietnam rivalisera-t-il avec le reste du monde ? Pour être compétitif à l'international, quel sera son atout ? Je pense que ce sera uniquement l'agriculture et le tourisme. Si nous réussissons dans ces deux domaines, l'économie vietnamienne connaîtra un développement considérable. »
Mais il faut dire franchement que l’agriculture et le tourisme au Vietnam se développent de manière fragmentée, à petite échelle et de manière aléatoire. Il existe peu d’entreprises qui sont professionnelles mais pas assez fortes pour devenir une marque nationale. Il devrait y avoir de nombreuses entreprises de ce type. L’agriculture seule doit suivre la direction de l’agriculture de haute technologie, de l’agriculture productive, de l’agriculture propre et de la chaîne de production dans laquelle les entreprises sont les locomotives et les pionnières, étant non seulement des lieux de potentiel mais aussi des lieux de consommation de produits pour les agriculteurs. Si les agriculteurs sont laissés à eux-mêmes pour cultiver ce qu’ils veulent, comme c’est le cas actuellement, personne ne pourra réguler le marché, ce qui conduira à des histoires de bonnes récoltes mais de prix bas fréquents. Doit relier la chaîne dans laquelle les entreprises et les coopératives ; Relier de petites zones à de grands champs de modèles. Il faut appliquer de nombreuses technologies, machines et équipements, moderniser l’agriculture et les zones rurales. Ce n’est qu’à ce moment-là que le coût par acre de terre diminuera et que la production augmentera, et que nous pourrons alors parler de la construction d’une marque nationale pour être compétitif sur la scène mondiale.
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