Les cadeaux du Têt à base de riz délicieux sont très demandés

Le riz ST25 en boîtes de 2 kg est inclus dans les paniers cadeaux du Têt - Photo : LE DAN

Le riz ST25, autrefois considéré comme « le meilleur du monde », est désormais choisi par de nombreux consommateurs comme cadeau.

Les boîtes de riz parfumé de la spécialité de Soc Trang ne sont pas seulement des vœux de prospérité en début d'année mais contribuent également à la consommation de produits agricoles vietnamiens. En offrant du riz, le donateur non seulement envoie son cœur mais partage également ses vœux d'abondance et de chance pour la nouvelle année.

Ne vous inquiétez plus du choix des cadeaux du Têt

Selon Mme Xuan Lan, il y a environ cinq ans, donner du riz pouvait mettre le destinataire dans l'embarras. Mais maintenant, le sac de riz parfumé ST25 avec la marque « Mr. Crab » est devenu un cadeau significatif et pratique.

Elle a partagé : « Détenir 100 000 à 200 000 VND pour acheter un cadeau est souvent difficile à choisir, et donner de l'argent est encore plus déraisonnable. Depuis que le riz parfumé ST était disponible, je le choisissais toujours comme cadeau. Lorsque vous rendez visite à des amis ou à des proches, offrir des spécialités de Soc Trang est à la fois significatif et pratique.

M. Chi Linh (de Dong Thap, vivant actuellement à Ho Chi Minh-Ville) est également du même avis. Chaque fois que des amis de Soc Trang lui rendaient visite et lui donnaient du riz ST25, il était très excité.

« S’offrir des sacs de riz est une manière concrète de partager, qui permet à la fois de contribuer à la consommation de produits agricoles et d’économiser de l’argent. « Il n'y a rien de mieux que de cuisiner du riz du meilleur riz du monde avec de la viande braisée et des oignons marinés pendant les vacances du Têt », a déclaré M. Linh.

À l'occasion du Têt At Ty, Mme Doan Tuyet Anh de Ca Mau a choisi le riz comme cadeau pour ses clients et partenaires, le considérant comme un symbole de chance et de prospérité. « Offrir du riz au début de l’année témoigne de vœux d’abondance et de prospérité. « Le riz est un cadeau pratique que tout le monde peut utiliser », a partagé Mme Anh.

ST25 – Le riz VIP du groupe Techpal est utilisé comme cadeau – Photo : KHAC TAM

Le délicieux riz ST25 « en rupture de stock » pendant le Têt

Depuis qu'il a remporté le titre de « meilleur riz du monde » en novembre 2019, le riz ST25 a toujours été le premier choix des consommateurs, en particulier pendant le Têt.

M. Nguyen Binh Khiem, propriétaire d'un magasin spécialisé dans le delta du Mékong à Can Tho, a déclaré que la tendance d'offrir du riz en cadeau du Têt devient de plus en plus populaire et remplace de nombreux articles traditionnels.

« À l’heure actuelle, les clients professionnels commandent de grandes quantités pour offrir en cadeau, ce qui fait que l’offre est insuffisante pour répondre à la demande. « Le nombre de clients de détail augmente souvent fortement à l'approche du Têt », a déclaré M. Khiem.

Le magasin intègre également du riz ST25 dans les paniers cadeaux du Têt ainsi que de nombreuses autres spécialités occidentales. « Un riz délicieux, propre et de qualité n’est pas seulement un cadeau pour la santé, mais aussi pratique car tout le monde peut l’utiliser », a ajouté M. Khiem.

Outre la famille de M. Ho Quang Cua, de nombreuses entreprises se sont concentrées à la fois sur la qualité des produits et la conception des emballages pour créer de l'attrait.

M. Vu Ngoc Dinh, directeur général du groupe Techpal - l'unité de coordination avec le Comité populaire du district de Tran De (province de Soc Trang) pour la culture du riz ST25 à partir de variétés pures - a déclaré que la zone de matière première est cultivée selon des normes strictes de sécurité alimentaire.

Actuellement, le produit ST25 de la société est disponible sur le marché avec un emballage en boîte et en sac en papier spécialisé, préservant non seulement la saveur caractéristique, mais également adapté comme cadeau.

En plus du marché intérieur, les produits ont été exportés vers l'Australie et la République tchèque, et des négociations sont en cours pour s'étendre à la Bulgarie et à la Corée du Sud.

Thé Ma Do – une spécialité de la forêt verte au prix de près de 3 millions de VND/kg

Chaque printemps, les habitants de la commune de Xuan Loc (ville de Song Cau, Phu Yen) se rassemblent pour se rendre au pic Cu Mong afin de cueillir du thé Ma Do, un type de thé vert qui pousse naturellement à une altitude de 500 à 700 m. Ce thé est considéré comme une spécialité rare, récolté uniquement au printemps de janvier à mars du calendrier lunaire.

Le thé de cheval sauvage pousse naturellement, en quantité limitée. Un cueilleur professionnel ne peut récolter que 1 à 4 kg de thé frais par jour (équivalent à 250 g de thé sec).

Le traitement est entièrement manuel : le thé est sélectionné, fané, broyé, infusé et séché au soleil jusqu'à ce qu'il atteigne sa saveur caractéristique. Le thé sec est de couleur noire, une fois infusé, il passe du noir au rose clair, a un goût légèrement astringent et un arrière-goût sucré.

En raison de sa complexité et de sa rareté, le thé Ma Do coûte 3 millions de VND/kg et doit être commandé à l'avance. Tran Thi Loan, une habitante locale, a déclaré que la récolte est devenue de plus en plus difficile car le thé a été affecté par les guerres passées, les incendies de forêt et la surexploitation.

M. Nguyen Thanh Son, président du comité populaire de la commune de Xuan Loc, a déclaré que le thé Ma Do apporte des revenus élevés aux gens grâce à sa grande valeur économique.

Cependant, la préservation de cette variété de thé naturelle n’est pas facile en raison de ses conditions de culture particulières. Conscients des avantages économiques que cela représente, les gens se sont progressivement concentrés sur la protection des arbres à thé au lieu de les exploiter sans discernement comme auparavant.

En décembre 2024, le Conseil des sciences et technologies de la province de Phu Yen a accepté le projet « Recherche, application et développement de l'arbre à thé Ma Do ».

Ce projet a permis de propager des plants de thé, de mettre en place des processus de production et de transformer du thé commercial. Le plan visant à préserver et à développer cette variété de thé devrait augmenter la valeur économique et créer une marque unique pour Phu Yen.