En parlant aux experts du Centre ASEAN-Japon (AJC), le « père » du riz ST25 - héros du travail, l'ingénieur Ho Quang Cua - a déclaré que grâce à la rotation de la production de riz - élevage de crevettes tigrées, les agriculteurs ont un bénéfice de plus de 100 millions de VND/ha/an.
Le journaliste Tran Xuan Toan, rédacteur en chef adjoint du journal Tuoi Tre (à gauche), s'entretient avec le « père » du riz ST25 - M. Ho Quang Cua à la ferme de production de semences de riz du district de My Xuyen - Photo : KHAC TAM
Dans le cadre du programme d'atelier « Construire une marque nationale pour le riz vietnamien » organisé par le journal Tuoi Tre en coordination avec le Comité populaire de la province de Soc Trang et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural à Soc Trang, le 11 décembre, une délégation d'experts du Centre ASEAN-Japon a visité la ferme de production de semences de l'entreprise privée Ho Quang Tri et le modèle riz-crevette dans la commune de Gia Hoa 2, district de My Xuyen, province de Soc Trang.
La délégation était composée du journaliste Tran Xuan Toan, rédacteur en chef adjoint du journal Tuoi Tre , et des dirigeants du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Soc Trang.
Des experts du Centre ASEAN-Japon visitent la ferme de production de semences de riz de l'ingénieur Ho Quang Cua - Photo : QUANG DINH
Après avoir visité l'usine de transformation du riz, la zone de production de semences de riz de l'entreprise familiale de M. Cua et le modèle de production riz-crevettes, les experts ont discuté avec M. Cua du processus de transformation du riz, de la manière de maintenir la meilleure qualité lorsqu'il atteint les consommateurs ; Comment partager les semences de riz avec les agriculteurs et l’efficacité du modèle de production riz-crevettes.
Le héros du travail Ho Quang Cua a déclaré que depuis 2000, lorsque l'État a mis en place une politique de rotation d'une culture de riz et d'une culture de crevettes tigrées, les revenus de la population ont considérablement augmenté.
La variété de riz parfumé ST25 est adaptée à la structure régionale, il existe donc des centaines de milliers d'hectares dans la région du delta du Mékong.
« Grâce à la structure de rotation des cultures, la productivité de l'élevage de crevettes et de la riziculture a augmenté de manière significative. De nombreux experts étrangers considèrent la rotation riz-crevette comme un modèle unique, étrange et efficace qu'aucun autre pays n'a été capable de mettre en œuvre », a déclaré M. Cua.
Selon le chef du district de My Xuyen, la localité compte plus de 17 000 hectares de riziculture et de crevette, dont jusqu'à 50 % de la superficie est cultivée avec la variété de riz parfumé ST25.
Visite du modèle riz-crevette dans le district de My Xuyen - Photo : QUANG DINH
Non seulement la culture du riz parfumé ST25 sur des terres d'élevage de crevettes contribue à l'amélioration de l'environnement, mais elle donne également un rendement élevé, supérieur à 6 tonnes/ha/récolte. Le riz ST25 s'est bien vendu récemment, ce qui a permis aux agriculteurs de réaliser un bénéfice de plus de 100 millions de VND/ha/récolte.
M. Ho Quang Cua a déclaré que la récolte, la transformation et l'emballage ne sont qu'une étape de la chaîne de production du riz parfumé. Pour avoir des graines « perlées » longues, brillantes et de haute qualité, l’étape de sélection des graines est très importante. C'est pourquoi lui et ses collègues sélectionnent et recherchent en permanence pour maintenir une qualité stable.
Selon M. Cua, après que le ST25 soit reconnu comme variété nationale, tout le monde pourra exploiter cette variété de riz parfumée pour se développer et s'unir pour rendre le riz vietnamien célèbre. « Mon entreprise familiale a également commencé à développer la marque de riz de M. Cua. Cependant, nous devons opérer dans le respect de la loi », a souligné M. Cua.
Source: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm
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