Développer de manière proactive les domaines de matières premières pour les produits OCOP

Dans le cadre de la mise en œuvre du programme Une commune, un produit (OCOP), les entités OCOP de Hanoi se sont récemment concentrées sur le développement de zones de matières premières agricoles de haute qualité présentant des caractéristiques régionales. À partir de là, la fourniture proactive de matières premières pour la production de produits OCOP ouvre des opportunités pour promouvoir fortement les liens de chaîne afin de développer l’économie dans une direction durable.

Emballage de légumes hydroponiques dans la commune de Da Ton (district de Gia Lam). Photo: Do ​​Tam

Lien pour créer une zone de matières premières

La commune de Da Ton (district de Gia Lam) a une tradition de culture de légumes verts. La directrice de la coopérative des services généraux de Da Ton, Duong Thi Thuan, a déclaré : « Pour augmenter la valeur de la production, depuis 2018, j'ai mobilisé 12 membres pour créer une coopérative, construire des serres pour cultiver des légumes hydroponiques, des épices et des légumes biologiques. Sur une superficie d'un hectare, la coopérative a aménagé 8 serres et une zone de prétraitement, une salle d'exposition de produits. D'ici 2022, la coopérative disposera de plus de 10 types de légumes qui ont été évalués par la ville, classés OCOP 4 étoiles. » Bien qu'elle ait investi dans la haute technologie pour la culture de légumes, avec une superficie limitée, la coopérative de services généraux de Da Ton ne peut pas fournir la production de légumes souhaitée au marché. En outre, selon Mme Duong Thi Thuan, en raison de l’urbanisation, les terres agricoles à Da Ton diminuent de plus en plus. De plus, étant inclus dans la planification, les systèmes de transport interne et d'irrigation de la commune ne sont pas investis, ce qui rend la production très difficile. Face à ce défi, début 2023, la coopérative de services généraux de Da Ton s'est rendue à Moc Chau (province de Son La) pour coopérer avec les agriculteurs locaux afin de cultiver 3 hectares de légumes. Jusqu'à présent, chaque jour, 1,8 tonne de légumes verts sont apportés à la coopérative depuis la zone de culture commune, garantissant ainsi les critères du processus de culture comme à Da Ton. Tous les légumes sont transformés et emballés à la coopérative avant d’être vendus dans les supermarchés et les magasins d’alimentation saine. Grâce à la zone de liaison efficace, 12 membres de la coopérative ont des emplois stables et des revenus d'environ 6,5 millions de VND/personne/mois. Non seulement avec la coopérative de services généraux de Da Ton, pour assurer la qualité des produits, en particulier les produits OCOP, les entités et les localités ont calculé pour construire des zones de matières premières stables, étendre l'échelle de production et répondre à la demande croissante du marché. En particulier, nous nous concentrons sur le développement de domaines de matières premières associés à des produits de haute qualité avec des caractéristiques et des avantages de chaque région, avec des critères d'origine et de durabilité. Selon le Département de l’agriculture et du développement rural de Hanoi, la ville entretient 159 chaînes allant de la production à la consommation de produits agricoles, forestiers et de la pêche ; dont 53 filières de produits d’origine animale et 106 filières de produits d’origine végétale. En outre, selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoi, au cours de la période 2020-2024, en mettant en œuvre le programme de coordination entre le ministère de l'agriculture et du développement rural et le Comité populaire de Hanoi, le Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoi et 43 provinces et villes à travers le pays ont construit et développé plus de 1 000 chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres (une augmentation de 22 provinces et villes et 211 chaînes par rapport à la période 2015-2020).

Créer des produits sûrs et distinctifs

Hanoi s'efforce d'augmenter les produits OCOP à 5 étoiles dans les temps à venir. Parallèlement, se concentrer sur la construction d’une chaîne de valeur vers une économie circulaire, une OCOP verte associée à des zones de matières premières stables. Pour que l’OCOP puisse se développer fortement au niveau national et à l’export, il est nécessaire que ses produits répondent à des critères de sécurité alimentaire et d’hygiène. Selon le rapport du Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoi, actuellement 100 % des chaînes de Hanoi sont certifiées comme des installations de sécurité alimentaire qualifiées, dont 40 % des chaînes d'approvisionnement de produits de la ville de Hanoi ont au moins une étape certifiée pour la production selon l'une des normes suivantes : VietGAP, HACCP, ISO 22000, biologique. Jusqu'à présent, Hanoi a formé de nombreuses zones de production concentrées, telles que des zones de riziculture, des zones de culture de légumes, des zones de culture de fruits et des zones d'élevage. La ville a également construit de nombreuses chaînes de liaison avec les provinces et les villes de tout le pays. Actuellement, Hanoi est une localité qui compte de nombreuses variétés de plantes spécialisées, telles que : l'épinard d'eau royal du village de Linh Chieu (commune de Sen Phuong, district de Phuc Tho) ; Abricot de Huong Tich (commune de Huong Son, district de My Duc) ; Les mandarines de Tich Giang (district de Phuc Tho)… ont un grand potentiel pour développer des produits OCOP, mais sont confrontées à un état de déclin, ce qui rend difficile l’expansion vers les matières premières. Par conséquent, la protection et le développement de variétés spécialisées et la création de zones de matières premières stables aideront la ville à promouvoir la restructuration du secteur agricole, à créer des produits de grande valeur, à promouvoir le développement des chaînes de valeur agricoles et à développer les produits OCOP. Grâce à ses atouts potentiels et à sa forte promotion de l'innovation, de la science et de la technologie, les produits agricoles de Hanoi devraient connaître un fort développement dans les temps à venir. En particulier, le soutien actif des autorités locales, des niveaux et des secteurs constitue une base importante pour encourager les entités OCOP à investir dans le développement de zones de matières premières stables associées à la transformation, en reliant les marchés de consommation des produits en fonction de la chaîne de valeur, en contribuant au développement du programme OCOP en particulier et de l'économie rurale en général. Source : https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html