- Monsieur, il est connu que le groupe Ajinomoto vise à « contribuer à prolonger l’espérance de vie en bonne santé d’un milliard de personnes d’ici 2030 », un chiffre très impressionnant. Pourriez-vous nous dire quels sont les points forts qui aident le groupe à fixer en toute confiance l’objectif ci-dessus et quelle est l’approche spécifique ?
M. Tsutomu Nara : À partir de 2023, le groupe Ajinomoto a annoncé son « Objectif de l'existence » avec le contenu « Contribuer à la santé et au bonheur de toute l'humanité, de la société et de notre planète grâce à l'AminoScience ». Cette science est notre force unique, considérée comme un facteur clé dans la réalisation des deux objectifs de « Réduire l’impact environnemental de 50 % » et « Contribuer à prolonger la vie en bonne santé d’un milliard de personnes » d’ici 2030.
M. Tsutomu Nara – Directeur général de la société Ajinomoto Vietnam
Depuis plus d'un siècle, le groupe Ajinomoto étudie et applique la science des acides aminés pour créer de nombreux matériaux, fonctions, technologies et services pour la vie des gens du monde entier. Pour atteindre l'objectif de « Contribuer à prolonger la vie saine d'un milliard de personnes d'ici 2030 », nous mettons en œuvre notre stratégie à travers l'« Engagement Nutrition », avec trois politiques fondamentales : assurer la nutrition sans sacrifier le goût, assurer la nutrition sans sacrifier l'accessibilité, assurer la nutrition sans sacrifier les modes de vie locaux.
- Le concept de longévité en bonne santé est encore assez nouveau pour les Vietnamiens. Pouvez-vous expliquer plus précisément le concept ci-dessus ainsi que l’importance de prolonger l’espérance de vie en bonne santé des populations pour le développement économique et social ?
L’espérance de vie en bonne santé peut être comprise comme le nombre moyen d’années qu’une personne peut vivre en bonne santé, à l’exclusion des années qu’elle vit avec une maladie ou un handicap. L’espérance de vie en bonne santé est une mesure d’une main-d’œuvre en bonne santé, ce qui réduira l’absentéisme et les besoins en soins de santé dus à la maladie, augmentant ainsi les ressources et favorisant le développement socio-économique.
Une bonne nutrition joue un rôle important pour avoir une vie longue et saine.
Pour améliorer l’espérance de vie en bonne santé, il est important de pratiquer une alimentation adaptée dès le plus jeune âge et d’équilibrer l’état nutritionnel à des moments particuliers comme la phase fœtale, les 1 000 premiers jours de vie, l’école primaire ou la grossesse et l’allaitement pour les femmes.
Cependant, dans la réalité, de nombreux jeunes d'aujourd'hui n'assurent pas une alimentation quotidienne équilibrée, ce qui conduit au phénomène de rajeunissement de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, etc. Face à cette réalité, le groupe Ajinomoto a utilisé sa force unique dans la science des acides aminés pour rechercher et mettre en œuvre des solutions nutritionnelles pour les personnes du monde entier dans le but de « contribuer à prolonger la vie saine d'un milliard de personnes d'ici 2030 ».
- En tant que membre du groupe Ajinomoto, quelles initiatives Ajinomoto Vietnam a-t-il pour contribuer à l'objectif « Aider à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 » et comment mesurer leur efficacité ?
Le groupe Ajinomoto est une société mondiale avec des opérations de production et commerciales dans 36 pays à travers le monde. Par conséquent, « Aider à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 » est l'objectif commun du groupe Ajinomoto, et toutes les sociétés membres du monde entier doivent s'unir pour atteindre cet objectif.
Au Vietnam, nous avons mis en œuvre de nombreuses initiatives dans les domaines de la nutrition, de la santé... pour améliorer la qualité de vie des Vietnamiens. Tout d’abord, il faut mentionner la mise en œuvre de trois initiatives précieuses dans le domaine de la nutrition et de la santé, notamment : le projet « Repas scolaires » en coopération avec le ministère de l’Éducation et de la Formation et l’Institut national de la nutrition (ministère de la Santé) depuis 2012, le Programme de nutrition maternelle et infantile en coopération avec le ministère de la Santé depuis 2020, et le Projet de développement du système nutritionnel du Vietnam (VINEP) en coopération avec l’Institut national de la nutrition (ministère de la Santé) depuis 2011.
Logiciel du programme de nutrition maternelle et infantile sur le site Web www.dinhduongmevabe.com.vn
Parallèlement, nous fournissons de nombreux produits de qualité, contribuant à améliorer la santé de la population vietnamienne. Cela comprend des produits d’assaisonnement à valeur nutritionnelle améliorée, comme réduire le sel, réduire le sucre, optimiser l'apport en protéines. Par exemple, le nouveau produit de sauce soja « Phu Si » avec 30 % de sel en moins ou le produit de sauce instantanée Kho Quet, utilisant la formule du substitut de sel au chlorure de potassium, contribuent au régime « faible en sel » des consommateurs.
Sauce instantanée Kho Quet, utilisant la formule de remplacement du sel au chlorure de potassium
Pour encourager les besoins alimentaires sains des Vietnamiens, nous venons de lancer le produit de sauce au sésame grillé « Aji-Sear » pour rendre les plats de légumes plus délicieux et attrayants. De plus, nous proposons également des produits nutritionnels qui soutiennent la santé mentale des consommateurs dans un mode de vie moderne et actif, comme le thé instantané Blendy® ou des produits qui utilisent les fonctions physiologiques et nutritionnelles des acides aminés, comme la boisson aminoVITAL...
La sauce au sésame grillé « Aji-Sauce » est la solution pour rendre les plats de légumes plus délicieux et attrayants.
De plus, nous soutenons la pratique du « sel réduit mais toujours délicieux » en utilisant la saveur umami et en changeant la sensibilisation et le comportement des consommateurs en fournissant des connaissances pour soutenir une meilleure santé et une meilleure nutrition.
Pour comprendre l'impact réel des initiatives ci-dessus, Ajinomoto Vietnam a collaboré avec PricewaterhouseCoopers (PwC) pour mener une enquête quantitative afin de mesurer la valeur sociale des initiatives nutritionnelles ainsi que des produits de l'entreprise. Pour les initiatives telles que le Projet de repas scolaires, le Programme de nutrition maternelle et infantile et le Projet de développement du système de nutrition du Vietnam (VINEP), les résultats des mesures montrent qu'il est estimé que d'ici 2022, ces trois initiatives auront contribué à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'environ 16 000 personnes en contribuant à améliorer les problèmes de nutrition et d'état de santé des personnes souffrant d'hypertension, de diabète, d'obésité et de malnutrition. Nous souhaitons également contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé de 247 000 personnes d'ici 2030 grâce à des efforts continus pour promouvoir ces initiatives, contribuant ainsi à l'objectif global du groupe « Contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 ».
Pour les produits d'Ajinomoto Vietnam, les résultats des mesures montrent que ces produits ont atteint environ 76 millions de personnes chaque année, contribuant ainsi aux soins de santé des Vietnamiens. Notre objectif est de continuer à fournir des produits de qualité pour contribuer à améliorer la nutrition et la santé de plus de 100 millions de personnes au Vietnam d'ici 2030. Contribuant ainsi à la réalisation du but d'existence d'Ajinomoto Vietnam qui est de « Contribuer à apporter santé et bonheur au peuple et à la société du Vietnam en fournissant des produits de qualité et des initiatives précieuses ».
Lien source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Comment (0)