Besoin de la coopération de 3 maisons

Les exportations de riz ont augmenté en volume et en valeur.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le volume et la valeur totale des exportations de riz du Vietnam au cours des 11 premiers mois de 2024 ont atteint près de 8,5 millions de tonnes pour une valeur de 5,31 milliards USD, en hausse de 10,6 % en volume et de 22,4 % en valeur par rapport à la même période en 2023. Le prix moyen à l'exportation du riz au cours des 11 premiers mois de 2024 est estimé à 627,9 USD/tonne, en hausse de 10,6 % par rapport à la même période en 2023, le plus élevé jamais enregistré.

Les exportations de riz en 11 mois ont atteint plus de 5,3 milliards USD. (Photo : CT)

Non seulement la production de riz au Vietnam a augmenté en volume et en valeur, mais ces dernières années, la structure du riz a continuellement évolué vers une augmentation de la proportion de riz de haute qualité et de grande valeur et une réduction du riz de mauvaise qualité.

Le riz vietnamien assure non seulement la sécurité alimentaire nationale, mais est également célèbre sur le marché international. Le Vietnam est devenu l’une des principales puissances exportatrices de riz au monde, tant en quantité qu’en qualité. Lors du concours du meilleur riz au monde, le riz vietnamien a toujours figuré parmi les 3 premiers au fil des ans, le riz ST25 étant devenu à deux reprises le meilleur riz du monde.

Cependant, à l'échelle internationale, le Vietnam n'a pas encore construit de marque nationale de riz avec une large reconnaissance, et manque également de marques de riz d'entreprise sur les étagères de vente au détail du monde entier.

En ce qui concerne le riz vietnamien, les consommateurs n’ont toujours aucune idée de quel type de riz il s’agit. Alors que la Thaïlande a du riz Thai Hom Mali, l'Inde et le Pakistan ont du riz Basmati, le Japon a du riz Japonica, l'Italie a du riz Arborio ou les États-Unis ont du riz Calrose...

M. Le Thanh Hoa - Directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché (Ministère de l'agriculture et du développement rural) - a déclaré que la marque de riz vietnamienne a été dirigée par le gouvernement pour être construite depuis 2017 et le ministère de l'agriculture et du développement rural a achevé la construction de la certification de la marque de riz vietnamien (VietNam Rice), enregistrée pour la protection en vertu de l'Accord de Madrid, ainsi que enregistrée pour la protection dans 20 pays à travers le monde tels que la Russie, la Chine, les Philippines... Cependant, la promulgation de réglementations sur l'utilisation de la marque de riz vietnamienne se heurte à des difficultés liées à l'enregistrement des procédures légales...

Plus précisément, pour utiliser le label de certification du riz vietnamien, nous devons élaborer une réglementation pour les entreprises et les coopératives de production afin de garantir la qualité des grains de riz selon les exigences. Cependant, le riz vietnamien possède de nombreux types et variétés différents, de sorte que les réglementations juridiques et techniques de base exigent que les entreprises et les fabricants respectent les réglementations pour être autorisés à utiliser la certification de la marque de riz vietnamien. Il nous faut donc encore émettre des réglementations pour que les organismes de gestion puissent contrôler la qualité des grains de riz. Sinon, nous ne pourrons pas construire avec succès la marque de riz vietnamien.

« Nous avons créé une certification de marque de riz vietnamien pour le riz ST25 – un type de riz qui a été élu deux fois meilleur riz au monde, mais pour être associé à la marque de riz vietnamien, il doit y avoir un processus de surveillance pendant les processus de culture, de récolte, de transformation et de conservation… », a déclaré M. Le Thanh Hoa.

Besoin de la coopération de 3 maisons

Selon M. Le Thanh Hoa, depuis que le riz ST25 a été élu meilleur riz du monde, de nombreux pays connaissent le riz vietnamien. En ce qui concerne le riz vietnamien, il ne s’agit pas seulement du riz ST25, mais également de nombreuses autres variétés de riz. Cependant, pour que le riz vietnamien devienne une marque forte, les exigences du marché sont une condition préalable. À partir des besoins et des goûts de chaque marché, nous développons et construisons des marques pour chaque type de riz.

Par exemple, sur le marché philippin, la Northern Food Corporation (Vinafood 1) et la Southern Food Corporation (Vinafood 2) sont de grands exportateurs. Il est donc nécessaire de créer une marque pour le riz DT8 afin de stabiliser sa qualité, d’augmenter sa valeur et d’élargir sa part de marché dans ce pays.

D'autre part, de nombreuses entreprises vietnamiennes exportent des produits de riz vietnamiens de haute qualité tels que le riz A An, le riz ST25... vers les États-Unis et l'UE ; Riz Japonica exporté vers le Japon et la Corée ; et le riz DT8 du Vietnam est particulièrement populaire aux Philippines.

Il s'agit de variétés de riz de marque, mais pour associer ces variétés de riz à la certification du riz vietnamien pour les amener sur les marchés, le problème ne vient pas seulement des agences de gestion de l'État, mais aussi des entreprises, des fabricants et des exportateurs eux-mêmes pour aider les grains de riz à affirmer leur position sur le marché des pays importateurs de riz vietnamien.

Parallèlement à cela, nous devons construire un bon processus à toutes les étapes que nous appelons souvent logistique du riz du champ au consommateur et ces processus doivent assurer la meilleure mise en œuvre. « Trois maisons » doivent travailler ensemble pour construire une marque.

Quel type de riz choisir, que faire pour que la marque nationale de riz vietnamien soit connue et devienne le premier choix des consommateurs du monde entier, c'est à la fois le rêve et la tâche des agences de gestion, des localités, des entreprises et des associations industrielles dans la période actuelle.

Le Vietnam compte déjà deux associations industrielles liées au riz, l’Association vietnamienne de l’alimentation et l’Association vietnamienne de l’industrie du riz. Le programme de logo de marque nationale du riz du Vietnam a été créé il y a six ans et l'idée d'un conseil national du riz est en cours de promotion. Tous ces efforts visent à créer une marque nationale pour le riz vietnamien. Élever le niveau du riz vietnamien pour qu'il soit au même niveau que les plus grandes marques de riz du monde, provenant de Thaïlande, d'Inde ou du Japon.

Afin de recueillir les opinions, les idées, les contributions et les suggestions des experts, des entreprises, des associations industrielles, des gestionnaires, des agriculteurs, des coopératives, etc. pour élaborer conjointement une feuille de route et une direction pour construire avec succès une marque de riz vietnamienne dans un avenir proche, dans l'après-midi du 10 décembre, le journal Tuoi Tre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en coordination avec le Comité populaire de la province de Soc Trang, a organisé un atelier sur « Construire une marque nationale pour le riz vietnamien ».

L'atelier réunira des représentants des dirigeants des ministères, des branches, des localités de la région du delta du Mékong, des entreprises, des associations industrielles, des coopératives et des experts économiques. En particulier, des experts du Centre ASEAN-Japon (AJC), de Thaïlande ont participé... Il s'agit d'un événement important dans le contexte des performances impressionnantes de l'industrie rizicole vietnamienne en matière d'exportation.

L'atelier est la première activité d'une série de programmes de communication visant à créer des marques de riz vietnamiennes initiés par le journal Tuoi Tre et organisés de 2024 à fin 2025 et les années suivantes.

L'objectif du programme est de créer un forum ouvert, faisant appel à la participation active d'experts de premier plan, d'entreprises et de gestionnaires expérimentés, pour faire des suggestions pratiques, contribuant à construire une marque de riz vietnamienne de plus en plus forte sur le marché international.

Source : https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-can-su-dong-hanh-cua-3-nha-363502.html