Remplacer la viande rouge et la viande transformée par des produits laitiers, des légumes, du poisson gras et des haricots aide à réduire le risque de cancer colorectal.
Le cancer colorectal survient aussi bien chez les hommes que chez les femmes, mais il est plus fréquent chez les hommes. Les personnes de plus de 50 ans, atteintes de diabète, de colite et de polypes du côlon sont plus susceptibles de développer ce type de cancer.
Adopter un mode de vie sain, faire de l’exercice, maintenir un poids santé, éviter l’exposition aux substances toxiques et choisir des aliments sains peuvent contribuer à réduire votre risque de maladie.
Vous trouverez ci-dessous les aliments qui devraient être prioritaires ou limités pour prévenir le cancer colorectal.
Devrait manger
Lait Riche en calcium, aide à augmenter la résistance, bénéfique pour la santé globale, réduit le risque de cancer colorectal. La consommation d’aliments riches en vitamine D ou de suppléments de vitamine D avec du lait peut aider à protéger contre ce type de cancer.
Les céréales complètes sont riches en nutriments, fournissant du magnésium et des fibres bénéfiques pour l’organisme. Les fibres favorisent le mouvement des selles et peuvent éliminer les composés cancérigènes du côlon. Une personne peut consommer environ 90 grammes de céréales complètes par jour, qui peuvent être des flocons d’avoine, du pain de blé entier ou du riz brun. Changez constamment les types et les méthodes de préparation pour éviter l’ennui.
Les haricots tels que le soja, les pois et les lentilles sont riches en fibres, en protéines et en vitamines B et E. Les flavonoïdes contenus dans les haricots aident à prévenir la croissance tumorale. Les haricots contiennent également un certain nombre d’antioxydants qui peuvent protéger le système digestif et réduire le risque de cancer du côlon. Les haricots peuvent être utilisés dans les soupes, les desserts et les ragoûts.
Fruits et légumes colorés également inclus dans le groupe des aliments à consommer pour prévenir le cancer colorectal. Ils contiennent des substances naturelles (phytochimiques) qui aident à prévenir la croissance des cellules cancéreuses et à combattre l’inflammation pouvant conduire au cancer.
Les légumes et les fruits riches en fibres et en vitamines font partie d’une alimentation saine. Privilégiez certains légumes crucifères, notamment le chou frisé, le brocoli, le chou et les fruits riches en vitamine C comme les oranges et le pamplemousse.
La salade de fruits est bonne pour la santé. Photo : Anh Chi
Les poissons gras comme le saumon sont riches en acides gras oméga-3, qui sont bons pour la santé cardiaque et ralentissent la croissance des cellules cancéreuses. En plus de manger du poisson, vous devriez réduire la viande rouge et les plats de viande transformée et augmenter les légumes verts et les fruits. Limitez votre consommation de poissons riches en mercure, comme l’espadon, le thon, le poisson-tuile et le maquereau, car ils peuvent être nocifs pour votre santé.
Devrait être limité
La viande rouge comme le bœuf, le porc et l’agneau augmente le risque de cancer colorectal. L’hème, qui donne à la viande son pigment rouge, peut affaiblir les cellules, permettant aux bactéries de produire des substances toxiques pouvant conduire au cancer.
Le risque de cancer augmente si la viande rouge est cuite à haute température, fortement assaisonnée et passe par de nombreuses étapes de transformation.
Vous devriez manger moins de 500 g de viande rouge par semaine, en privilégiant les plats frais, peu transformés et marinés.
Les viandes transformées comprennent les saucisses, les hot-dogs, le bacon et le jambon, qui sont fortement salés, conservés chimiquement et passent par de nombreuses étapes de transformation. Ces processus entraînent la conversion des nitrites en composés N-nitrosés cancérigènes ou NOC. Les amines hétérocycliques (AHC) et les amines polycycliques (APC) produites lors de la cuisson de la viande à haute température peuvent également endommager les intestins, augmentant ainsi le risque de cancer colorectal.
Boire régulièrement plus de 2 à 3 verres d’alcool par jour augmente le risque de maladie de 40 %. Selon WebMD , boire un verre de vin de temps en temps ne semble pas affecter les risques de développer un cancer colorectal.
Anh Chi (selon WebMD )
| Les lecteurs posent ici des questions sur le cancer auxquelles les médecins doivent répondre |
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