Un homme empoisonné après avoir mangé des champignons rouges

Lang Son Après avoir mangé du riz aux champignons rouges, un homme de 37 ans a eu des maux d'estomac, des vomissements et une diarrhée. Les médecins ont diagnostiqué une intoxication aux champignons.

Les tests effectués à l'hôpital général de Lang Son ont montré que le patient souffrait de troubles électrolytiques, d'acidose métabolique (acidité sanguine élevée), d'insuffisance rénale aiguë et de signes de lésions des cellules hépatiques. Le médecin a diagnostiqué chez le patient une intoxication aux champignons - insuffisance rénale aiguë, le traitement consistait en des liquides intraveineux, du charbon actif et un remplacement électrolytique.

Le 23 juin, l'état de santé du patient est stable. Il a dit qu'il avait acheté des champignons au marché pour les cuisiner et les manger avec du riz. Sur la base de l'image du champignon fournie par le patient, les médecins ont déterminé qu'il s'agissait d'un champignon éponge Russula toxique. Ce type de champignon ressemble au champignon Chéo rouge - un champignon comestible, donc les gens le confondent facilement.

Image du champignon que le patient a mangé, ce qui a entraîné un empoisonnement. Photo : Hôpital fourni — Le champignon rouge que le patient a mangé a provoqué un empoisonnement. Photo : *Hôpital fourni*

Il s'agit du deuxième patient empoisonné par des champignons achetés au marché, soigné au service de soins intensifs - antipoison de l'hôpital général de Lang Son, ces derniers jours. Lang Son est une province montagneuse, il existe de nombreux types de champignons dans la nature et il est très difficile de les distinguer des champignons vénéneux.

Les symptômes d’une intoxication aux champignons après avoir mangé sont des douleurs abdominales, des nausées et des étourdissements. Les cas graves peuvent provoquer des difficultés respiratoires, des vomissements, de la diarrhée, entraînant une insuffisance rénale, une insuffisance hépatique aiguë et peuvent être mortels s'ils ne sont pas traités rapidement.

Hier, 14 personnes à Lao Chau ont également été empoisonnées après avoir mangé d'étranges champignons cueillis dans le jardin. Actuellement, l'état de santé des patients est stable, il n'y a aucun décès et ils continuent d'être surveillés. Depuis début juin, de nombreux cas d'intoxication aux champignons ont été recensés dans les provinces du sud, avec deux décès (à Tay Ninh).

Les médecins recommandent aux gens de faire la distinction entre les types de champignons, de reconnaître les champignons vénéneux et d’utiliser des champignons d’origine claire. Si vous mangez des champignons vénéneux et que vous ressentez des symptômes d’empoisonnement, rendez-vous à l’hôpital pour un traitement d’urgence rapide.

Quatre types de champignons sont courants au Vietnam mais peuvent provoquer une intoxication : les champignons parapluie blancs vénéneux, les champignons blancs vénéneux en forme de cône, les champignons à chapeau côtelé gris-brun et les champignons parapluie blancs à lamelles vertes. La façon de les distinguer est basée sur la forme et la couleur.