Manger des pruneaux est bon pour les os

Manger des pruneaux quotidiennement peut réduire la perte osseuse chez les femmes âgées, limitant ainsi l’ostéoporose postménopausique.

Les prunes séchées sont riches en fibres, en minéraux tels que le potassium, le fer, le calcium, les vitamines et les protéines, offrant de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour les os, les muscles et les reins. 100 g de pruneaux contiennent 732 mg de potassium, plus de 7 g de fibres, 39 mcg de vitamine A, 2 g de protéines et environ 31 g d'eau.

Une étude réalisée en 2016 par l’Université d’État de San Diego aux États-Unis a révélé que 48 femmes ménopausées atteintes d’ostéoporose qui mangeaient environ 50 grammes (5 à 6 pruneaux) de prunes séchées chaque jour pendant 6 mois avaient une densité minérale osseuse plus élevée que le groupe qui ne mangeait pas cet aliment.

Selon les chercheurs, la consommation quotidienne de pruneaux peut prévenir la perte osseuse chez les femmes âgées et l’ostéoporose postménopausique. Ce bénéfice est dû à sa capacité à inhiber la résorption osseuse tout en maintenant la formation osseuse.

Une méta-analyse de 2017 réalisée par l'Université d'État de Floride, aux États-Unis, et plusieurs autres organisations, basée sur 76 études portant sur plus de 100 personnes, a également montré que la consommation régulière de pruneaux aide à prévenir et à inverser la perte osseuse chez les femmes ménopausées atteintes d'ostéoporose.

Les pruneaux sont particulièrement efficaces pour prévenir la perte osseuse au niveau du cubitus et de la colonne lombaire. Les vertèbres et le cubitus contiennent plus d’os spongieux que d’autres sites, par exemple le fémur (qui contient plus d’os cortical). Le renouvellement osseux est plus important dans l’os spongieux que dans l’os cortical. La consommation de pruneaux ralentit le renouvellement osseux. Par conséquent, son effet réducteur de perte osseuse est plus prononcé dans les sites où l’os est poreux.

Selon une étude réalisée en 2017 par l’Université George Mason aux États-Unis, basée sur 24 études, les pruneaux peuvent lutter contre la perte osseuse et réduire l’ostéoporose. Il est également efficace pour maintenir une bonne densité osseuse.

Les auteurs de l’étude suggèrent que les pruneaux, riches en vitamine K, pourraient équilibrer le calcium. C’est l’une des raisons pour lesquelles les prunes améliorent la santé des os.

Les pruneaux constituent une bonne source de vitamine K et de potassium, et sont également une bonne source de bore. Selon les National Institutes of Health, le potassium contribue au fonctionnement des reins et des muscles. L'oligo-élément bore soutient le métabolisme du calcium, du magnésium et de la vitamine D5. Ces nutriments jouent un rôle important dans la croissance et le maintien des os.

Les os, les ongles et les cheveux ont une teneur en bore plus élevée que les autres tissus du corps. La supplémentation en bore présente des avantages anti-inflammatoires pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, est bonne pour la santé des os et aide à améliorer les performances sportives.

Les composés présents dans les prunes, le sorbitol et les fibres, peuvent stimuler les mouvements intestinaux, provoquant des problèmes digestifs chez certaines personnes. Si vous n’êtes pas habitué à un régime riche en fibres ou à consommer des pruneaux, vous devez augmenter lentement votre consommation et boire beaucoup d’eau lorsque vous les mangez. Par exemple, mangez deux prunes par jour pendant trois jours, puis augmentez à quatre prunes par jour pendant les quatre jours suivants.

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