Selon un article de VnExpress, le docteur Bui Dac Sang, de l'Académie des sciences et technologies, a déclaré que les patates douces sont un aliment avec un indice glycémique assez bas, aidant le système digestif à absorber facilement les nutriments, la glycémie et les niveaux d'insuline sont produits à un niveau stable, favorisant une perte de poids efficace.
Les patates douces contiennent une teneur nutritionnelle élevée telle que des protéines, des lipides, des vitamines, des fibres et d'autres minéraux. Par conséquent, lorsque vous mangez des patates douces pour perdre du poids, vous n’aurez pas à vous soucier de la malnutrition. Bien que riche en nutriments, la teneur en calories des patates douces est assez faible, seulement 85 calories pour 100 g. C’est un facteur important pour que les patates douces soient incluses dans la liste des aliments qui favorisent la perte de poids.
Cependant, pour manger des patates douces pour perdre du poids correctement, il faut savoir quand manger des patates douces pour perdre du poids et comment les préparer.
Quel est le meilleur moment pour manger des patates douces ?
Le moment de la consommation des patates douces affecte l’efficacité de la perte de poids.
Mangez des patates douces au petit-déjeuner
Le pharmacien Nguyen Tuan Trinh a partagé sur le site Web de la pharmacie Long Chau que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, vous devez donc choisir des aliments qui fournissent de l'énergie et de la nutrition au corps. Les patates douces sont un excellent choix pour le petit-déjeuner, car elles contiennent des glucides complexes, des fibres et de nombreuses vitamines et minéraux. Manger des patates douces au petit-déjeuner vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, réduit la faim et évite de trop manger lors des repas ultérieurs.
De plus, les patates douces aident également à renforcer le système immunitaire, agissent comme antioxydants et améliorent la santé de la peau. Vous pouvez manger des patates douces bouillies, cuites au four, à la vapeur ou en faire des salades, du riz gluant, des soupes sucrées, des gâteaux... pour diversifier vos goûts.
Mangez des patates douces au déjeuner
Selon le site Hellobacsi, le déjeuner fournit l'énergie nécessaire à l'organisme après les heures de travail du matin. Cependant, si vous mangez trop de riz, de pain, de nouilles, de pho… vous prendrez facilement du poids et vous fatiguerez. Au lieu de cela, vous devriez manger des patates douces plutôt que des aliments riches en amidon.
Les patates douces vous donneront suffisamment d’énergie sans faire monter votre glycémie ni votre insuline. Cela contribue à réduire votre risque de diabète, d’obésité et de maladie cardiaque.
De plus, manger des patates douces au déjeuner vous aide également à absorber le calcium, un minéral important pour les os et les articulations. Vous devriez manger des patates douces vers 12-13 heures, lorsque la lumière du soleil est la plus efficace pour l'absorption du calcium. Vous pouvez associer les patates douces avec des légumes verts, des haricots, de la viande, du poisson, des œufs... pour augmenter la gourmandise et équilibrer la nutrition.
Les bienfaits des patates douces seront plus efficaces si vous connaissez le « moment idéal » pour en profiter (Photo : Pixabay)
Avantages de manger des patates douces bouillies le matin
Si vous souhaitez déguster des patates douces au petit-déjeuner, vous devriez les manger avec des légumes verts, du lait entier ou du yaourt pour bénéficier des meilleurs bienfaits pour la santé.
Riche en nutriments
Selon le médecin Bui Dac Sang, les patates douces contiennent de nombreuses vitamines essentielles telles que les vitamines A, C et B6, qui sont importantes pour maintenir une bonne santé et renforcer le système immunitaire.
Prévenir les maladies chroniques
Les patates douces contiennent du bêta-carotène, un antioxydant qui aide à protéger le corps contre le stress oxydatif et les maladies chroniques.
Améliorer la digestion
Les patates douces sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation. Ils contiennent également des enzymes qui aident à décomposer les protéines et rendent la digestion plus efficace.
Contrôler la glycémie
Les patates douces ont un faible indice glycémique, elles ne provoquent donc pas de pic de sucre dans le sang lorsqu'elles sont consommées. Les patates douces conviennent donc parfaitement aux personnes diabétiques ou souhaitant contrôler leur glycémie.
Améliorer la vue
La teneur élevée en vitamine A des patates douces aide à améliorer la vue et à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Réduire l'inflammation
Les patates douces contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et l’arthrite.
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