« Mangez du radis en hiver et du gingembre en été » est un dicton populaire en Chine, exprimant les bienfaits de manger du radis en hiver et du gingembre en été. Alors pourquoi manger des radis en hiver ?
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes de radis contiennent environ 3,4 grammes de glucides, 1,6 gramme de fibres, 0,68 gramme de protéines, ainsi que des vitamines C, A, K, du calcium et du phosphore dont le corps a besoin.
Les radis sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié et à contrôler votre poids. De plus, il présente également 3 avantages pour la santé ci-dessous.
Selon Epochtimes, voici les grands avantages de manger régulièrement des radis en hiver :
Anti-inflammatoire et antibactérien
Tout d’abord, les radis ont des propriétés anti-inflammatoires. De nombreuses maladies comme l’arthrite, l’artériosclérose, l’hypertension… sont liées à une inflammation chronique. Les radis appartiennent à la famille des crucifères et des études ont montré que les extraits de crucifères et les composants purifiés ont des propriétés anti-inflammatoires.
Les métabolites secondaires ayant une valeur médicinale dans les radis comprennent : les glucosinolates, les isothiocyanates et les polyphénols. Des recherches ont montré que les isothiocyanates ont jusqu’à 87 % d’activité antibactérienne contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.
Soutenir la prévention du cancer et l'antioxydation
Les radis ont également des effets anticancéreux. Les isothiocyanates contenus dans les radis aident à inhiber la croissance tumorale et à prévenir l’apparition de tumeurs.
Manger des radis en hiver est très bon pour la santé.
De plus, la quantité élevée de vitamine C contenue dans les radis peut aider à prévenir et à contrôler la propagation des cellules cancéreuses. Les radis sont riches en flavonoïdes, notamment en anthocyanes, qui sont également des antioxydants aux effets anticancéreux. Les recherches montrent que les anthocyanes peuvent inverser la résistance aux médicaments dans les cellules cancéreuses et avoir une activité antitumorale.
Contrôler la glycémie
Les radis peuvent également aider à contrôler la glycémie. Des études ont montré que les radis peuvent améliorer les mécanismes de défense antioxydants, réduire le stress oxydatif, équilibrer les niveaux de sucre dans le sang induits par les hormones et réduire l’absorption intestinale du glucose, ayant ainsi des effets antidiabétiques.
Une autre étude a également montré des composés bioactifs dans différentes parties du radis telles que les feuilles, les pousses, les tiges et les racines, qui ont des effets liés à des maladies telles que le cancer, l'inflammation et les lésions hépatiques.
Les radis sont riches en vitamine A, ce qui est également bon pour notre vue. La vitamine K contenue dans les radis joue un rôle important dans la santé des os et la coagulation du sang. En même temps, les radis sont également riches en fibres, facilitant la digestion.
Selon la médecine traditionnelle chinoise, le radis aide à réguler le qi, à apaiser le foie et à favoriser la digestion, ce qui est très cohérent avec les résultats de recherche de la médecine moderne.
Source : https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html
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