Certains aliments et boissons peuvent exercer un stress sur le foie. Cela affecte non seulement la fonction hépatique, mais augmente également le risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et d’autres troubles hépatiques, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).
Manger beaucoup de sucreries pendant une longue période peut endommager le foie.
PHOTO : AI
Pour avoir un foie sain, il faut limiter les aliments suivants :
Les sucreries peuvent être nocives pour le foie
Les aliments et les boissons riches en sucre ajouté peuvent être nocifs pour le foie. Une consommation excessive de sucre, en particulier de fructose, entraîne une accumulation de graisse dans le foie, augmentant le risque de stéatose hépatique non alcoolique. Certains aliments courants de ce groupe comprennent les bonbons, les gâteaux, les boissons gazeuses et les jus de fruits contenant du sucre ajouté.
Au fil du temps, cette accumulation de graisse provoque une inflammation, conduisant à des maladies du foie plus graves telles que la stéatohépatite et la cirrhose . Certaines recherches suggèrent que manger trop de sucre augmente le risque de nombreuses maladies, notamment la stéatose hépatique .
viande transformée
Les viandes transformées telles que les saucisses et la charcuterie sont souvent riches en graisses saturées et en sel. La consommation régulière de ces viandes peut entraîner une accumulation de graisse dans le foie et augmenter le risque de stéatose hépatique.
Pour protéger la santé du foie, les experts recommandent de réduire la consommation de viande transformée et de la remplacer par des sources de protéines saines telles que la volaille, le poisson, les haricots et les noix.
Pain blanc
Les amidons blancs présents dans le pain blanc, les pâtes et les pâtisseries ont un indice glycémique élevé, ce qui provoque une augmentation du taux de sucre dans le sang. Ces fluctuations de la glycémie peuvent contribuer à la résistance à l’insuline. Il s’agit de l’un des principaux facteurs de risque de la stéatose hépatique.
Un régime riche en amidon blanc augmente également l’accumulation de graisse dans le foie. Pour maintenir la santé du foie, il est conseillé de remplacer l’amidon blanc par des céréales complètes comme le riz brun, l’avoine, le quinoa et le pain de blé entier. Ces aliments sont riches en fibres et ont un faible indice glycémique.
Ale
Si vous voulez un foie en bonne santé, l’alcool est l’une des choses que vous devriez limiter autant que possible, voire ne pas boire du tout. De nombreuses études montrent que l’alcool est l’une des principales causes de lésions hépatiques. Le foie est responsable du métabolisme de l'alcool, donc boire trop peut entraîner une inflammation, une stéatose hépatique et éventuellement une cirrhose et un cancer du foie, selon Healthline .
Source : https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-thuc-uong-can-tranh-neu-muon-gan-luon-khoe-manh-185250311184821725.htm
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