13 noix riches en zinc qui renforcent l'immunité et sont bonnes pour le cœur

1. Bienfaits des noix pour la santé cardiaque et le système immunitaire

Beaucoup de gens pensent que les noix ne sont qu’une simple collation ordinaire, mais en fait, elles sont une excellente source de protéines, de graisses saines et de nutriments qui sont excellents pour la santé cardiaque et l’immunité.

Les noix telles que les noix de cajou, les châtaignes, les cacahuètes, les amandes, les noix, les noix de macadamia, les graines de tournesol... contiennent beaucoup de protéines, de fibres, de graisses saines, de vitamines et de minéraux tels que : vitamine E, B6, magnésium, cuivre, fer, zinc...

La teneur en matières grasses des noix est relativement élevée, environ 50 à 73 g pour 100 g. Ces acides gras sont principalement des acides gras insaturés. Ils ont des effets anti-inflammatoires et protègent les membranes cellulaires du corps. Des études montrent que les graisses saines contenues dans les noix peuvent aider à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire le risque de maladie cardiaque. Les personnes qui mangent des noix ont tendance à être en meilleure santé et à avoir moins de risques de maladie.

Selon une étude de la Harvard TH Chan School of Public Health, manger quelques portions de noix chaque semaine peut réduire considérablement le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

Dans une vaste étude sur les bienfaits des noix pour la santé, les chercheurs ont analysé les données de plus de 210 000 professionnels de la santé sur 32 ans. Ils ont constaté que, par rapport aux personnes qui n'ont jamais ou presque jamais mangé de noix, celles qui ont mangé environ 30 g de noix cinq fois ou plus par semaine avaient un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 14 % et un risque de maladie coronarienne inférieur de 20 % tout au long de l'étude.

En plus de leurs bienfaits pour la santé cardiaque, les noix jouent également un rôle important dans le soutien de l’immunité. Les noix fournissent des protéines végétales et des fibres saines pour l’intestin et sont riches en antioxydants. Grâce à leurs nutriments tels que le cuivre, le fer, le sélénium et la vitamine B6, la riche source de zinc contenue dans les noix contribue à renforcer la fonction immunitaire de l'organisme.

Selon BS. Tran Thi Bich Nga, spécialiste en nutrition, le zinc est un oligo-élément qui joue un rôle particulièrement important dans la fonction immunitaire de l'organisme. La plupart des aliments riches en zinc sont d’origine animale, mais il existe également des aliments d’origine végétale qui contiennent du zinc, notamment les noix.

2. Liste des noix saines et riches en zinc

Il existe de nombreuses noix riches en zinc et la plupart de cette liste fourniront une part importante de la valeur quotidienne recommandée. Il s'agit des valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2 000 calories tel que recommandé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Les graines de citrouille sont riches en zinc.

Certaines des noix les plus riches en zinc sont : les noix de cajou, les graines de chia, les noix de pécan, les graines de lin, les graines de chanvre, les amandes, les graines de citrouille, les graines de sésame, les pignons de pin, les noix, les graines de lotus, les châtaignes… Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur 13 noix à forte teneur en zinc qui sont bonnes pour la santé.

• Une tasse (64 grammes) de graines de citrouille contient 6,6 mg de zinc, soit environ 82 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 60 % pour les hommes.
• 1 tasse (160 g) de graines de chanvre contient 16 mg de zinc, soit environ 200 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 140 % pour les hommes.
• 1 tasse (168 g) de graines de lin contient 7,3 mg de zinc, soit environ 91 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 66 % pour les hommes.
• 1 tasse (143 g) d’amandes contient 4,5 mg de zinc, soit environ 56 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 41 % pour les hommes.
• Une tasse (117 grammes) de noix contient 3,6 mg de zinc, soit environ 45 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 33 % pour les hommes.
• 1 tasse (123 g) de pistaches contient 2,9 mg de zinc, soit environ 36 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 26 % pour les hommes.
• Une cuillère à soupe (9,45 grammes) de graines de sésame contient 0,68 mg de zinc, soit environ 8 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 6 % pour les hommes.
• 1 tasse (135 g) de pignons de pin contient 8,7 mg de zinc, soit environ 110 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 79 % pour les hommes.
• Environ 28 g de noix de cajou contiennent 1,6 mg de zinc, ce qui représente environ 20 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 15 % pour les hommes.
• Environ 28 graines de chia contiennent 1,3 mg de zinc, soit environ 16 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 12 % pour les hommes.
• Une tasse (109 grammes) de noix de pécan contient 4,9 mg de zinc, soit environ 62 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 45 % pour les hommes.
• 1 tasse (32 grammes) de graines de lotus contient 0,34 mg de zinc, soit environ 4 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 3 % pour les hommes.
• 1 tasse (143 g) de châtaignes contient 0,82 mg de zinc, soit environ 10 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 7 % pour les hommes.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm