¿Por qué la miel dulce ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes?

La miel se produce cuando las abejas recogen el néctar de las flores y luego pasan la miel a otras abejas a través de sus bocas. Este líquido azucarado se convierte gradualmente en miel, que las abejas almacenan en sus celdas de cera.

La miel cruda se extrae directamente de la colmena y aporta numerosos beneficios para la salud y valor nutricional. Luego se procesa la miel para eliminar bacterias dañinas y agregar edulcorantes, pero este proceso también elimina algunos nutrientes.

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

La miel tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado, lo que significa que no aumenta los niveles de azúcar en sangre ni de insulina.

La insulina es una hormona que ayuda a transportar la glucosa a las células. La miel puede ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina, que es la capacidad del cuerpo para utilizar la insulina de manera más efectiva.

El efecto de la miel sobre el azúcar en la sangre se debe en parte a su alto contenido de fructosa, un azúcar natural que se encuentra en la miel, así como en frutas y verduras. Sin embargo, todavía es necesario prestar atención al tamaño de las porciones y consumir miel con moderación.

Mejorar la salud del corazón

La miel ayuda a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol LDL (colesterol "malo") en la sangre. Cuando el colesterol total es demasiado alto, puede acumularse en las arterias y provocar enfermedades cardíacas.

La miel contiene más de 180 compuestos, incluidos azúcares naturales, vitaminas, minerales y compuestos vegetales (fitoquímicos). Los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias de la miel ayudan a proteger el cuerpo de la aterosclerosis.

La aterosclerosis es una acumulación de depósitos de grasa en las arterias, que con el tiempo endurece los vasos sanguíneos y restringe el flujo sanguíneo.

Este es un factor de riesgo para la enfermedad de la arteria coronaria (EAC) cuando esta acumulación bloquea el flujo sanguíneo al corazón. La CAD aumenta el riesgo de angina y ataque cardíaco.

Alivio de la tos

La tos puede ser incómoda y perturbar el sueño. Algunos estudios muestran que la miel puede ayudar a aliviar la tos en los niños.

Una revisión analizó nueve estudios en 1.230 niños y comparó los efectos de la miel con medicamentos para la tos, placebo y ningún tratamiento.

Los resultados mostraron que la miel fue más efectiva que el placebo o ningún tratamiento. Además, los efectos de la miel son comparables a los de algunos medicamentos como el dextrometorfano y pueden ser más eficaces que la difenhidramina, un antihistamínico.

Sin embargo, cabe señalar que la miel puede provocar enfermedades graves en niños pequeños. Nunca le dé miel a niños menores de 12 meses.

Apoya la salud intestinal

La miel tiene propiedades prebióticas que ayudan a fermentar las bacterias beneficiosas en el intestino. Los lactobacilos son bacterias intestinales beneficiosas que ayudan en la digestión y la absorción de nutrientes.

Algunas personas usan lactobacilos para reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), como la diarrea. Los autores del estudio también vincularon los efectos de los prebióticos con un sistema inmunológico saludable y una mejor salud mental.

Valor nutricional de la miel

Una cucharada de miel aporta valores nutricionales:

Calorías: 63,8

Grasas: 0g

Sodio: 0,8 mg

Carbohidratos: 17,3 g

Fibra: 0,04 g

Azúcar añadido: 0g

Proteína: 0,1 g

Las investigaciones también muestran que la miel contiene 31 minerales, incluidos fósforo, calcio, potasio y magnesio. Sin embargo, la miel no aportará una gran proporción de estos nutrientes a la dieta, pero puede ser un complemento beneficioso para la misma.

Artículo original publicado en Health.com

NGUYET DUC

Fuente: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm