El dulce sabor de la miel de Trung Giap

Aprovechando la zona con una gran extensión de colinas centrales y jardines con muchos tipos diversos y ricos de flores, la Cooperativa de Apicultura de la Comuna de Trung Giap, Distrito de Phu Ninh, ha estado logrando resultados "dulces" de la apicultura de miel.

Los productos de miel de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap han sido reconocidos como productos OCOP en 2022.

En la actualidad, los miembros de la Cooperativa de Apicultura de la Comuna de Trung Giap están ocupados con la explotación y procesamiento de la miel. Con más de 20 años de experiencia en apicultura, el Sr. Ha Van Thanh, subdirector de la Cooperativa de Apicultura de Miel de la Comuna de Trung Giap, tiene mucha experiencia y éxito en la apicultura. Actualmente, el Sr. Thanh posee 66 colonias de abejas y las separa periódicamente para venderlas a la gente de la comuna y áreas vecinas.

Abriendo con cuidado la tapa de la caja para comprobar la calidad de la miel de la colonia, el Sr. Thanh comentó: «Para garantizar una colonia sana, que produzca productos de buena calidad y una alta producción de miel, los apicultores deben comprender aspectos como la construcción de nidos, la división de la colonia, los tipos de flores, las épocas de floración y las épocas de recolección de miel. Asimismo, deben saber cómo organizar las colonias en un lugar fresco y limpio. Las entradas y salidas deben ser compactas para que quepan solo las abejas, evitar la entrada de enemigos naturales y prevenir enfermedades en la colonia».

Gracias a la investigación, se sabe que la apicultura para la producción de miel en Trung Giap existe desde hace mucho tiempo, con orígenes en las zonas montañosas y forestales donde la gente se desplazaba para extraer miel. Poco a poco, aprendieron a capturar abejas y a domesticarlas liberándolas en colmenas prefabricadas, para luego ir a recolectar flores y a dar miel. Así, la apicultura se fue desarrollando y expandiendo poco a poco, convirtiéndose en el medio de vida de la gente de aquí.

Para promover las ventajas locales, desde finales de 2022, se ha establecido la Cooperativa de Apicultura de Miel de la Comuna de Trung Giap y se ha convertido en un centro para conectar el consumo de miel para los miembros. Todos los miembros del grupo están entusiasmados porque desde que participan en las actividades de producción según el modelo, han logrado muchos beneficios desde recibir apoyo, compartir técnicas apícolas hasta conectarse y consumir productos.

Actualmente, la Cooperativa cuenta con 16 socios apicultores y unas 500 colmenas. En promedio, la producción de miel de los socios abastece el mercado con entre 700 y 1000 litros de miel al año. Para operar con eficacia y afirmar la marca de miel Trung Giap, los miembros reciben apoyo con capacitación, aprendizaje e intercambio de experiencias apícolas en muchas localidades para desarrollar la profesión. Además, los miembros también son proactivos en aprender cómo cuidar las abejas, hacer jaulas y organizar el espacio apropiado entre ellas.

La apicultura no requiere de mucha inversión, sólo es necesario invertir unos 200.000 VND para tener una colmena para multiplicar la colonia. La apicultura en Trung Giap se realiza principalmente con métodos naturales, aprovechando los recursos naturales que da la naturaleza, gracias a la ventaja de los abundantes y ricos recursos florales de los bosques híbridos de acacias, árboles frutales de la zona... creando oportunidades para que se desarrollen colonias de abejas.

El Sr. Ha Van Thanh, subdirector de la Cooperativa de Abejas de la Comuna de Trung Giap, tiene mucha experiencia en apicultura y genera ingresos de cientos de millones de VND al año.

La marca de productos de miel de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap goza de cada vez más confianza y es favorecida por el mercado de consumo debido a sus etiquetas claras y sellos de trazabilidad. En particular, a finales de 2022, los productos de miel de To recibirán la certificación OCOP de 3 estrellas, aumentando así su valor y mejorando significativamente los precios mayoristas y minoristas de la miel.

El Sr. Bui Tho Toan, de la Zona 6 de la Comuna de Trung Giap, comentó: «Antes de unirme al Grupo, mi familia vendía miel al por menor con facilidad a clientes habituales, pero era difícil para los desconocidos, ya que a veces dudaban de la calidad del producto. Ahora, al unirme al Grupo, el producto está verificado, se produce con métodos naturales y cuenta con un sello de trazabilidad. Gracias a ello, el precio de venta también es más alto, entre 250 y 280 mil VND/litro, dependiendo del tipo de flor que produce la miel.»

Y desde entonces, los productos de miel de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap se han acercado a los consumidores y son muy apreciados por su calidad. Actualmente, los productos del Grupo son ampliamente consumidos en el mercado dentro y fuera del distrito, creando así empleos regulares para los miembros con un ingreso estable de 50-100 millones de VND/año.

Las gotas doradas de miel son el resultado del trabajo incansable de las abejas, la cristalización del sabor del cielo y la tierra, del amor de la gente de Trung Giap que se extiende y se impregna. Estos logros reconocen el esfuerzo de los apicultores de la zona y marcan un mayor crecimiento de los productos agrícolas locales. Esta es la motivación para ayudar a los apicultores a amar más su trabajo, continuar desarrollando la producción y el negocio y mejorar la calidad del producto en el futuro.

Luz solar

Fuente: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm