Los agricultores de An Giang están ocupados buscando "bendiciones celestiales" cuando sus campos están inundados (Video: Bao Ky).
A las 2 de la mañana, en la fría noche, la primera inundación de la temporada se extendía por los campos de la comuna de Phu Hoi, distrito de An Phu, provincia de An Giang.
Este lugar está a sólo unos cientos de metros de la frontera con Camboya, las linternas parpadeantes se mueven en el viento frío para cazar peces linh (Foto: Trinh Nguyen).
Siga los pasos de Truong Thi Bich y su esposo (comuna de Phu Hoi, distrito de An Phu) hasta el área en el medio del campo, donde se colocan casi 20 trampas para atrapar a los peces linh después de la inundación.
Desde hace más de diez días, Bich y su marido se levantan a las 2 de la mañana para coger un barco hasta los campos inundados a recoger peces, con la esperanza de capturar las primeras tandas de peces linh jóvenes de la temporada para venderlos y obtener ingresos adicionales para la familia (Foto: Hai Long).
Después de retirar la cuarta o quinta red, tanto el marido como la mujer solo podían suspirar porque cada vez que retiraban la red, solo quedaban unas pocas percas, bagres y peces varios.
“Durante toda la semana, no sé a dónde fueron todos los peces, solo unos pocos peces diversos, el pez linh casi desapareció, incluso las redes que se arrojaron no tenían ningún pez linh. En años anteriores, si el agua subía tanto, los peces huían en cardúmenes, pero este año no hay muchos. "Tal vez el nivel del agua haya subido tanto que los peces ya no puedan correr", dijo la Sra. Bich (Foto: Hai Long).
Sentada en el barco con las rodillas en alto para evitar el viento del norte al amanecer, los ojos de la Sra. Bich se llenaron de tristeza después de que las redes de pesca dejaran de pescar peces. Según la Sra. Bich, hace unos años, durante la temporada de inundaciones, había innumerables peces linh y era común ganar más de un millón de VND cada noche.
“En los últimos años, las inundaciones han sido escasas. Algunos años esperamos mucho tiempo, pero las inundaciones no llegaron. La pesca y los camarones disminuyeron gradualmente y nuestros ingresos también fueron inestables. "Hoy en día, ganar entre 200.000 y 300.000 VND por noche es una gran suerte", afirmó la Sra. Bich (Foto: Hai Long).
Después de muchas horas de trabajo en los arrozales, Bich y su marido sólo consiguieron recoger unos pocos kilos de peces diversos. La pequeña embarcación continuó moviéndose a través de las hileras de postes de bambú, la luz de la linterna parpadeaba y desaparecía gradualmente en la oscuridad (Foto: Hai Long).
Los pescadores a lo largo de la frontera en las provincias de An Giang y Dong Thap, donde el río Mekong fluye a través de Vietnam, también se sorprendieron cuando la inundación de este año llegó rápidamente pero los peces y los camarones aún no regresaron.
A medida que el alba va despuntando, los barcos que han estado a la deriva toda la noche comienzan a reunirse en el mercado en medio de los campos fronterizos de la comuna de An Phu para comprar y vender productos de la temporada de inundaciones, como pescado, camarones, cangrejos, ratas, serpientes, etc. (Foto: Trinh Nguyen).
La Sra. Ho Thi Noi (comerciante de pescado) dijo que aproximadamente un mes antes de que llegara el nuevo caudal río arriba, había más peces y la gente pescaba más, por lo que el negocio era favorable.
“Ahora que el nivel del agua ha subido, los peces ya no pueden seguir el agua, la producción ha disminuido, por eso los vendedores están tristes, los compradores también”, dijo la Sra. Noi (Foto: Trinh Nguyen).
Este mercado temporal en el campo inundado comienza desde las 4 a. m. hasta las 7 a. m. todos los días. En el pasado, el mercado estaba repleto de no menos de 30 barcos cada vez, pero a medida que el número de pescadores disminuyó, el número de personas que asistían al mercado disminuyó gradualmente (Foto: Hai Long).
Yendo río abajo, en el canal de Vinh Te (comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc, provincia de An Giang), el nivel del agua aquí es más bajo que río arriba. La gente aquí comienza la temporada de caza de peces linh y otros productos de la temporada de inundaciones (Foto: Hai Long).
Al detenerse en una pequeña aldea a orillas del canal de Vinh Te, la gente se prepara para reparar los aparejos de pesca para ir a los campos a cazar peces linh (Foto: Hai Long).
El Sr. Ta Van Truong (comuna de Vinh Te, ciudad de Chau Doc), uno de los pescadores más veteranos de esta zona, está preparando cerca de 500 nuevas cañas de pescar.
“Hace unos años, el nivel del agua era bajo y había pocos peces, así que no me atreví a invertir nada por miedo a perder dinero. Este año, cuando el nivel del agua subió, tuve que invertir casi 40 millones de dongs para comprar algunas cañas de pescar para reemplazar las viejas. "Esperamos que tengamos una buena temporada de pesca y obtengamos algún ingreso extra para nuestra familia", compartió el Sr. Truong (Foto: Hai Long).
A diferencia de las aguas arriba, en el canal de Vinh Te el agua aún no está demasiado alta, los peces linh todavía siguen la corriente de agua, la gente comienza a explorar para pescar desde las 7 a. m. hasta las 8 a. m. para traerlos de regreso y venderlos a los comerciantes (Foto: Hai Long).
Las primeras tandas de peces linh después de una noche de colocación de trampas por parte del Sr. Truong. Según el Sr. Truong, este año el nivel del agua es más alto, por lo que la cantidad de peces linh que llegan es el doble que el año pasado.
“Antes había muchos peces. Cada día que iba a pescar ganaba un millón de dongs. "Pero en los últimos años ha habido menos peces, en promedio gano entre 400 y 500 mil por día", dijo el Sr. Truong (Foto: Hai Long).
A principios de la temporada, los peces linh jóvenes se vendían a más de 100.000 VND/kg, pero ahora, en mitad de la temporada, los peces linh solo se venden a precios de entre 50.000 y 60.000 VND/kg/el mejor tipo. Hay algunos tipos de pescado linh viejo y pescado linh de borde que pocas personas comen y se venden entre 5.000 y 10.000 VND/kg (Foto: Hai Long).
Los dueños de los barcos traen lotes de pescado linh y los clasifican, y los comerciantes los pesan y los compran en el lugar. Después de ser comprados, los peces linh se llevan para venderlos en mercados mayoristas, restaurantes y lugares de comida en toda la provincia de An Giang y provincias vecinas (Foto: Hai Long).
El diluvio trajo muchos productos a los pueblos de Occidente. Entre ellos, el pez linh joven, una especialidad muy única y famosa que sólo se encuentra en la región suroeste y que aparece únicamente durante la temporada de inundaciones.
Este tipo de pescado suele estar disponible entre el séptimo y el décimo mes lunar. En las provincias fronterizas como An Giang y Dong Thap, la imagen de gente colocando redes, trampas y capturando peces linh jóvenes al comienzo de la temporada en los campos ya no es extraña (Foto: Hai Long).
Dantri.com.vn
Fuente: https://dantri.com.vn/xa-hoi/trang-dem-san-san-vat-mua-nuoc-noi-o-mien-tay-20241008015404126.htm
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