¿Los suplementos de yodo causan bocio y cáncer de tiroides?

En respuesta a la información de que el uso de suplementos de yodo aumenta la enfermedad de la tiroides debido al exceso de este micronutriente, el Ministerio de Salud ha explicado las condiciones de enfermedad relacionadas con el uso de suplementos de yodo.

No se han registrado personas con exceso de yodo.

Según los resultados de la Encuesta de Nutrición 2019-2020, en todos los grupos de sujetos los niveles de yodo urinario fueron inferiores a los recomendados, según el Ministerio de Salud.

La proporción de personas con concentraciones de yodo urinario superiores al umbral de 300 ppm fue del 0% (el umbral superior a 300 ppm es el umbral para un nivel alto de yodo urinario).

El Ministerio de Salud indicó que no se han registrado casos de cáncer de tiroides ni enfermedades causadas por el exceso de yodo.

Con este resultado, el organismo experto afirmó que la población vietnamita aún no ha alcanzado la ingesta diaria recomendada de yodo. Hasta el momento no existe literatura médica que mencione el programa de uso de sal yodada para toda la población (desde 1994 al presente) que haya tenido consecuencias en la enfermedad de la tiroides.

Además, según informes del Hospital Central de Endocrinología y del Instituto de Nutrición, Vietnam aún no ha registrado ningún caso de pacientes con exceso de yodo.

Según el Ministerio de Salud, la deficiencia de yodo o el alto nivel de yodo que causa enfermedades de la tiroides también se clasifica como una consecuencia de la deficiencia de yodo, esta es la clasificación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Según la OMS, en zonas con deficiencia grave de yodo hay una mayor incidencia de hipertiroidismo en nódulos tiroideos autoinmunes. Después de 5 a 10 años de suplementación regular con yodo, la incidencia de hipertiroidismo disminuirá, correspondiendo a áreas sin deficiencia de yodo.

El hipertiroidismo es una enfermedad autoinmune, el tratamiento médico con fármacos antitiroideos sintéticos es el principal tratamiento. Si el tratamiento médico falla o los factores inmunes permanecen altos después del tratamiento médico a largo plazo, se debe considerar la cirugía o la radioterapia.

Aumento del cáncer de tiroides

Según la agencia profesional del Ministerio de Salud, la detección del cáncer de tiroides está aumentando gracias a los avances en el diagnóstico y la concienciación de la población sobre la detección de la enfermedad.

El cáncer de tiroides es la neoplasia maligna más común del sistema endocrino, con una tendencia creciente en todo el mundo. Según los datos GLOBOCAN (datos globales sobre cáncer) de 2020 de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), el cáncer de tiroides ocupa el puesto 11 en cuanto a número de nuevos casos de cáncer, representando el 3% del total de nuevos casos de todos los cánceres.

En Vietnam, según datos de GLOBOCAN en 2020, similar a la situación en el mundo, el cáncer de tiroides ocupa el décimo lugar en número de casos nuevos, el sexto en mujeres en la tasa de casos nuevos entre todos los tipos de cáncer, 4 veces más alto que en los hombres.

"La causa de este cáncer está aumentando debido al desarrollo de la tecnología y a la concienciación ciudadana sobre la detección temprana. No existe ningún documento científico que confirme que el exceso de yodo cause cáncer de tiroides", explicó el Ministerio de Salud.

En respuesta a algunas opiniones de que los alimentos fortificados con yodo afectan la calidad del producto y aumentan el cáncer de tiroides, el Ministerio de Salud dijo que en los últimos 8 años, las agencias de salud no han recibido evidencia científica relacionada con el uso de sal fortificada con yodo que cause cambios en el color y sabor del producto o efectos negativos en la salud de los consumidores.

Resultados de la encuesta general de nutrición 2019-2020 en Vietnam:

Sólo el 27% de los hogares utiliza sal yodada calificada, mientras que la recomendación de la OMS es superior al 90%.

El índice nacional de yodo urinario en niños (mayores de 6 años) es de 113,3 mcg/l; en mujeres en edad fértil es de 98,9 mcg/l (mientras que el nivel recomendado por la OMS para estos sujetos es de 100 a 199 mcg/l); En mujeres embarazadas el nivel es de 85,3 mcg/l (el nivel recomendado por la OMS para estos sujetos es de 150 – 249 mcg/l).

Por lo tanto, el índice de yodo en los grupos analizados y el índice de hogares que utilizan sal yodada que cumple con los estándares de prevención de enfermedades en Vietnam están todos en el nivel de riesgo más bajo y no cumplen con las recomendaciones de la OMS.

La OMS y otros organismos de investigación destacan que la fortificación con micronutrientes a gran escala es una intervención de salud pública eficaz para prevenir las deficiencias de micronutrientes.

La fortificación de alimentos con micronutrientes para abordar las deficiencias de micronutrientes prevalentes a nivel mundial no genera toxicidad ni riesgos de suplementación excesiva.

Según el informe de 2021 de la Red Mundial para la Prevención de los Trastornos por Deficiencia de Yodo, Vietnam todavía se encuentra entre los 26 países restantes del mundo que carecen de este micronutriente.

(Ministerio de Salud)

Fuente: https://thanhnien.vn/thuc-pham-bo-sung-i-ot-co-gay-buou-co-ung-thu-tuyen-giap-185241105112128206.htm