La presión arterial alta o hipertensión se puede controlar con actividad física regular, manteniendo un peso saludable y comiendo una dieta sana.
Los nutricionistas aconsejan limitar los alimentos fritos y procesados que contienen mucha sal y azúcar - Foto ilustración
Los alimentos como frutas, verduras y cereales integrales pueden ayudar a reducir la presión arterial, pero hay algunos alimentos que pueden empeorar la afección. Si bien no existe una dieta única para todos, ciertos alimentos deben limitarse para controlar eficazmente la presión arterial.
La presión arterial alta, caracterizada por el flujo excesivo de sangre a través de las arterias al mismo tiempo, se está convirtiendo en una preocupación mundial creciente. Se estima que en 2019 la enfermedad afectaba a 1.360 millones de personas, más del doble que en 1990. Hoy en día, hay aún más personas que viven con presión arterial alta.
La presión arterial alta se considera el principal factor de riesgo prevenible de enfermedad cardiovascular y está relacionada con otros problemas de salud como los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad renal crónica.
Alimentos ricos en sal y especias
Las personas con presión arterial alta necesitan limitar la ingesta de sodio y evitar los alimentos salados. Consumir demasiado sodio puede provocar que el cuerpo retenga agua, aumentando el volumen sanguíneo y ejerciendo presión adicional sobre las paredes de las arterias.
Esta presión puede provocar complicaciones de salud como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La Organización Mundial de la Salud recomienda no consumir más de 5 mg de sal por persona al día. Las especias y salsas procesadas también contienen sal, así que no uses demasiada.
Alimentos ricos en grasas saturadas
Las personas que desean reducir su presión arterial o corren el riesgo de desarrollar presión arterial alta deben limitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas. Las investigaciones muestran que el consumo de grasas saturadas está relacionado con un mayor riesgo de presión arterial alta porque contribuye a la acumulación de placa en las arterias, lo que estrecha el flujo sanguíneo y aumenta la presión arterial.
Para proteger la salud de las arterias y controlar la presión arterial, limite las grasas saturadas a menos del 10% de las calorías diarias. Limite alimentos como carnes grasas, alimentos fritos, productos lácteos enteros, salsas cremosas, carnes procesadas...
Alimentos con alto contenido de azúcar añadido
Los alimentos con alto contenido de azúcar agregada pueden provocar aumento de peso, resistencia a la insulina y afectar el control de la presión arterial. El consumo de azúcar a largo plazo está relacionado con un aumento de la grasa abdominal, un factor de riesgo para la presión arterial alta. El azúcar también puede aumentar el nivel de azúcar en sangre, causando estrés cardiovascular e inflamación.
Según las Pautas Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025, los azúcares añadidos deben representar menos del 10% de las calorías diarias. La reducción de azúcar ayuda a controlar el peso y la presión arterial. Algunos alimentos que debemos limitar son el yogur con mucho azúcar, el sirope, los pasteles, los dulces, la fruta enlatada...
Bebidas azucaradas
Las bebidas azucaradas están asociadas al riesgo de hipertensión arterial. Pueden provocar aumento de peso y resistencia a la insulina, aumentando el riesgo de hipertensión arterial. Un alto contenido de azúcar también puede provocar picos de azúcar en sangre, lo que es perjudicial para la salud de los vasos sanguíneos.
Elija agua en lugar de bebidas azucaradas para mejorar el control del azúcar en sangre y favorecer niveles de presión arterial más saludables.
Bebidas alcohólicas
El consumo de alcohol, especialmente cuando se consume en exceso, puede contribuir a la hipertensión arterial. Cuando usted bebe alcohol, sus vasos sanguíneos generalmente se relajan y su presión arterial puede bajar temporalmente.
Sin embargo, después de beber una gran cantidad o durante mucho tiempo, su presión arterial puede aumentar nuevamente, posiblemente incluso más que antes. Las bebidas alcohólicas también pueden interactuar con ciertos medicamentos, incluidos aquellos que pueden afectar la presión arterial.
Algunos alimentos congelados
Si bien los alimentos congelados pueden ser convenientes cuando se necesitan, muchos contienen ingredientes que pueden agravar los síntomas de la presión arterial alta. Los alimentos ultraprocesados, como las comidas congeladas, suelen tener un alto contenido de sodio y grasas y se han relacionado con un mayor riesgo de padecer presión arterial alta.
Consumir demasiado sodio puede provocar que el cuerpo retenga agua, aumentando el volumen sanguíneo y provocando presión arterial alta. Elija alimentos frescos, ricos en nutrientes y bajos en sodio para ayudar a controlar mejor la presión arterial.
Alimentos ricos en colesterol
Los alimentos con un alto contenido en colesterol, como el pollo frito, el tocino, los órganos de animales... pueden afectar negativamente a la presión arterial, contribuyendo a la aterosclerosis (acumulación de placa que estrecha y endurece las arterias).
Las investigaciones muestran que los niveles altos de colesterol pueden conducir a un mayor riesgo de presión arterial alta, lo que sugiere que el consumo de colesterol a largo plazo puede aumentar la presión arterial. Estos alimentos también suelen contener grasas saturadas, lo que tiene efectos negativos sobre la salud.
Comida rápida
Las comidas rápidas con un alto contenido en grasas como patatas fritas, alimentos fritos... pueden dificultar los esfuerzos para mejorar la presión arterial. Estos alimentos suelen tener un alto contenido de grasas saturadas y grasas trans, que contribuyen al aumento de peso no deseado, al aumento del colesterol y a la inflamación en el cuerpo. También contienen cantidades importantes de sodio, lo que afecta directamente a la presión arterial.
Snacks procesados y envasados
Los refrigerios procesados y envasados pueden contribuir a la presión arterial alta porque suelen tener un alto contenido de sodio, azúcares agregados y grasas no saludables. Los snacks envasados suelen tener una vida útil prolongada porque a menudo contienen compuestos de sodio como conservantes.
Muchos refrigerios también carecen de nutrientes esenciales, lo que hace que comas más para sentirte más lleno. Algunos snacks que debes limitar cuando quieres controlar la presión arterial incluyen patatas fritas, galletas envasadas, palomitas de maíz, dulces, snacks con sabor a queso...
El ejercicio moderado combinado con un estilo de vida saludable puede ayudar a prevenir muchas enfermedades. Fotografía de la carretera costera de Nha Trang en la fresca madrugada, ideal para hacer ejercicio - Foto: TRAN HOAI
La orientación de un nutricionista es importante para los pacientes.
Los hábitos de estilo de vida, incluida la dieta, la actividad física, la reducción del estrés en la vida y la calidad del sueño, afectan la presión arterial. Si su presión arterial permanece alta a pesar de los cambios en su estilo de vida, es posible que necesite ayuda médica y medicamentos.
Las personas con historias clínicas complejas y necesidades nutricionales especiales deben buscar apoyo personalizado de un dietista para planificar comidas adecuadas.
Consulte a su médico sobre cualquier problema relacionado con la medicación. Si experimenta síntomas adversos debido a su medicación para la presión arterial, debe consultar a su médico de inmediato.
La orientación de profesionales médicos y nutricionistas puede ser muy útil para reducir la presión arterial o prevenir la presión arterial alta.
Fuente: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm
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