En esta época, los pescadores de los distritos costeros de Thanh Hoa se encuentran en temporada de captura de medusas. Por cada viaje al mar, solo contando el dinero obtenido por la venta de medusas, la gente puede ganar entre 2 y 4 millones de VND por barco.

El Sr. Le Truong Que, de la comuna de Hoang Truong, distrito de Hoang Hoa, dijo que su familia ha estado trabajando en el mar durante muchos años, principalmente pescando con balsas. Cada mañana, alrededor de las 4, la pareja prepara sus equipos de pesca para salir al mar y a las 10 el barco llega a la orilla.

En cada viaje, el señor Que y su esposa también ganan 1-2 kilos de camarones y pescado de todo tipo; Después de deducir los gastos, usted gana alrededor de 500.000-700.000 VND por persona y día.

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Los pescadores consiguieron un buen premio con medusas rojas en las aguas de la comuna de Hoang Truong, distrito de Hoang Hoa. Foto: Le Duong

La temporada de medusas es la más tranquila para pescar. Las medusas flotan en la superficie del mar, sólo hay que recogerlas y subirlas al barco, por eso los ingresos son mucho mayores de lo habitual.

"Una medusa cuesta entre 15.000 y 20.000 VND. Tras deducir los gastos, mi esposa y yo ganamos entre 2 y 4 millones de VND en cada viaje", dijo el Sr. Que.

Según el Sr. Que, en el pasado nadie comía este tipo de medusas. Los pescadores en el mar ven medusas blancas flotando en la superficie del agua, atrapadas en sus redes también las retiran. En los últimos años, a medida que se ha desarrollado el turismo, las medusas se han vuelto más populares, por lo que sus precios son elevados.

En el cual, el Sr. Que comentó que la medusa roja es un marisco raro, con un precio más alto que la medusa blanca.

Las medusas rojas rara vez se capturan. Durante la temporada de medusas, los pescadores tienen suerte de capturar algunas en su viaje al mar. Como las medusas rojas son raras y de mejor calidad, la gente suele conservarlas para preparar platos para sus familias, dijo el Sr. Que.

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Las medusas rojas transparentes, después del procesamiento, cuestan entre 500.000 y 700.000 VND/caja (10 kg). Foto: Le Duong

Según los pescadores de aquí, la diferencia es que las medusas rojas sólo aparecen estacionalmente, desde mediados de enero hasta el quinto mes lunar de cada año. Sin embargo, debido a la pequeña cantidad, el precio de las medusas rojas también es más alto que el de las blancas, oscilando entre 5.000 y 10.000 VND/pieza.

El Sr. Le Pham Thao (nacido en 1989), residente en la comuna de Hoang Truong y propietario de una planta de procesamiento de medusas, compartió que la temporada de medusas solo dura unos pocos meses y alcanza su punto máximo en el segundo mes lunar de cada año. En promedio, su taller procesa alrededor de una tonelada de medusas al día, lo que equivale a entre 1.000 y 1.200 piezas.

Con un precio de venta actual de aproximadamente 25.000 VND/kg de cuerpo de medusa y 30.000 VND/kg de patas de medusa, después de deducir los gastos, gana entre 1 y 1,5 millones de VND por día.

El Sr. Thao dijo que debido a que las medusas rojas son muy raras, cada año tiene que recogerlas desde barcos, pero la cantidad también es pequeña. Este año, a principios de temporada, los pescadores han conseguido una gran captura de medusas rojas, llegando la cantidad a alcanzar una tonelada.

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Las medusas rojas se pueden procesar en muchos platos como: ensalada, estofado de medusas, sopa... Foto: Le Duong

Tras comprarla, separo el cuerpo y las patas de la medusa. Después, la proceso, la remojo y le quito la baba. Después, la lavo y la mezclo con sal y alumbre para su conservación.

"Actualmente, el precio de las medusas rojas terminadas que vendo es de 500.000 a 700.000 VND / caja (10 kg), dependiendo de si la medusa tiene cuerpo o patas y depende del tiempo", dijo el Sr. Thao.

Según el Sr. Thao, la razón por la que la medusa roja es el doble de cara que la medusa blanca es porque este tipo es raro, delicioso y crujiente, por lo que muchos clientes dentro y fuera de la provincia la prefieren. Las medusas rojas también se pueden utilizar en numerosos platos, como: ensalada, estofado de medusas, sopa...

Al salir al mar para atrapar medusas, los pescadores de Thanh Hoa ganan millones cada día.

Al salir al mar para atrapar medusas, los pescadores de Thanh Hoa ganan millones cada día.

Durante la temporada de medusas, los pescadores de las zonas costeras de Thanh Hoa tienen una cosecha excelente. Por cada viaje al mar, la gente gana entre 3 y 5 millones de VND.