Los expertos estadounidenses recomiendan comer el almuerzo entre las 10 a. m. y las 2 p. m., con un intervalo de 4 a 5 horas entre el desayuno y la cena para mantener un peso saludable.
En su viaje hacia la pérdida de peso, la constancia, la perseverancia y una dieta bien planificada son la clave. Sin embargo, el metabolismo y los ritmos circadianos también juegan un papel importante, dice la Dra. Rekha B. Kumar, directora médica del Programa de Pérdida de Peso Found.
"Estos dos factores son el reloj natural del cuerpo. Los ritmos circadianos hacen que los órganos produzcan hormonas como la insulina y la melatonina. Por lo tanto, adaptar el almuerzo para que coincida con el ritmo circadiano puede ayudar a ganar o perder peso", afirmó el Dr. Kumar.
La pregunta es: "¿Cómo ajustas la hora del almuerzo al reloj natural de tu cuerpo si estás tratando de perder peso?"
En general, el Dr. Kumar recomienda almorzar entre las 10 a. m. y las 2 p. m. o aproximadamente cuatro a cinco horas después del desayuno para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Esto también garantiza que no comas en exceso en el almuerzo. Para garantizar este hábito, las personas necesitan desayunar alrededor de las 8 a. m. y almorzar a las 12 p. m. o 1 p. m.
Investigaciones recientes de Northwestern Medicine también respaldan este enfoque. Los expertos afirman que es necesario garantizar que el tiempo entre el almuerzo y el desayuno y la cena no sea más de 4 a 5 horas.
Ilustración de algunas personas almorzando. Foto: Freepik
"Si desea tomar un refrigerio que le ayude a sentirse más lleno en su próxima comida, controle el tamaño de las porciones para evitar comer en exceso. Trate de comer proteínas, como requesón, arándanos y almendras", dice el Dr. Kumar.
Ella sugiere comer un almuerzo con 30 gramos de proteína, algo de fibra y grasas saludables, como un sándwich de pavo en pan integral con queso y aguacate. Su otro plato favorito es una ensalada con espinacas tiernas, pollo a la parrilla, queso bajo en grasa, fresas, aguacate, vinagre balsámico y aceite de oliva.
El Dr. Kumar aconseja a las personas evitar comer alimentos con alto contenido de carbohidratos en el almuerzo, como pasta y pizzas envasadas y congeladas. Comer muchos carbohidratos al mediodía puede provocar picos de azúcar en sangre, lo que lleva al almacenamiento de glucosa que el cuerpo no utiliza como energía en forma de grasa.
Los expertos aconsejan a las personas no saltarse el almuerzo, sin importar cuán ocupadas estén en el trabajo. Este mal hábito puede aumentar el cortisol, haciendo que las personas se sientan estresadas y enojadas. Si no puedes almorzar, puedes tomar un refrigerio rico en proteínas, como un puñado de almendras y una barra de proteína o tu batido favorito.
Thuc Linh (según el desfile )
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