Decenas de miles de personas acudieron a la gala del Día del Pho en Nam Dinh en 2022 para disfrutar del pho de todo el país - Foto: NAM TRAN
En la tarde del 29 de febrero, se realizó una conferencia de prensa para anunciar información sobre el Festival Pho con el tema "El camino del Pho vietnamita".
La representante del comité organizador, artesana Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh, dijo que el Festival Pho 2024 se llevará a cabo durante tres días, del 15 al 17 de marzo en la ciudad de Nam Dinh (provincia de Nam Dinh).
El evento fue organizado por el Comité Popular de la provincia de Nam Dinh, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh en coordinación con otras unidades.
El punto culminante del festival de este año es la "Ruta del Pho vietnamita", que reúne más de 50 stands de empresas y marcas que participan en la promoción de la imagen y la marca del pho vietnamita de todo el país.
En el marco del programa, también habrá actividades para establecer un récord para la olla gigante de pho, un debate sobre el desarrollo de la profesión de pho desde el pasado hasta el futuro y un espacio de exposición para la cultura pho.
Junto con esto está la actividad de experimentar el proceso de elaboración de pho para embajadores, invitados y turistas en el tradicional pueblo pho de Van Cu (Nam Dinh).
En declaraciones a la prensa, el Sr. Do Quang Trung, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, agregó que desde 2023, el departamento ha coordinado con las unidades pertinentes para elaborar un expediente para presentar el reconocimiento del pho como patrimonio cultural inmaterial nacional y registrarse para presentar un expediente a la UNESCO, avanzando hacia la conversión del pho de Vietnam en patrimonio cultural mundial.
A lo largo de los tres días, los organizadores lanzarán un programa de promoción especial de 15.000 a 20.000 platos de pho para los comensales en forma de cupones.
Con cada cupón por valor de 15.000 VND, los comensales podrán disfrutar de un plato de pho en los puestos de su elección.
Los organizadores donarán 5.000 cupones de las ganancias al Fondo para Niños con Parálisis Cerebral en la provincia de Nam Dinh.
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