McDonald's confirma que las hamburguesas de carne no son la fuente de contaminación por E. coli

El 27 de octubre, McDonald's descartó que la carne de su hamburguesa Quarter Pounder fuera la fuente de contaminación por la bacteria E. coli, que ha matado al menos a una persona y enfermado a casi 75 más.

Una comida de McDonald's - Foto: CK

El Departamento de Agricultura de Colorado dijo que todas las muestras de carne tomadas de múltiples lotes de hamburguesas frescas y congeladas de la marca McDonald's dieron negativo para E. coli.

La agencia también ha terminado de analizar la carne y no planea realizar más pruebas en nuevas muestras.

En un comunicado, el director de la cadena de suministro de McDonald's, César Pina, dijo que todos los productos contaminados relacionados con el brote de E. coli han sido eliminados de la cadena de suministro y ya no se utilizan en todos los restaurantes de la compañía.

McDonald's reanudará la distribución de ingredientes frescos para su producto Quarter Pounder, que se espera esté disponible en todos los restaurantes la próxima semana.

Sin embargo, los restaurantes McDonald's afectados servirán hamburguesas sin cebolla.

Las bacterias E. coli presentes en la carne de res morirán si se cocina adecuadamente. Los Quarter Pounders se sirven con cebollas crudas en rodajas y también se sospecha que este alimento es una fuente de infección.

Los restaurantes McDonald's en 13 estados afectados ya habían eliminado temporalmente la hamburguesa Quarter Pounder de sus menús, aunque otros artículos, incluidas otras hamburguesas de carne, siguieron disponibles.

La cadena de comida rápida dijo que su principal prioridad era "servir a los clientes de forma segura" y que los ingredientes afectados "muy probablemente" ingresaron a su cadena de suministro.

Fuente: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khuan-e-coli-20241028122204766.htm