Fabricación de productos OCOP a partir de materiales disponibles localmente

Las bolsitas de té de hojas de guayaba están a la venta en la Feria de promoción de productos agrícolas OCOP 2024 en Hanoi.

La Sra. Nguyen Thi Hoa, nacida en 1989 y directora de la Cooperativa de Comercio y Procesamiento de Productos Agrícolas y Forestales Yen Bai en la aldea de Khe Ngay, comuna de Minh Quan, distrito de Tran Yen, utiliza regularmente hojas de guayaba en el huerto doméstico para ayudar a la digestión y tratar la hiperlipidemia y la diabetes. Investigó y produjo bolsitas de té de hojas de guayaba de acuerdo con los estándares OCOP de 3 estrellas y las lanzó al mercado en agosto de 2024, lo que fue bien recibido por muchos consumidores.

La Sra. Hoa compartió: "Nací y crecí en el campo con muchos árboles verdes y frutas dulces, y siempre pensé en iniciar un negocio para hacerme rica en mi ciudad natal. Antes de eso, hice negocios y produje muchos productos agrícolas clave de la provincia de Yen Bai, como miel, cigarrillos de canela, espino confitado... En 2024, al darme cuenta de la fuerza potencial de los árboles de guayaba en la zona y la creciente demanda de hojas de guayaba por parte de los consumidores, aproveché la maquinaria y el equipo disponibles y decidí producir bolsitas de té de hojas de guayaba".

La materia prima para elaborar las bolsitas de té de hojas de guayaba son hojas de guayaba 100% frescas y tiernas, libres de hongos y gusanos. La Sra. Hoa las compra a personas de la comuna y de las zonas vecinas para su procesamiento. Después de comprar hojas de guayaba crudas, la Sra. Hoa pidió a los trabajadores que seleccionaran buenas hojas de guayaba, las lavaran, las extendieran en una bandeja, las pusieran en una secadora en frío durante 48 horas, luego las secaran y trituraran, y las pusieran en bolsas de filtro de 3 gramos.

La Sra. Hoa dijo que el liofilizador utiliza tecnología de separación de agua, por lo que aún conserva los nutrientes de las hojas de guayaba. Además, el producto de té filtrado se combina con stevia para crear un sabor delicioso y fácil de beber, apoyando a las personas con diabetes, grasa en la sangre alta, digestión, previniendo el riesgo de accidente cerebrovascular... puede usarse tanto para niños como para personas mayores.

La forma de usar las bolsitas de té de hojas de guayaba también es muy simple y conveniente, simplemente coloque 1-2 bolsitas de té en una olla de 500 ml de agua hirviendo, deje reposar durante unos 15 minutos y beba. Si te gusta frío, añade hielo. Si te gusta caliente, déjalo así y puedes prepararlo muchas veces hasta que el té esté diluido.

Todos los procesos de producción son realizados siempre por miembros de la cooperativa para garantizar la higiene y seguridad alimentaria. La Sra. Ngo Thi Que, miembro de la Cooperativa de Comercio y Procesamiento de Productos Agrícolas y Forestales de Yen Bai, dijo: "Al procesar, siempre cumplimos plenamente con las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, de modo que el producto siempre garantiza la calidad al llegar a los consumidores".

Además de centrarse en la calidad del producto, la Sra. Hoa también promueve la creación de marca. A fines de 2024, los productos de bolsitas de té de hojas de guayaba fueron reconocidos por el Comité Popular del distrito de Tran Yen por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas. Para acercar el producto a los consumidores, la Sra. Hoa también se audazmente se asoció y abrió puntos de experiencia en té en la provincia; Presentar y promover productos en plataformas de comercio electrónico y sitios de redes sociales; se vende en las tiendas OCOP de la provincia; participar en ferias, exposiciones, promoción de productos... Gracias a ello, de media cada mes, la Cooperativa de Comercio y Procesamiento de Productos Agrícolas y Forestales Yen Bai vende unas 5.000 cajas en el mercado, ayudando inicialmente a la Sra. Hoa a tener unos ingresos estables y a crear puestos de trabajo para muchos trabajadores locales.

La Sra. Hoa agregó: "Espero acceder a préstamos para ampliar la escala de producción y expandir el mercado de consumo. Intentaremos mantener una buena calidad, buscar de manera proactiva los materiales de entrada para garantizar una fuente estable de bienes y crear una marca sostenible en los corazones de los consumidores".

El éxito inicial de las bolsitas de té de hojas de guayaba es una prueba del buen uso de los recursos locales y la inversión en tecnología para crear productos de calidad, contribuyendo al desarrollo sostenible de la economía rural.

Fuente: http://baoyenbai.com.vn/12/346441/Xay-dung-san-pham-OCOP-tu-nguyen-lieu-co-san-tai-dia-phuong.aspx