Semillas pequeñas pero poderosas, que se cree que son divertidas de comer pero sorprendentemente muy buenas para la salud.

A continuación se presentan los maravillosos efectos de las semillas de girasol en su cuerpo que no todos conocen.

Rico en nutrientes, bueno para el corazón.

Las semillas de girasol son ricas en grasas saludables, fibra, proteínas, vitaminas (E, B6, folato) y minerales (magnesio, selenio, cobre). En particular, el alto contenido de vitamina E en las semillas de girasol ayuda a combatir la oxidación, proteger las células de los efectos nocivos de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El magnesio presente en las semillas de girasol ayuda a regular la presión arterial, reducir el colesterol malo y prevenir la aterosclerosis.

Mejora el estado de ánimo, bueno para la salud del cerebro.

Las semillas de girasol contienen triptófano, un aminoácido necesario para producir serotonina, la hormona de la "felicidad" que ayuda a regular el estado de ánimo y a reducir el estrés y la ansiedad. Además, la vitamina B6 presente en las semillas de girasol también juega un papel importante en la producción de neurotransmisores relacionados con el estado de ánimo, apoyando la función cerebral, mejorando la memoria y la concentración.

Las semillas de girasol aportan beneficios inesperados para la salud. (Foto: Getty Images)

Favorece la digestión y la pérdida de peso.

El rico contenido de fibra de las semillas de girasol ayuda a aumentar los movimientos intestinales, previniendo el estreñimiento y otros problemas digestivos. Además, las semillas de girasol también contienen prebióticos, fibra no digerible, que es una fuente de alimento para las bacterias beneficiosas en los intestinos, ayudando a mantener una microflora intestinal saludable.

La fibra y las proteínas de las semillas de girasol hacen que te sientas lleno durante mucho tiempo, ayudando a controlar el hambre y a reducir la ingesta de calorías. Mientras que las grasas saludables de las semillas de girasol también ayudan al metabolismo, quemando calorías de manera más eficiente.

Bueno para los huesos y las articulaciones, refuerza la inmunidad.

Las semillas de girasol son una fuente rica de magnesio, un mineral esencial para la salud de los huesos. El magnesio ayuda a aumentar la densidad ósea, reduciendo el riesgo de osteoporosis y fracturas. Además, las semillas de girasol también contienen vitamina E, selenio y zinc, que son nutrientes importantes para el sistema inmunológico. La vitamina E mejora la respuesta inmune, el selenio protege las células del daño y el zinc apoya la función de las células inmunes.

Prevenir el cáncer

Las semillas de girasol son ricas en antioxidantes, incluida la vitamina E y el selenio, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, previniendo el cáncer. Algunos estudios sugieren que las semillas de girasol pueden ayudar a reducir el riesgo de cánceres como el cáncer de colon, el cáncer de próstata y el cáncer de mama.

Mejora la salud de la piel y el cabello.

La vitamina E de las semillas de girasol es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger la piel del daño solar, prevenir el envejecimiento de la piel y mantener una piel sana. Además, las semillas de girasol también contienen grasas saludables que ayudan a nutrir la piel y el cabello desde dentro.

Notas al utilizar semillas de girasol

Elija semillas de girasol con cáscara intacta, tostadas en seco o desecadas para garantizar la calidad y el sabor.

Las semillas de girasol tienen un alto contenido calórico, por lo que conviene consumirlas con moderación para evitar aumentar de peso.

No coma semillas de girasol mohosas o en mal estado.

Corresponsal Thu Phuong (VOV.VN)

Fuente: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html