Temprano por la mañana, en la calle Ton That Tung (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh), repleta de gente, hay un pequeño puesto de arroz glutinoso sin cartel que siempre está lleno de clientes.
La dueña tiene este año 63 años, con un simple bastón en el hombro y un sombrero viejo, sentada de espaldas a la calle vendiendo arroz glutinoso a los clientes. Su nombre es Luu Thi Kim Hoang (63 años, Distrito 4). Sentí curiosidad por el sabor del arroz glutinoso y me detuve a probarlo.
De madre a hijo
Pasé por la tienda de arroz glutinoso alrededor de las 7 am. Mucha gente esperaba para comprar arroz glutinoso con judías verdes porque se trata de una especialidad. En el pequeño poste de transporte se muestran hojas de plátano, leche de coco, coco rallado, judías verdes, papel de arroz con 2 tipos de arroz glutinoso y arroz glutinoso de judías verdes doradas... extremadamente llamativo. La señora Hoang vende allí desde las cinco hasta las nueve aproximadamente.
La señora Hoang lleva 42 años vendiendo arroz glutinoso.
La Sra. Hoang tiene una enfermedad en las articulaciones y tiene dificultad para caminar. Esta anciana, con la ayuda de su marido, el Sr. Nguyen Van Vinh (66 años, Distrito 4), la ayuda a envolver arroz glutinoso, recibir invitados y calcular la cuenta.
La pareja es muy amable y entusiasta. Sea lo que sea que el cliente quiera comer, añadir o quitar, el Sr. y la Sra. Hoang cumplen rápidamente el pedido.
El arroz glutinoso se envuelve en hojas de plátano con una capa de papel de arroz debajo y luego se cubre con maní salado, coco rallado y frijoles mungo. La característica especial del arroz glutinoso es la rica leche de coco y las fragantes hojas de pandan.
[CLIP]: El puesto de arroz glutinoso de la Sra. Hoang ha estado vendiendo durante 42 años y ha decidido no aumentar los precios.
Al compartir con los periodistas, la Sra. Hoang dijo que debido a que ha estado vendiendo durante décadas, la gente está familiarizada con el sabor de su arroz glutinoso, por lo que cada mañana cuando abre su tienda, siempre está llena de clientes. Gracias a su amplia experiencia, sus manos empacan el arroz glutinoso rápidamente para que los comensales no tengan que esperar mucho.
Según la Sra. Hoang, desde pequeña ayudó a su madre a vender arroz glutinoso. Después del fallecimiento de su madre, ella se hizo cargo de su carrera y lo ha hecho durante 42 años. La mayoría de los clientes son clientes habituales, trabajadores, estudiantes... La Sra. Hoang se sabe de memoria el plato de arroz glutinoso favorito de todos, así que cuando llega al restaurante solo necesita mirar la cara del cliente y prepararlo de inmediato.
La Sra. Nguyen Thi Huong (50 años, Distrito 1), clienta habitual, comentó que a todos en su familia les encanta el arroz glutinoso de la Sra. Hoang: "Soy clienta habitual de la Sra. Hoang. Llevo muchos años comiendo aquí. Ahora que me he acostumbrado al sabor del arroz glutinoso de la Sra. Hoang, rara vez lo como en otro lugar. Lo mejor de este lugar es su suavidad y textura pegajosa, combinadas con el aroma a hojas de pandan y leche de coco; el sabor es muy familiar y único. En particular, la dueña y su esposo siempre están alegres y entusiasmados".
Sin aumento de precio
La Sra. Hoang confió que gracias a sus queridos y solidarios clientes, su familia ha tenido dinero para cubrir los gastos de manutención durante las últimas décadas. Ella es agradecida y respeta a los huéspedes como miembros de la familia.
El Sr. Quoc (70 años) es un repartidor de Dong Nai que llegó a Ciudad Ho Chi Minh para ganarse la vida. Dijo que todos los días pasaba por el puesto de arroz glutinoso de la Sra. Hoang para desayunar. Como me dan miedo las multitudes, suelo venir temprano. El arroz glutinoso de aquí es pegajoso, delicioso, con un sabor familiar que no se puede mezclar con el de otras tiendas. Un puñado de arroz glutinoso te sacia hasta el mediodía. En cuanto a la calidad del arroz glutinoso, le dio un 9, pero combinado con la amabilidad de los propietarios, generosamente le dio un 10.
El arroz glutinoso cuesta 10.000 VND.
Un paquete de arroz glutinoso en hojas de plátano en el puesto de la Sra. Hoang cuesta 10.000 VND. La razón por la que decidió vender a ese precio es porque quiere alimentar a la clase trabajadora. Según ella, el atractivo del arroz glutinoso no está sólo en el precio, sino también en su sabor familiar, sus ingredientes frescos y su idoneidad para la mayoría de los comensales. He mantenido este precio durante casi diez años. En estos tiempos económicos difíciles, mucha gente está desempleada, así que me siento culpable por vender. Vendo a este precio para que la gente pueda comer. Obtengo ganancias de mi trabajo, no de un aumento de precio», confesó la Sra. Hoang mientras vendía.
Gracias a su bajo precio y al talento comercial de la dueña (que dice "las buenas noticias corren rápido"), el puesto de arroz glutinoso de la Sra. Hoang ha recibido un gran apoyo de los clientes hasta el día de hoy. La Sra. Hoang dijo que el precio actual, que ha mantenido durante casi diez años, no ha aumentado. Actualmente, aunque los precios de muchas materias primas están aumentando, la pareja aún no tiene intención de aumentar el precio de venta. Dijo que este precio es adecuado para ella y para el cliente.
El puesto de arroz glutinoso siempre está lleno de clientes.
La dueña dijo que está feliz y satisfecha con su vida actual, ya que todos los días está apegada al puesto de arroz glutinoso, llevando bolas de arroz glutinoso de todo corazón a clientes cercanos y lejanos que vienen a apoyarla. Aunque era agotador porque se despertaba a las 11 de la noche para prepararse y tenía que viajar del Distrito 4 al Distrito 1 temprano en la mañana para vender, estaba decidida a vender mientras tuviera fuerzas.
A esta edad, ella no desea nada más que mantenerse en buen estado de salud y espíritu para poder vender arroz glutinoso el mayor tiempo posible...
[anuncio_2]
Enlace de origen
![[Foto] El Secretario General To Lam mantiene conversaciones con el Secretario General y Presidente de China, Xi Jinping.](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/14/b3d07714dc6b4831833b48e0385d75c1)
![[Foto] Ceremonia de bienvenida al Secretario General y Presidente de China, Xi Jinping, en visita de Estado a Vietnam](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/14/5318f8c5aa8540d28a5a65b0a1f70959)
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside una conferencia para revisar la implementación de la Resolución No. 18-NQ/TW](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/14/dcdb99e706e9448fb3fe81fec9cde410)
Kommentar (0)