Mike y Ashley (de EE. UU.) comenzaron su viaje por el sudeste asiático hace más de un año. En Vietnam, la pareja visitó muchos destinos como Ciudad Ho Chi Minh, Da Lat (Lam Dong), Da Nang, Nha Trang, Hanoi, etc. y experimentaron la gastronomía de cada localidad.

Mike y Ashley revelaron que Hanoi es su ciudad favorita en el mundo por su deliciosa comida y precios asequibles. La pareja pasó 2 días aquí probando platos tradicionales.

Como Ashley estaba enferma, Mike hizo un recorrido por el casco antiguo con un guía local y probó algunas de las deliciosas comidas callejeras, incluida una que "no era para los débiles de corazón".

“Este viaje me dio la experiencia de comer como un local, pero definitivamente no es para los más audaces. Aun así, les recomiendo que lo prueben alguna vez”, escribió Mike en su canal personal de YouTube, con más de 50,000 seguidores.

Mike experimenta la gastronomía en el Barrio Antiguo de Hanoi

Dijo que si bien hay algunos platos en Vietnam que hacen que los visitantes extranjeros se sientan cautelosos y tengan miedo de probarlos, como la salchicha de cerdo, el balut y los rollitos de gusano fritos, él los probará una vez.

Con la pasta de camarones, Mike y el guía turístico se detuvieron en un famoso restaurante en la calle Hang Chieu, cerca de O Quan Chuong. El restaurante ha estado abierto durante más de 30 años y es un destino gastronómico familiar para muchos locales y extranjeros.

Según la observación de Mike, el pastel de cangrejo tiene un aspecto llamativo, como una dona. Sin embargo, los ingredientes de este plato hacen sudar a muchos turistas extranjeros. Eso es un gusano.

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Los invitados occidentales probaron con entusiasmo el plato de pasta de camarones.

El comensal estadounidense comentó que, en comparación con su gusto personal, encontró los rollos de cangrejo del restaurante un poco salados, pero el sabor era delicioso, con la capa exterior de los rollos bastante crujiente, mientras que el interior era suave y grasoso.

“El plato de gusanos fritos me parece muy fresco, y sabe delicioso caliente y bañado en salsa de chile. Está hecho con cerdo, huevos, hojas de eneldo y gusanos. No dejes que el hecho de que esté hecho con gusanos te asuste y te haga perderte un plato delicioso”, dijo.

Luego, un guía turístico condujo a Mike a un mercado local para disfrutar de salchichas de cerdo. Este es un plato vietnamita popular pero que también genera desconfianza entre los occidentales porque está hecho con sangre de cerdo.

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Un YouTuber estadounidense prueba una salchicha caliente en el mercado

Mike admite que "al principio no estaba muy entusiasmado". Pero cuando el guía turístico describió la salchicha como bastante similar a una salchicha normal, el turista americano decidió probarla y quedó sorprendido por su increíble sabor.

“La salchicha tiene una textura y un sabor únicos. El plato en general es delicioso, pero lo que más disfruto es la textura masticable de la cáscara. Creo que vale la pena probarlo cuando vengas a Vietnam”, comentó.

Después de probar la salchicha de cerdo, Mike continuó experimentando con los huevos de pato. Esta es una de las comidas callejeras más conocidas de Vietnam, que muchos occidentales “sudan” a primera vista y ni siquiera se atreven a disfrutar.

El visitante extranjero admitió que le costó todo su coraje probar esta comida callejera. Incluso pidió unas rodajas de chile para "reducir el enfoque en el sabor del huevo balut".

El guía turístico le sugirió que probara primero el huevo amarillo y luego comiera el resto con rodajas de jengibre y cilantro vietnamita.

Mike comió balut en un vendedor ambulante en la calle Ma May.

Según Mike, los huevos de pato tienen un sabor “muy extraño pero no malo” y el picante del chile ayuda a disipar el miedo al plato.

Sin embargo, cree que la salchicha de cerdo es un plato "más extraño que el balut".

Estoy seguro de que la morcilla es el plato más raro de hoy. Y el balut no está tan mal como la gente cree. Probablemente sea más un susto visual que de sabor o textura.

El guía turístico me dijo que muchos turistas extranjeros que experimentaron este tipo de recorrido culinario aventurero tuvieron que rendirse por miedo. Pero lo hice”, dijo el invitado estadounidense.

Foto: Mike y Ashley

Los comensales occidentales probaron seis variedades de café en Da Nang y dos de ellas les encantaron . Desde los platos que habían disfrutado hasta los que solo conocían, los degustaron con entusiasmo en Da Nang y compartieron sus impresiones. Ella reveló que lo que más le gusta es el café con sal y el café con coco.