Hanoi refuerza las inspecciones de seguridad alimentaria para el Tet y la temporada de festivales de 2025

Hanoi está organizando equipos de inspección para garantizar la seguridad alimentaria durante el Tet y el Festival de Primavera en 2025 para detectar violaciones y evitar que los alimentos sucios lleguen a las personas.

Hanoi está organizando equipos de inspección para garantizar la seguridad alimentaria durante el Tet y el Festival de Primavera en 2025 para detectar violaciones y evitar que los alimentos sucios lleguen a las personas.

El equipo interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria número uno de la ciudad de Hanoi, dirigido por el subdirector del Departamento de Salud, Vu Cao Cuong, inspeccionó el trabajo de seguridad alimentaria durante el Tet y el Festival de Primavera de 2025 en los distritos de Chuong My y Ha Dong.

Comité Popular de la Ciudad Hanoi ha decidido establecer cuatro equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria durante las vacaciones del Tet de 2025.

En el distrito de Chuong My, la delegación inspeccionó directamente las condiciones reales de Alishan Food Processing and Production Company Limited (instalación de procesamiento de patas de pollo) en la aldea de Phu Yen, comuna de Truong Yen. Al momento de la inspección, en la instalación había 15 trabajadores involucrados en el procesamiento de alimentos, sin embargo, la instalación aún no había presentado los registros completos de los exámenes de salud de los trabajadores.

El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi, Sr. Dang Thanh Phong, señaló una serie de deficiencias en el proceso de producción en esta instalación. En concreto, el proceso de producción no se ha organizado según una regla unidireccional; El sistema de alcantarillado no está cerrado; Las paredes, los techos y los pisos todavía están húmedos y mohosos y falta espacio para almacenar los productos terminados.

Respecto al origen de las patas de pollo, la instalación afirmó que fueron importadas de una empresa de la provincia de Thai Binh. El Departamento de Seguridad Alimentaria de Hanoi se coordinará con las autoridades de la provincia de Thai Binh para rastrear el origen. Si la instalación no puede comprobar el origen del producto, éste será objeto de un tratamiento estricto. Además, el equipo de inspección también tomó muestras de patas de pollo para realizar pruebas de calidad.

Según el informe del Comité Directivo de Seguridad Alimentaria del distrito de Chuong My, el distrito cuenta actualmente con más de 3.700 establecimientos que producen, procesan y comercializan alimentos, prestan servicios de catering y ofrecen comida callejera.

Para garantizar la seguridad alimentaria durante el Tet 2025, el distrito ha establecido 3 equipos de inspección interdisciplinarios e inspeccionado 160 establecimientos, descubriendo 10 establecimientos que violan principalmente las condiciones de los equipos y herramientas que no están garantizadas, con una multa total de casi 10 millones de VND.

El subdirector del Departamento de Salud de Hanoi, Vu Cao Cuong, sugirió que el distrito de Chuong My continúe fortaleciendo las inspecciones, especialmente de los alimentos utilizados con frecuencia durante el Tet, para prevenir la intoxicación alimentaria.

En el distrito de Ha Dong, la delegación decidió suspender temporalmente el funcionamiento de una planta de producción de confitería debido a violaciones de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

La instalación que fue suspendida es Hai Viet Food Company Limited, que registró muchos problemas graves. Las instalaciones aquí están seriamente degradadas, la fábrica no recibe mantenimiento regular, hay telarañas por todas partes y el ambiente es insalubre.

El equipo de inspección observó que la instalación producía grandes cantidades de dulces para la festividad del Tet, pero muchos productos terminados se colocaban directamente en el suelo sin ninguna protección contra el riesgo de contaminación ambiental. Además, los trabajadores no utilizan ropa de protección, guantes o máscaras cuando están en contacto directo con el producto.

El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi, Sr. Dang Thanh Phong, dijo que la situación de higiene en las instalaciones de Hai Viet no solo no mejoró, sino que también se volvió más grave en comparación con la inspección anterior, a pesar de que se le había recordado a las instalaciones muchas veces.

El distrito de Ha Dong cuenta actualmente con 6.800 establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, además de 3 centros comerciales, 14 supermercados y 16 mercados tradicionales.

Para garantizar la seguridad alimentaria, el distrito ha establecido 21 equipos de inspección interdisciplinarios, ha inspeccionado 15 establecimientos y ha multado a 2 establecimientos con 21 millones de VND, destruyendo productos por un valor de más de 13,7 millones de VND. Los distritos inspeccionaron 71 establecimientos y multaron a 25 establecimientos con una multa total de más de 54,7 millones de VND.

El jefe del equipo de inspección enfatizó que la ciudad de Hanoi manejará estrictamente las violaciones para garantizar fuentes de alimentos seguras y de calidad para la población. También se aconseja a las personas elegir alimentos en establecimientos de buena reputación y con una inspección clara para proteger la salud de su familia.

Anteriormente, el Comité Popular de la Ciudad. Hanoi ha decidido establecer cuatro equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria durante las vacaciones del Tet de 2025. Estos equipos inspeccionarán los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, los mercados mayoristas, los supermercados, los centros comerciales y los establecimientos de servicio de comidas, especialmente aquellos que producen y comercializan alimentos que se utilizan con frecuencia durante el Tet y las festividades.

Hanoi cuenta actualmente con 72.671 establecimientos de producción, comercialización y procesamiento de alimentos, con una superficie total de 5.044 hectáreas dedicadas al cultivo de hortalizas seguras. En 2024, Hanoi inspeccionó 70.809 establecimientos y multó con más de 14.100 millones de VND a 3.234 establecimientos infractores.

Las infracciones más comunes en 2024 incluyen: no garantizar áreas de almacenamiento y exhibición de productos, comercializar alimentos de origen desconocido o utilizar ingredientes de origen desconocido y violar las condiciones de higiene en el área de la cocina.

Hanoi también destruyó 199 tipos de productos infractores de 5.709 establecimientos, incluidos 10.000 pasteles de luna y 14.221 kilogramos de alimentos de origen desconocido.

Consejo Popular de la Ciudad Hanoi ha aprobado una resolución que estipula multas para una serie de infracciones administrativas en el ámbito de la seguridad alimentaria. Las multas pueden llegar a ser de hasta 120 millones de VND por violaciones a las regulaciones sobre certificados de seguridad alimentaria. Las multas entrarán en vigor a partir del 1 de enero de 2025.

La inspección y el manejo de las violaciones a la seguridad alimentaria en Hanoi se han llevado a cabo de manera seria y estricta en 2024, contribuyendo a proteger la salud pública. La ciudad continuará manteniendo y mejorando la eficacia del monitoreo, la inspección y el manejo de las violaciones en 2025 para garantizar unas vacaciones del Tet pacíficas y seguras para la gente.

Fuente: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html