Después de un mes de implementar una campaña para realizar inspecciones sorpresa de seguridad alimentaria durante el Tet en establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, los equipos interdisciplinarios de la ciudad de Hanoi han tomado medidas enérgicas para manejar las violaciones.
Después de un mes de implementar una campaña para realizar inspecciones sorpresa de seguridad alimentaria durante el Tet en establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, los equipos interdisciplinarios de la ciudad de Hanoi han tomado medidas enérgicas para manejar las violaciones.
Recientemente, el establecimiento de pasteles de arroz verde Nguyen Ninh (calle Hang Than n.º 11, distrito de Ba Dinh) causó revuelo en la opinión pública cuando fue suspendido temporalmente por violar las normas de seguridad alimentaria.
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| Las autoridades están inspeccionando los establecimientos de comida. |
Tran Viet Dung, jefe del Departamento de Inspección del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi, expresó su sorpresa al presenciar el proceso de producción manual e improvisado aquí. Todas las etapas de producción violan gravemente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Después de la inspección, el Comité Popular del distrito de Ba Dinh decidió multar al Sr. Nguyen Duy Anh, propietario del establecimiento de pasteles de arroz verde Nguyen Ninh, con 40 millones de VND por cuatro infracciones.
Este incidente confirma una vez más que, ya sea produciendo según líneas tecnológicas modernas o según métodos manuales tradicionales, las instalaciones deben cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria para un desarrollo sostenible.
Además de la planta de producción de pasteles de arroz verde de Nguyen Ninh, los equipos de inspección interdisciplinarios también descubrieron muchas violaciones en otras instalaciones de producción de alimentos.
En concreto, en Duc Vinh Food Technology and Trading Joint Stock Company (calle Thanh Nien n.º 2, zona industrial de La Phu, comuna de La Phu, distrito de Hoai Duc), el equipo de inspección solicitó suspender temporalmente las operaciones porque esta instalación no cumplía los requisitos de higiene y seguridad alimentaria.
De manera similar, en Hai Viet Food Company Limited (Yen Nghia Industrial Park, Ha Dong), las instalaciones también fueron suspendidas temporalmente debido a violaciones de las normas de higiene, como talleres sucios, productos terminados colocados directamente en el piso y empleados que no usan ropa protectora, guantes o máscaras cuando trabajan directamente con los productos.
El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, dijo que durante la inspección del Tet de este año, el Comité Popular de Hanoi estableció cuatro equipos de inspección interdisciplinarios.
Hasta ahora, el Equipo Interdisciplinario de Inspección de Seguridad Alimentaria No. 1 ha inspeccionado repentinamente 7 establecimientos en 7 distritos, incluidos Tay Ho, Ba Dinh, Ha Dong, Chuong My, Hoai Duc, Bac Tu Liem y My Duc.
Al momento de la inspección, 6/7 instalaciones no cumplían con los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, lo que obligó a la delegación a solicitar la suspensión temporal de operaciones. Entre ellos, se considera que Duc Vinh Food Industry and Trading Joint Stock Company tiene el nivel de infracción más grave.
Los establecimientos infractores producen principalmente mediante métodos manuales, careciendo de inversión en instalaciones y equipos. Además, muchos propietarios de empresas no tienen pleno conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y tienen una actitud reactiva cuando son inspeccionados.
Según el informe del Comité Directivo de Seguridad Alimentaria de Hanoi, durante las vacaciones del Tet de este año, toda la ciudad ha establecido 681 equipos de inspección de seguridad alimentaria en todos los niveles.
Del 15 de diciembre de 2024 al 10 de enero de 2025, las delegaciones inspeccionaron 6.829 establecimientos, descubrieron 1.001 infracciones y multaron a 954 establecimientos con una multa total de más de 4.800 millones de VND. Además, 30 establecimientos fueron apercibidos y otros 17 continúan en proceso.
Algunas instalaciones cerraron después de ser inspeccionadas y pidieron a los trabajadores que se tomaran tiempo libre. Si estas instalaciones no corrigen las violaciones, la acción continuará y las operaciones de las instalaciones solo se volverán a autorizar cuando cumplan con los requisitos.
La vicepresidenta del Comité Popular de Hanoi, Sra. Vu Thu Ha, enfatizó que la ciudad siempre está decidida a manejar las violaciones de seguridad alimentaria al más alto nivel posible. Las acciones incluirán multas y suspensión de operaciones hasta que la instalación corrija la infracción.
Los equipos de inspección continuarán tomando muestras para realizar pruebas rápidas de los productos in situ. Si se detectan violaciones, las autoridades locales tendrán que tratarlas estrictamente, supervisar la corrección y solo permitir que la instalación reanude sus operaciones cuando cumpla con los estándares de seguridad alimentaria.
El vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad también solicitó a los equipos de inspección que continúen con el monitoreo y el manejo después del Tet, especialmente los artículos que se consumen mucho durante el festival. Los establecimientos infractores se harán públicos para que las personas puedan reconocerlos y evitar el uso de productos de estos establecimientos.
Además de la fuerte participación de las autoridades, los consumidores también deben tener cuidado al elegir, conservar y consumir alimentos durante el Tet. Las personas deben evitar acumular demasiados alimentos para evitar el uso de productos caducados y en mal estado que pueden causar intoxicaciones fácilmente.
Fuente: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html
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