En clima húmedo, los huevos son difíciles de conservar durante mucho tiempo y la oferta supera la demanda, por lo que el período antes y después del Tet suele ser el momento en que los precios de los huevos son más baratos del año.
Los huevos de temporada bajan de precio
En algunos mercados tradicionales de Hanoi, el precio de los huevos de gallina es de 2.000 a 2.200 VND/huevo, un precio bastante bajo en comparación con otras épocas del año. La Sra. Le Thuy (Phuong Mai, Dong Da, Hanoi) dijo que su familia suele comprar huevos de gallina en el mercado tradicional. Antes del Tet, el precio de venta al público de los huevos de gallina en el mercado era de 2.500 VND por huevo, pero ahora ha bajado de 300 a 500 VND por huevo. 2 docenas de huevos te ahorrarán unos 5.000 VND. No es de extrañar que los precios de los huevos hayan bajado. Según la Sra. Le Thuy, casi todos los años en esta época, el precio de los huevos de gallina baja.
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| La gente compra huevos de gallina que se venden en las carreteras de Hanoi. Foto: Nguyen Hanh |
No sólo en los mercados tradicionales, sino también en muchas calles de Hanoi como To Huu, Huynh Thuc Khang, Nguyen Khang, Nguyen Phong Sac,... hay lugares que venden huevos de gallina a precios sorprendentemente baratos. En muchos puntos de venta los precios directos son de tan solo 65.000 VND/30 frutas, 100.000 VND/50 frutas... Los precios son tan baratos que mucha gente se detiene a comprar.
También durante estos días, en los mercados de apartamentos o en grupos de ventas en línea, se venden muchos huevos de gallina locales a precios económicos, como 65.000 VND/30 huevos, 70.000 VND/30 huevos entregados a domicilio...
Según los expertos, la actual disminución de los precios de los huevos se debe al clima húmedo, que dificulta su conservación durante mucho tiempo. Mientras tanto, según los comerciantes de huevos, antes y después del Tet suele ser el momento en que los precios de los huevos son más baratos del año. Porque en esta época termina la producción para la temporada del Tet, el suministro a empresas, negocios de fabricación de dulces y cocinas colectivas reduce las importaciones. Además, la demanda del mercado también disminuyó debido a las largas vacaciones del Tet. Mientras tanto, las aves de corral siguen poniendo huevos con regularidad, por lo que la cantidad de huevos que quedan y que hay que conservar es completamente normal.
A principios de año, el servicio siempre es más lento que en otras épocas. Además, el inventario restante de los días de Tet, cuando los trabajadores no trabajan y la gente tiende a ir a festivales, por lo que los huevos apenas se consumen. Cada año, se necesitan los primeros meses del año para que el mercado se estabilice gradualmente nuevamente.
Los agricultores se enfrentan a pérdidas
Mientras tanto, según el Sr. Tran Van Manh, propietario de una granja ganadera en Kinh Mon (Hai Duong), en los últimos años, el precio de los huevos de aves de corral ha sido bastante inestable. El precio máximo es de casi 2.800 VND/fruta, el precio bajo es de poco más de 1.000 VND/fruta dependiendo del tipo. Mientras tanto, si la gallina pone huevos a un ritmo elevado, el precio debe ser de 1.500 VND por huevo para alcanzar el punto de equilibrio.
También según el Sr. Tran Van Manh, en el último mes, tanto los huevos egipcios como los huevos rojos tuvieron el mismo precio de 1.300 VND/huevo. Aunque los precios de los huevos han caído drásticamente, todavía es muy difícil venderlos. Actualmente, los precios de los huevos no muestran señales de volver a subir.
La Sra. Dao Thi Lan, una agricultora de Ly Nhan (Ha Nam), dijo que con 10.000 gallinas ponedoras, su familia cosecha entre 5.000 y 6.000 huevos por día. Sin embargo, el precio de los huevos de gallina siguió bajando, lo que provocó que la familia sufriera pérdidas.
Los comerciantes y criadores coinciden en que los precios de los huevos volverán a aumentar gradualmente en el futuro si mejora el poder adquisitivo. Aunque el precio es atractivo en este momento, los consumidores deben comprobar cuidadosamente el origen y la calidad del producto al momento de comprarlo. Elegir tiendas con buena reputación garantizará la seguridad alimentaria y contribuirá a mantener la estabilidad del mercado.
Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para 2024, el total del rebaño avícola del país aumentará a 575,1 millones, incluidos pollos de engorde y gallinas ponedoras. La producción de huevos aumentó un 5%, alcanzando los 20.200 millones de huevos. Los precios de los huevos de aves de corral se han mantenido estables durante el último año. De estos, los huevos de gallina cuestan entre 1.800 y 2.100 VND/huevo, y los de pato entre 2.200 y 2.800 VND/huevo.
Desde finales de junio de 2024, los precios de los huevos de gallina aumentaron ligeramente a 2.100-2.150 VND/huevo, mientras que los precios de los huevos de pato tendieron a disminuir ligeramente. En los últimos meses del año, el precio de este superalimento fluctúa dependiendo de la época y la región, pero no hay muchas fluctuaciones. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también pronostica que la producción de huevos de aves de corral en 2025 alcanzará los 21 mil millones de huevos, el nivel más alto jamás alcanzado.
| Después del Tet, en los grupos de redes sociales, muchos usuarios compitieron para publicar huevos de gallina a la venta a precios "récord mínimos". Algunas páginas de fans venden huevos de gallina por 100.000 VND por 60 huevos y por 159.000 VND por 100 huevos. |
Fuente: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html
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