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| Precio del cerdo hoy, 6 de enero: El precio del cerdo se mantiene sin cambios, según el pronóstico para la producción de carne de cerdo de China en 2024. (Fuente: Meat Deli) |
Precio del cerdo hoy 6/1
* Los precios del cerdo en la región Norte se están moviendo lateralmente en una amplia zona.
En concreto, los comerciantes de Hung Yen, Hanoi y Tuyen Quang están comprando cerdos vivos al precio más alto, alrededor de 52.000 VND/kg.
Los cerdos vivos en Bac Giang y Yen Bai se comercializan a 51.000 VND/kg. Las restantes provincias y ciudades mantienen precios de la carne de cerdo estables en 50.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte fluctúa entre 50.000 y 52.000 VND/kg.
*El mercado porcino de las regiones Central y Sierra Central no registró nuevos cambios de precios respecto al día de ayer.
En particular, las provincias de Quang Tri, Khanh Hoa, Dak Lak y Binh Thuan mantienen las transacciones en 48.000 VND/kg, las más bajas de la región.
Los precios del cerdo en las provincias restantes se mantienen estables en torno a 49.000 - 50.000 VND/kg, dependiendo de la región.
En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central es de alrededor de 48.000 a 50.000 VND/kg.
* En la región Sur, los precios del cerdo también se mantuvieron estables siguiendo la tendencia general.
En consecuencia, el precio de transacción más alto en la región es de 51.000 VND/kg, y sigue registrándose en la provincia de Ca Mau.
Los comerciantes de las demás provincias y ciudades compran cerdos vivos a precios que oscilan entre 49.000 y 50.000 VND/kg.
El precio de los cerdos vivos en la región sur hoy en día fluctúa entre 49.000 y 51.000 VND/kg.
* Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción de carne de cerdo de la Unión Europea (UE) en 2024 podría alcanzar alrededor de 21,2 millones de toneladas, un 2% menos en comparación con 2023. El rebaño de cerdas de la UE ha disminuido en 2023 y se prevé que siga disminuyendo otro 1% en 2024, hasta alcanzar los 10,3 millones de cabezas.
El USDA también pronostica que la producción de carne de cerdo de China disminuirá un 1% en 2024. Por el contrario, se prevé que la producción de carne de cerdo de Brasil aumente un 5%; El USDA también pronostica que la producción de Vietnam aumentará un 5%, alcanzando 3,7 millones de toneladas en 2024.
Se prevé que las exportaciones mundiales de carne de cerdo alcancen los 10,4 millones de toneladas este año, un 2% más que en 2023, debido en gran medida al continuo crecimiento de las exportaciones brasileñas. Se pronostica que las importaciones mundiales de carne de cerdo aumentarán un 1%, principalmente debido al aumento de la demanda de importaciones de Hong Kong (China), China y Japón, lo que ayudará a compensar una disminución de la demanda de Taiwán (China) y el Reino Unido.
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