Mercados rurales únicos en el delta del Mekong

Muchas localidades de la provincia de Dong Thap han formado y desarrollado modelos de mercado rural, atrayendo a un gran número de personas y turistas de cerca y de lejos para visitar, comprar, disfrutar de platos tradicionales y rústicos e intercambiar música tradicional, contribuyendo a atraer turistas, desarrollar la economía, aumentar los ingresos de las personas y promover la imagen local.

Todos los sábados por la tarde, desde el muelle del Monumento al Rally de 1954 (distrito 6, ciudad de Cao Lanh), los visitantes pueden experimentar un viaje en barco a través del río Tien hasta el mercado rural de Tan Thuan Dong, comuna insular de Tan Thuan Dong, ciudad de Cao Lanh. La mayoría de los vendedores aquí son locales, las tiendas son pequeñas chozas simples con techos de paja y paredes de bambú. Los artículos en venta son todos hechos a mano o cultivados por la propia gente. Muchos turistas creen que el mercado rural de Tan Thuan Dong es un "paraíso gastronómico" porque hay muchos platos rústicos y deliciosos, típicos del delta del Mekong, como pescado cabeza de serpiente a la parrilla, camarones a la parrilla, ratones a la parrilla, plátanos a la parrilla, fideos de pescado, leche de loto, agua de ginseng, etc. El Sr. Le Dang Khoa (vietnamita estadounidense) compartió que solo regresa a Vietnam ocasionalmente, queda muy impresionado cuando viene al mercado rural de Tan Thuan Dong debido al espacio aireado, al ver imágenes familiares en el campo, inmensos ríos, jardines cargados de frutas, especialmente al disfrutar de muchos platos deliciosos. Español El mercado rural de Tan Thuan Dong vende muchos pasteles tradicionales asociados con los recuerdos de la infancia de muchas personas, como: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... La primera vez que llegó al mercado rural de Tan Thuan Dong, la Sra. Ngo Hong Trang (61 años) en el distrito de Cho Moi, provincia de An Giang, confió que cuando era niña, su madre a menudo la llevaba al mercado rural. Más tarde, la vida se hizo más moderna y ya no veía la escena del mercado rural como en los viejos tiempos. A ella realmente le gusta ir al mercado rural de Tan Thuan Dong porque los vendedores son amigables, hospitalarios y la comida y las bebidas son muy ricas. Además de los platos típicos, en el mercado rural la gente local participa vendiendo productos “de cosecha propia” a precios razonables. La Sra. Dang Thi Kieu Huong, de la comuna de Tan Thuan Dong, dijo que estaba muy emocionada cuando el gobierno local organizó un mercado rural, lo que le recordó sus recuerdos de infancia. La señora Huong aprovecha la oportunidad para cosechar algunas de las frutas que cultiva su familia (naranjas, cocos, mangos...) para venderlas en el mercado, lo que le ayuda a obtener un ingreso adicional de más de 300.000 VND después de cada sesión de mercado.

Los turistas disfrutan de platos típicos del campo en el mercado rural de Tan Thuan Dong (Dong Thap).

El mercado rural de Tan Thuan Dong operará su primera sesión en diciembre de 2022 con 24 hogares participando en la exhibición y venta de especialidades locales. Hasta ahora, el número de hogares que participan en el negocio aquí ha sido más de 60. El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, dijo que el mercado rural funciona de 14:00 a 20:00 horas todos los sábados, con 2.000 o más visitantes cada día. Hasta ahora, el mercado rural de Tan Thuan Dong ha atraído a más de 105.000 visitantes de dentro y fuera de la provincia y visitantes extranjeros para visitar y comer con ingresos de miles de millones de dongs. En el distrito de Thap Muoi, el mercado rural de Go Thap (comuna de Tan Kieu) tiene sus propias características únicas cuando está organizado en forma de un antiguo mercado rural asociado con el espacio de loto en el Sitio de Reliquia Especial Nacional de Go Thap. Los puestos están decorados al estilo de un mercado tradicional del sur, con techos de paja, puestos hechos de bambú, madera y decorados con materiales sencillos y rústicos disponibles localmente. Aquí los visitantes pueden disfrutar de muchos platos tradicionales deliciosos. Según la Junta de Gestión del Sitio de Reliquias de Go Thap, la unidad se ha coordinado con el Comité Popular del distrito de Thap Muoi para organizar la implementación del modelo de mercado rural. Cada mes, el mercado funciona una vez, el último sábado del mes. Durante el Tet y los festivales, el mercado rural funcionará durante más horas. El mercado rural de Go Thap permite a los turistas visitar, tomar fotografías, comer y beber, combinar el intercambio cultural y la música tradicional. Hasta ahora, después de 8 sesiones de funcionamiento, el mercado rural de Go Thap ha atraído a más de 101.000 visitantes.

Los turistas acuden al mercado rural de Go Thap en la comuna de Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

La directora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, dijo que el Departamento ha coordinado y apoyado los modelos del mercado rural de Tan Thuan Dong y el mercado rural de Go Thap para lograr efectividad. El mercado rural es un modelo turístico que pretende recrear el espacio del antiguo mercado rural, atrayendo turistas de dentro y fuera de la provincia; ayudar a consumir productos, especialmente productos agrícolas locales, aumentar los ingresos de las personas y contribuir a promover la imagen local. Desde el modelo del mercado rural de Tan Thuan Dong, el mercado rural de Go Thap, hasta ahora, algunas otras localidades de la provincia de Dong Thap han implementado el modelo de mercado rural como: el mercado rural de Long Thuan (comuna de Long Thuan, distrito de Hong Ngu), el mercado rural de Dinh Yen (comuna de Dinh Yen, distrito de Lap Vo)... En el proceso de organización del mercado rural, las autoridades locales se centran en garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, la seguridad y el orden, y la prevención y lucha contra incendios... El mercado rural de Long Thuan está organizado conjuntamente por el Comité Popular de la comuna y la Cooperativa de Producción y Consumo Seguro de Vegetales de Long Thuan. Según el Sr. Duong Minh Sang, director de la Cooperativa de Producción y Consumo Seguro de Verduras de la Comuna de Long Thuan, el mercado rural pretende recrear la escena antigua con casi todos los platos "de cosecha propia", especialmente los platos rurales tradicionales. Si bien es un mercado rural, la Junta Directiva del Mercado está interesada en promover y movilizar a los comerciantes de alimentos y bebidas para garantizar la higiene y seguridad alimentaria; Organizar la recogida de residuos y mantener el saneamiento ambiental.

En los mercados rurales de Dong Thap se venden platos rústicos y deliciosos.

Desde hace mucho tiempo, la imagen del mercado rural ha sido muy familiar en la vida cotidiana de muchas personas rurales del delta del Mekong. A medida que avanza la sociedad, hoy en día los mercados rurales familiares son cada vez más escasos. Dong Thap es una de las localidades del delta del Mekong que tempranamente tuvo un modelo de mercado rural. Los mercados tienen lugar regularmente cada semana o cada mes. Esto no sólo ayuda a preservar los valores culturales antiguos, sino que también es una forma de turismo comunitario que aporta muchas cosas interesantes y nuevas; Los primeros pasos fueron efectivos y atrajeron a muchos turistas de lugares cercanos y lejanos.

Artículo y fotografías: Nhat An (Agencia de Noticias de Vietnam)