El plan tiene como objetivo fortalecer la inspección y el control de la seguridad alimentaria (SA) en la producción, procesamiento, comercialización, importación y uso de alimentos para garantizar una buena prevención de intoxicaciones alimentarias y minimizar los incidentes de intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera en 2025.
Aumentar la responsabilidad en la gestión y dirección de la seguridad alimentaria en todos los niveles y sectores; Implementar medidas de seguridad alimentaria durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025 en todos los niveles y sectores, desde la ciudad hasta los distritos, pueblos y comunas, barrios y municipios. Con ello, se evalúa el estado actual del cumplimiento de las normas legales sobre garantía de la seguridad alimentaria de los establecimientos de producción, comercialización e importación de alimentos durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y la Fiesta de la Primavera en 2025.
De acuerdo al Plan, fortalecer la comunicación y difusión del Plan para implementar la garantía de la inocuidad alimentaria, la prevención de intoxicaciones alimentarias y la protección de los derechos y la salud de los consumidores. Centrarse en la propaganda para mejorar los conocimientos, las actitudes y las prácticas sobre seguridad alimentaria e higiene durante el Tet y los festivales; Fortalecer el papel y la responsabilidad de los Comités Populares a todos los niveles: directivos, productores, comerciantes y consumidores; Difundir información sobre el uso de la prevención de la intoxicación por alcohol, el conocimiento en la selección, conservación, procesamiento y consumo de alimentos durante el Tet y la temporada festiva.
Fortalecimiento de la inspección y el examen intersectoriales: Los temas de inspección y examen se centran en los establecimientos que producen, procesan, comercializan e importan alimentos, mercados mayoristas, supermercados, centros comerciales, establecimientos de servicio de alimentos, negocios de comida callejera, centrándose en los establecimientos que producen, comercializan e importan alimentos que se utilizan ampliamente durante el Año Nuevo Lunar y los festivales, y los establecimientos de servicio de alimentos.
Las delegaciones a nivel de ciudad, distrito y comuna realizan inspecciones de acuerdo con la descentralización de la gestión; En caso de detectarse infracciones, se deberá actuar conforme a lo establecido en la ley. No permitir en ningún caso la circulación en el mercado de productos que no garanticen la seguridad alimentaria, sean de origen desconocido, no cumplan con las normas de etiquetado o presenten otras infracciones; No permitir que sigan circulando productos con publicidad ilegal; No permitir que los establecimientos de producción, comercio, servicio de comida y venta de comida callejera que no garanticen la seguridad alimentaria sigan operando sin implementar medidas correctivas efectivas.
El Comité Popular de la Ciudad asignó al Departamento de Salud como organismo permanente del Comité Directivo de Seguridad Alimentaria de la Ciudad, para organizar e implementar actividades interdisciplinarias de inspección de seguridad alimentaria; Organizar actividades de inspección y examen de acuerdo a las funciones y tareas de la industria, enfocándose en la inspección de establecimientos de producción y comercialización de aditivos alimentarios y negocios de servicios de alimentos. Fortalecer las actividades de seguridad alimentaria en los lugares donde se celebren el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025. Preparar personal profesional, equipos, medicamentos y productos químicos para responder rápidamente a los incidentes de seguridad alimentaria que ocurran en el área.
El Comité Popular de Hanoi solicitó que el trabajo de inspección y examen se centre en los grupos de productos que se consumen mucho durante el Tet y los festivales y que tienen altos factores de riesgo, las aldeas procesadoras de alimentos, los establecimientos comerciales en los mercados y supermercados, y las inspecciones intersectoriales desde el nivel de ciudad hasta los niveles de comuna, barrio y pueblo. Detectar oportunamente, prevenir y manejar estrictamente las violaciones a la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones legales.
Durante el proceso de inspección y examen, es necesario combinar la propaganda y la educación sobre el conocimiento y las regulaciones legales sobre seguridad alimentaria, sensibilizando y concienciando a la comunidad en el trabajo de seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, promover actividades de comunicación para difundir la normativa legal sobre seguridad alimentaria así como el conocimiento en selección, conservación, procesamiento y consumo a la población.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html
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