Investigación y manejo de un caso sospechoso de intoxicación alimentaria en Vung Tau

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria que ocurrió después de comer pan comprado en la tienda "Co Ba" en la intersección de Ben Dinh, Distrito 7, ciudad de Vung Tau. Hasta el momento, 135 personas han sido hospitalizadas con síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, mareos y han tenido que ser hospitalizadas para recibir tratamiento.

Ante la situación antes descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria – Vung Tau que ordene urgentemente a los hospitales donde están siendo tratados los pacientes que enfoquen todos los recursos para tratar activamente a los pacientes, para no afectar su salud y sus vidas. En caso necesario, puede solicitar apoyo de consulta profesional en un hospital de nivel superior.

El personal médico del Hospital Vung Tau atiende a un paciente con trastornos digestivos que se sospecha que son causados ​​por intoxicación alimentaria.

El Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria - Vung Tau investigó para determinar la causa del presunto envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastreó el origen del alimento sospechoso de causar el envenenamiento y tomó muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria - Vung Tau que suspenda temporalmente el funcionamiento de la instalación sospechosa de causar intoxicación e investigue la implementación de las normas de seguridad alimentaria en la instalación. La unidad maneja estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hay) y divulga públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, las unidades fortalecen la propaganda y orientación para cocinas colectivas, establecimientos de servicio de comida y comida callejera para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Las instalaciones implementan estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, las unidades propagan y educan a la población sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de concientizar, cambiar conductas y hábitos en la elección y uso de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocida.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-vung-tau.html