¿Debes comer batatas todos los días?

Contenido nutricional de las batatas

Los artículos en el sitio web del Hospital General Medlatec tienen consulta médica de BSCKI. Duong Ngoc Van dijo que, según los científicos, las batatas contienen muchos nutrientes y minerales que son beneficiosos para la salud. Así pues, puedes añadir batatas a tu dieta diaria. Según investigaciones, 100 g de batata contienen los siguientes nutrientes destacados:

• 90 calorías.
• 20,7 g de carbohidratos.
• 2 g de proteína
• 0,15 g de grasa.
• 3,3 g de fibra.
• Vitamina A.
• Vitamina C
• Manganeso.
• Vitamina B6.
• Potasio.
• Ácido pantoténico.
• Cobre.
• Niacina.
• Magnesio

Las batatas de color naranja y morado están repletas de buenos antioxidantes. Por lo tanto, comer batatas con regularidad ayudará a proteger su cuerpo de los radicales libres (la causa de cánceres peligrosos).

Las batatas son un alimento nutritivo y bueno para la salud.

¿Cuáles son los efectos de la batata?

Al comer batata de forma adecuada, tu cuerpo recibirá los siguientes beneficios:

Favorece la salud intestinal

Los problemas digestivos y la salud intestinal mejorarán significativamente gracias al contenido de fibra y antioxidantes de las batatas. Las batatas contienen fibra soluble e insoluble. Comer batatas puede ayudar a aumentar la cantidad de fibra en el cuerpo y promover una mejor digestión.

Uno de los efectos de la batata es prevenir el estreñimiento. Gracias a la fibra soluble (fibra viscosa) absorbe bien el agua y hace que las heces sean más blandas. La fibra no viscosa es insoluble y no absorbe agua, por lo que forma una masa mayor.

Estas fibras también pueden ser fermentadas por las bacterias del colon. Pueden producir compuestos llamados ácidos grasos de cadena corta, que proporcionan una fuente de energía necesaria para las células de la mucosa intestinal. Estos compuestos también mantendrán las células de la mucosa intestinal en un estado saludable.

Las batatas también contienen muchas proteínas únicas que pueden combatir eficazmente la oxidación. Los estudios muestran que las proteínas contienen aproximadamente 1/3 de la actividad antioxidante del glutatión, un producto extremadamente importante en la creación de actividades antioxidantes. Estos nutrientes son extremadamente beneficiosos para la salud intestinal.

Tiene propiedades anticancerígenas

Uno de los efectos de la batata es combatir la oxidación. Las batatas contienen muchos antioxidantes diferentes, especialmente las batatas moradas, que son eficaces para combatir el cáncer.

Los ingredientes de las batatas moradas pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas, generalmente cáncer de estómago, colon, mama o vejiga. En las batatas moradas, las altas concentraciones de antocianina, un antioxidante, explican por qué son beneficiosas contra las células cancerosas.

El extracto de batata tiene la capacidad de destruir las células del cáncer de próstata. Aseguran que las células cancerosas no puedan propagarse a otras partes de la próstata.

Bueno para la salud ocular

Las batatas son ricas en vitamina A (en forma de betacaroteno), que puede mejorar la salud visual. Esta es una vitamina que es bastante importante para la formación de pigmentos que absorben la luz en los ojos. Al mismo tiempo, también mantendrán una estructura adecuada para la retina.

Comer batatas puede ayudar a complementar la cantidad necesaria de vitamina A, previniendo así la formación de enfermedades relacionadas con los ojos y manteniendo los ojos sanos. Algunos estudios realizados en tubos de ensayo han demostrado que las antocianinas presentes en la batata tienen la capacidad de proteger las células oculares de posibles daños. Por supuesto, este ingrediente activo también es muy importante para proteger la salud ocular.

Fortalecer el sistema inmunológico

Las batatas de piel anaranjada contienen una rica cantidad de betacaroteno. Es un compuesto derivado de las plantas y puede convertirse en una forma de vitamina en el cuerpo. La vitamina A es esencial para el sistema inmunológico. Los niveles bajos de vitamina A pueden provocar un debilitamiento del sistema inmunológico. Por lo tanto, comer batata para obtener vitamina A ayudará a mantener sanas las membranas mucosas, especialmente la mucosa intestinal.

Además de la vitamina A, el hierro también juega un papel muy importante en la salud. Participan en la producción de glóbulos rojos y blancos. Al mismo tiempo, la vitamina A también puede combatir el estrés y apoyar la función inmunológica. Además, este nutriente también participará en el metabolismo de las proteínas del organismo.

Un intestino sano es clave para promover la salud inmunológica. Si el cuerpo tiene deficiencia de vitamina A, el riesgo de sufrir colitis aumenta. Como resultado, la inmunidad también se verá afectada y se debilitará gradualmente. Por lo tanto, comer batatas con regularidad también puede ayudar a aumentar la cantidad de vitamina A necesaria.

Mejorar las funciones cerebrales

Se ha descubierto que el efecto de las batatas mejora la función cerebral. Los científicos han realizado varios estudios con animales y han demostrado que las antocianinas presentes en las batatas moradas pueden reducir la inflamación y prevenir los efectos negativos de los radicales libres. Gracias a ello las funciones cerebrales estarán protegidas de la mejor manera.

Se sabe que la antocianina es un muy buen antioxidante. Por lo tanto, comer muchas batatas también ayudará a mejorar mucho tu concentración y tu memoria.

¿Debo comer batata todos los días?

El periódico VietNamNet citó a la nutricionista estadounidense Natalie Rizzo, quien explicó que las batatas ciertamente son buenas para la salud todos los días, pero también hay muchas otras verduras nutritivas que puedes disfrutar. "Si comes más de una papa al día, deberías considerar cambiar para obtener una variedad de nutrientes", dice Rizzo.

Mientras tanto, otros expertos afirman que el alto contenido de betacaroteno en las batatas puede volver la piel de color naranja si se consume en exceso.

Cosas a tener en cuenta al comer batatas

El periódico Salud y Vida citó al practicante de medicina tradicional Tran Dang Tai, vicepresidente de la Asociación de Medicina Oriental de la ciudad de Thai Hoa - Nghe An, diciendo que al comer batatas, debe prestar atención a lo siguiente:

Comer demasiado : Las batatas son buenas, pero no se deben comer en exceso, porque si se comen demasiado, consumirán demasiadas enzimas oxidantes, creando una gran cantidad de dióxido de carbono en el intestino, lo que provoca hinchazón y acidez estomacal; Además, esta sustancia también promoverá la secreción excesiva de ácido gástrico, causando problemas de acidez estomacal.

Comer incorrectamente: Para que cualquier alimento saludable maximice su nutrición y sus efectos, es esencial un método de procesamiento razonable. La forma más saludable de comer batatas es hervidas o al vapor, evita freírlas o añadir azúcar, esto ayudará a tu salud.

Esto hace que se ingieran demasiadas calorías. Además, las batatas no deben triturarse ni comerse. Esto no sólo destruye la fibra de las batatas sino que también acelera el aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

No comer cuando se tiene hambre: No comer batatas con el estómago vacío porque contienen taninos y pegamento que promoverán la secreción de ácido estomacal en el estómago. Comer con el estómago vacío no sólo causa problemas de acidez estomacal sino que también daña el revestimiento del estómago.

Boniatos con manchas negras: La aparición de manchas negras indica que las patatas están infectadas con bacterias, lo que provoca intoxicación hepática. Ya sea a la parrilla o hervida, esta toxina no se destruye fácilmente. Así que absolutamente no comas este tipo de batata envenenada.

Coma batatas con piel: debido a que la piel de las batatas contiene muchas sustancias alcalinas, afectará el peristaltismo del sistema digestivo.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html