¿Debes comer batatas todos los días?

Contenido nutricional de la batata

Los artículos en el sitio web del Hospital General Medlatec cuentan con consultas médicas de BSCKI. Duong Ngoc Van dijo que según los científicos, las batatas contienen muchos nutrientes y minerales que son beneficiosos para la salud. Así que puedes añadir batatas a tu dieta diaria. Según las investigaciones, 100 g de batata contienen los siguientes nutrientes destacados:

90 calorías.
20,7 g de carbohidratos.
2g de proteína
0,15 g de grasa.
3,3 g de fibra.
Vitamina A.
Vitamina C
Manganeso.
Vitamina B6.
Potasio.
Ácido pantoténico.
Cobre.
Niacina.
Magnesio

Las batatas de color naranja y morado están repletas de buenos antioxidantes. Por lo tanto, comer batatas regularmente ayudará a proteger su cuerpo de los radicales libres (la causa de cánceres peligrosos).

*Las batatas son un alimento nutritivo y bueno para la salud.*

¿Cuáles son los efectos de la batata?

Al comer batata de forma adecuada, tu cuerpo recibirá los siguientes beneficios:

Apoya la salud intestinal

Los problemas digestivos y la salud intestinal mejorarán significativamente gracias al contenido de fibra y antioxidantes de la batata. Las batatas contienen fibra soluble e insoluble. Comer batatas puede ayudar a aumentar la cantidad de fibra en el cuerpo y promover una mejor digestión.

Uno de los efectos de la batata es prevenir el estreñimiento. Gracias a la fibra soluble (fibra viscosa) absorbe bien el agua y hace que las heces sean más blandas. La fibra no viscosa es insoluble y no absorbe agua, por lo que forma una masa mayor.

Estas fibras también pueden ser fermentadas por las bacterias del colon. Pueden producir compuestos llamados ácidos grasos de cadena corta, que proporcionan una fuente de energía necesaria para las células de la mucosa intestinal. Estos compuestos también mantendrán las células de la mucosa intestinal en un estado saludable.

Las batatas también contienen muchas proteínas únicas que pueden combatir eficazmente la oxidación. Los estudios muestran que las proteínas contienen aproximadamente 1/3 de la actividad antioxidante del glutatión, un producto extremadamente importante en la creación de actividades antioxidantes. Estos nutrientes son extremadamente beneficiosos para la salud intestinal.

Tiene propiedades anticancerígenas.

Uno de los efectos de la batata es combatir la oxidación. Las batatas contienen muchos antioxidantes diferentes, especialmente las batatas moradas, que son eficaces para combatir el cáncer.

Los ingredientes de las batatas moradas pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas, típicamente cáncer de estómago, colon, mama o vejiga. En las batatas moradas, las altas concentraciones de antocianina, un antioxidante, explican por qué son beneficiosas contra las células cancerosas.

El extracto de batata tiene la capacidad de destruir las células del cáncer de próstata. Aseguran que las células cancerosas no puedan propagarse a otras partes de la próstata.

Bueno para la salud ocular

Las batatas son ricas en vitamina A (en forma de betacaroteno), que puede mejorar la salud visual. Esta es una vitamina muy importante para la formación de pigmentos que absorben la luz en los ojos. Al mismo tiempo, también mantendrán una estructura adecuada para la retina.

Comer batatas puede ayudar a complementar la cantidad necesaria de vitamina A, previniendo así la formación de enfermedades relacionadas con los ojos y manteniendo los ojos sanos. Algunos estudios realizados en tubos de ensayo han demostrado que las antocianinas presentes en la batata tienen la capacidad de proteger las células oculares contra daños. Por supuesto, este ingrediente activo también es muy importante para proteger la salud ocular.

Fortalece el sistema inmunológico

Las batatas de piel naranja contienen una gran cantidad de betacaroteno. Es un compuesto derivado de las plantas y puede convertirse en una forma de vitamina en el cuerpo. La vitamina A es esencial para el sistema inmunológico. Los niveles bajos de vitamina A pueden provocar un debilitamiento del sistema inmunitario. Por lo tanto, comer batatas para obtener vitamina A ayudará a mantener sanas las mucosas, especialmente la intestinal.

Además de la vitamina A, el hierro también juega un papel muy importante en la salud. Intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos. Al mismo tiempo, la vitamina A también puede combatir el estrés y apoyar la función inmunológica. Además, este nutriente también participará en el metabolismo de las proteínas en el organismo.

Un intestino sano es clave para promover la salud inmunológica. Si el cuerpo tiene deficiencia de vitamina A, el riesgo de padecer colitis aumenta. Como resultado, la inmunidad también se verá afectada y se debilitará gradualmente. Por lo tanto, comer batatas con regularidad también puede ayudar a aumentar la cantidad de vitamina A necesaria.

Mejorar las funciones cerebrales

Se ha descubierto que el efecto de la batata mejora la función cerebral. Los científicos han realizado varios estudios con animales y han demostrado que las antocianinas presentes en las batatas moradas pueden reducir la inflamación y prevenir los efectos negativos de los radicales libres. Gracias a ello, las funciones cerebrales estarán protegidas de la mejor manera.

Se sabe que la antocianina es un muy buen antioxidante. Por lo tanto, comer muchas batatas también ayudará a mejorar mucho tu concentración y memoria.

¿Debes comer batatas todos los días?

El periódico VietNamNet citó a la nutricionista estadounidense Natalie Rizzo, quien explicó que las batatas ciertamente son buenas para la salud todos los días, pero que también hay muchas otras verduras nutritivas que puedes disfrutar. “Si comes más de una papa al día, deberías considerar cambiarla para obtener una variedad de nutrientes”, dice Rizzo.

Mientras tanto, otros expertos dicen que el alto contenido de betacaroteno en las batatas puede volver la piel de color naranja si se come en exceso.

Cosas a tener en cuenta al comer batatas

El periódico Health & Life citó al practicante de medicina tradicional Tran Dang Tai, vicepresidente de la Asociación de Medicina Oriental de la ciudad de Thai Hoa - Nghe An, quien dijo que al comer batatas, debe prestar atención a lo siguiente:

Comer demasiado : Las batatas son buenas, pero no se deben comer en exceso, porque si se comen demasiado, consumirán demasiadas enzimas oxidantes, creando una gran cantidad de dióxido de carbono en los intestinos, lo que provoca hinchazón y acidez estomacal; Además, esta sustancia también promoverá la secreción excesiva de ácido gástrico, causando problemas de acidez estomacal.

Alimentación incorrecta: Para que cualquier alimento saludable maximice su nutrición y sus efectos, es esencial un método de procesamiento razonable. La forma más saludable de comer batatas es hervirlas o cocinarlas al vapor, evitando freírlas o agregarles azúcar, esto ayudará a su salud.

Esto hace que se ingieran demasiadas calorías. Además, las batatas no deben triturarse ni comerse, ya que esto no solo destruye la fibra de las batatas, sino que también acelera el aumento de los niveles de azúcar en sangre.

No comas cuando tengas hambre: no comas batatas con el estómago vacío porque contienen taninos y pegamento que favorecen la secreción de ácido gástrico en el estómago. Comer con el estómago vacío no solo provoca problemas de acidez estomacal, sino que también daña el revestimiento del estómago.

Batatas con manchas negras: La aparición de manchas negras indica que las patatas están infectadas con bacterias, causando intoxicación hepática. Ya sea a la parrilla o hervida, esta toxina no se destruye fácilmente. Así que no comas en absoluto este tipo de batata envenenada.

Coma batatas con piel: debido a que la piel de las batatas contiene muchas sustancias alcalinas, afectará el peristaltismo del sistema digestivo.

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