Historia de "La Panadería Sin Fines de Lucro"

Vo Cham Anh (21 años), una niña discapacitada del barrio de Coc Leu (ciudad de Lao Cai), ha superado la adversidad gracias a su determinación y al apoyo de su familia para convertirse en propietaria de una panadería especial llamada "La panadería sin palabras".

Una cálida tarde de marzo, estábamos en la “Panadería sin palabras” escuchando a la Sra. Do Thi Mo contar la historia de su hija Cham Anh, la dueña de esta panadería especial. Desde su nacimiento, la salud de Cham Anh fue muy débil porque tuvo que permanecer en una incubadora durante mucho tiempo. El incidente le ocurrió a Cham Anh cuando tenía 18 meses de fiebre alta. Todavía recuerdo con mucha claridad que, una vez, llamé a mi hijo y no regresaba. Estaba muy preocupada y lo llevé al hospital para una revisión. El médico concluyó que Cham Anh tenía una sordera severa y que la única solución era usar auriculares. Sin embargo, como era demasiado pequeño, Cham Anh se negaba a usarlos, así que su condición empeoró cada vez más, y al no poder oír, Cham Anh ya no podía hablar... - recordó la Sra. Mo.

Aunque no puede hablar ni oír, Cham Anh tiene una gran pasión por la pintura. Al ver que a su hija le gustaba dibujar, la madre de Cham Anh encontró una clase para enseñar escritura y dibujo para niños discapacitados para que ella pudiera asistir. Al hablar sobre el destino que llevó a Cham Anh a la profesión de repostera, la Sra. Mo confesó: Inicialmente, el sueño de Cham Anh era convertirse en pintora. Pero ella le aconsejó a su hija que reflexionara y eligiera una carrera de repostería que se adaptara a ella, porque hacer pasteles también requiere un ojo estético y manos hábiles. Y Cham Anh todavía puede continuar con su pasión por el dibujo. Lo importante es que hacer pasteles me ayudará a tener un ingreso diario, mantenerme, incluso cuando mis padres envejezcan y no puedan estar.

Entonces Cham Anh decidió estudiar panadería en Hanoi. Después de 3 meses de arduo trabajo y con el apoyo dedicado de su madre, Cham Anh comprendió y dominó el proceso y las técnicas de elaboración de pasteles. Me encanta hornear. Ahora, hornear es mi pasión y también un trabajo que me ayuda a mantenerme. Me siento muy feliz y feliz cuando la gente me apoya, pide pasteles y los elogia. Esa es la motivación para seguir aprendiendo y mejorando cada uno de mis productos de repostería. Vo Cham Anh comparte a menudo y le pide a su madre que comparta el mensaje con todos en su Facebook personal.

Al principio, muchos familiares, amigos y clientes acudían a la panadería para apoyar y animar al dueño de la panadería, pero más tarde, la gente se "enamoró" de los pasteles de aquí. Gracias a eso, Cham Anh tiene clientes que vienen a pedir pasteles todos los días. La Sra. Nguyen Thu Huyen, clienta de la panadería, compartió: A menudo pido pasteles de cumpleaños para toda mi familia aquí, porque el pastel tiene una base de bizcocho suave, no es demasiado dulce y el precio es razonable.

Una niña discapacitada con manos hábiles hace pasteles deliciosos y hermosos.

Fiel a su nombre “La panadería sin palabras”, aquí todo sucede de manera silenciosa y delicada. Quizás esta también sea una pastelería especial en la ciudad de Lao Cai, porque está hecha con la pasión, perseverancia y manos hábiles de una persona discapacitada. Cham Anh también expresó su voluntad de enseñar a hornear de forma gratuita a otras personas discapacitadas, para que puedan trabajar y ganar dinero para cuidar de sus propias vidas.

Dar a luz a un hijo normal ya es un trabajo muy duro, y para personas con discapacidad como Cham Anh es aún más difícil. Pero al ver a mi hijo crecer cada día, ganar confianza y realizar un trabajo útil para sí mismo y para la comunidad, me siento tan feliz que no puedo expresarlo... - La Sra. Do Thi Mo terminó su relato con nosotros en la preciosa "Panadería sin Palabras".

Fuente: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html