Vietnam es el país con la quinta mayor superficie de cultivo de coco del mundo, con casi 200.000 hectáreas. A pesar de su gran potencial, la industria del coco vietnamita aún no ha explotado plenamente sus ventajas.
Los oradores participaron en el debate sobre la mejora de la cadena de valor de la industria del coco de Vietnam - Foto: Comité Organizador
Este es el contenido compartido por la Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, Presidenta de la Asociación del Coco de Vietnam, en el taller "CocoNext 2024: Mejorando la cadena de valor de la industria del coco vietnamita" el 12 de diciembre. El evento tuvo lugar en la provincia de Ben Tre, organizado por la Asociación de Coco de Vietnam en colaboración con Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex).
Encontrar formas de despertar el potencial de la industria del coco
Según la Sra. Kim Thanh, además de beber agua y comer directamente la pulpa del coco, el coco también se puede procesar en muchos otros productos como aceite de coco, leche de coco y cosméticos. Las hojas, troncos y cáscaras de coco son materias primas para elaborar accesorios, adornos... Del cocotero se puede aprovechar cada parte, no se descarta ninguna.
Según los oradores del evento, los cocoteros no sólo tienen valor económico, sino que también contribuyen significativamente al objetivo de combatir el cambio climático. En concreto, una hectárea de coco puede absorber unas 75 toneladas de CO2 al año.
En el contexto del compromiso de Vietnam de reducir a cero las emisiones de gases de efecto invernadero para 2050, se espera que el valor de los árboles continúe aumentando en el futuro mediante la explotación del potencial de venta de créditos de carbono.
Sin embargo, según la Sra. Kim Thanh, la industria del coco aún tiene limitaciones a la hora de explotar el valor añadido y la productividad no es realmente alta. La razón es que la tecnología de procesamiento aún es débil y los vínculos en la cadena de valor son débiles. "
"Construir una cadena de valor integral, moderna y sostenible es el principal objetivo para el desarrollo de la industria del coco vietnamita", enfatizó el presidente de la Asociación del Coco de Vietnam.
Nueva era para la industria del coco
Para desarrollar la industria del coco de manera sostenible, el Sr. Cao Ba Dang Khoa, Secretario General Adjunto de la Asociación del Coco de Vietnam, enfatizó la necesidad de tomar acciones drásticas como construir una marca nacional para la industria del coco. También recomendó que las empresas inviertan más audazmente para mejorar la competitividad y el valor agregado, afirmando la posición del coco vietnamita.
Mientras tanto, la Sra. Dang Huynh Uc My, Presidenta de la Junta Directiva de Betrimex, dijo que con el tema de mejorar la cadena de valor de la industria del coco de Vietnam, la conferencia CocoNext 2024 marca el mensaje de inicio para un cambio integral en la industria del coco. objetivos de desarrollo sostenible.
La Sra. My también destacó el importante papel de la tecnología y la innovación en la promoción de las exportaciones, la optimización de las cadenas de valor y el desarrollo sostenible de toda la industria.
El Sr. Nuwan Chinthaka, Vicepresidente de la Comunidad Internacional del Coco, elogió altamente la industria del coco vietnamita. Dijo que el valor de las exportaciones de la industria del coco está aumentando rápidamente debido a la creciente demanda de productos de coco en el mundo. En comparación con algunos países de la región, la industria del coco de Vietnam todavía es bastante joven y tiene mucho espacio para desarrollarse.
También sugirió que Vietnam desarrolle variedades de coco resistentes a la sequía y aplique técnicas de cosecha sostenibles para hacer frente al cambio climático. El desarrollo de recorridos por granjas y talleres de artesanía del coco también ayuda a promover el turismo rural y aumentar el valor económico. Se hace especial hincapié en la necesidad de que Vietnam se centre en el uso de subproductos de los cocoteros.
Los oradores del taller también dijeron que para que la industria del coco se desarrolle de manera sostenible, se necesita una estrecha coordinación entre empresas, gobiernos y organizaciones de investigación.
Según los oradores, la industria del coco de Vietnam está experimentando un crecimiento sin precedentes con un volumen de exportación que aumentó de 280 millones de dólares en 2010 a 1.640 millones de dólares en 2023. Vietnam se convierte en un exportador Los productos de coco son los cuartos más grandes en la región de Asia y el Pacífico y en el mercado internacional.
El cocotero ha sido planificado como uno de los seis cultivos industriales clave, con una clara orientación de desarrollo en el proyecto del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural hasta 2030.
Fuente: https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm
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