Nota del editor : La racionalización de la estructura organizacional junto con la racionalización de la nómina y la reestructuración del personal se está convirtiendo en una palabra clave de gran interés.
Esto se considera una “revolución” que lleva al país al desarrollo en la era del crecimiento. Se espera que alrededor de 100.000 trabajadores abandonen el sector estatal. Muchos empleados despedidos de entre 30 y 50 años no pueden evitar sentirse confundidos y preocupados.
Encontrar un trabajo o iniciar un negocio a esta edad es un desafío para muchas personas. Sin embargo, sal ahí fuera, no estás solo, porque de hecho, hay muchas personas que han pasado por las mismas etapas que tú.
De una vicepresidenta familiarizada con el trabajo administrativo, recibiendo un salario mensual regular; De director, profesor acostumbrado al ritmo de dar clases de la mañana a la noche en cada sala de conferencias... pasaron a ser típicos empresarios millonarios, construyendo su propia carrera a los 30-50 años, ayudando incluso a mucha gente.
Dan Tri lanzó la serie “Rompiendo la zona de confort” con el objetivo de difundir energía positiva, lo cual es una sugerencia para ayudar a muchas personas a tener más motivación y una nueva dirección para sí mismas.
En el stand de Biofach 2025, la feria líder mundial de alimentos orgánicos que se celebra en Núremberg, Alemania, el Sr. Pham Dinh Ngai presentó con entusiasmo a los socios europeos productos elaborados con néctar de coco vietnamita.
La dulzura del azúcar elaborado con néctar de coco, el aroma de la salsa de soja de néctar de coco o las características únicas del producto impregnadas de los colores de la tierra por donde fluye el río Mekong impresionan a los clientes internacionales, abriendo oportunidades de cooperación.
En su tercer año participando en la feria de alimentos orgánicos más grande del mundo y su séptimo año dejando su trabajo en el gobierno para iniciar un negocio, Pham Dinh Ngai está haciendo realidad poco a poco su sueño de cambiar su vida, llevando productos agrícolas vietnamitas al mundo, ayudando a los agricultores a resolver el problema de "buena cosecha, precio bajo".
El Sr. Pham Dinh Ngai es de Quang Ngai, pero pronto emigró con su familia a Dong Thap. Desde niño, al ver a sus padres trabajar duro en los campos, cultivando según la temporada de inundaciones, el Sr. Ngai se dijo a sí mismo que debía estudiar mucho para poder tener un trabajo estable en el futuro.
Después de graduarse de la Universidad de Educación Técnica de Ciudad Ho Chi Minh, durante el día, el Sr. Ngai trabajaba para una corporación en Ciudad Ho Chi Minh y por la noche, iba a la escuela de posgrado con la intención de convertirse en profesor.
A finales de 2013, con su título de maestría en la mano, el joven de Quang solicitó con confianza el puesto de profesor en la Facultad de Electricidad y Electrónica del Colegio Técnico Cao Thang de la ciudad de Ho Chi Minh. Además de su labor profesional, también desempeña el cargo de secretario del sindicato de profesores.
Hace 10 años, un ingreso de 13 a 15 millones de VND al mes le ayudó a tener una vida estable en Ciudad Ho Chi Minh. Sus padres siempre están muy orgullosos de saber que trabaja en un colegio con una larga trayectoria en formación en ingeniería, tecnología, mecánica, etc.
Su esposa, la Sra. Thach Thi Chal Thi, tiene una maestría en tecnología alimentaria y trabaja para una empresa privada en la ciudad de Ho Chi Minh. Ambos pensaron que vivirían en esta ciudad durante mucho tiempo.
"Yo mismo me siento feliz con la profesión docente porque puedo transmitir conocimientos y sueños a muchos jóvenes. Sin embargo, como vengo de una familia de agricultores, siempre he tenido una profunda preocupación por la agricultura. Por eso, en 2016, decidí dejar la escuela para trabajar en una empresa emergente de cacao en Tien Giang", recuerda el Sr. Ngai.
Le costó mucho esfuerzo convertirse en profesor, por lo que al principio Dinh Ngai tenía algunos remordimientos. Su intención era "tener un pie dentro y otro fuera", pero luego se dio cuenta de que no lo conseguiría sin concentrar todos sus esfuerzos.
La decisión del Sr. Ngai de dejar su trabajo, por supuesto, no fue apoyada por su familia. Todos intentaron detenerlo. Muchos amigos y conocidos escucharon la noticia y preguntaron: "El salario de un profesor es de 15 millones de dongs, se vive tan bien, ¿para qué cambiar?" Sin embargo, el Sr. Ngai decidió abandonar su "lugar estable" para enfrentar las dificultades.
"En ese momento, pensé: soy joven todavía. Si cometo un error, aún tengo la oportunidad de arreglarlo. Mi título y mis conocimientos siguen ahí. Si no lo logro, puedo volver a enseñar. Si no aprovecho esta oportunidad, siempre estaré en un círculo vicioso y tendré un sueño inacabado", compartió el joven nacido en 1989.
El tiempo que trabajó en Tien Giang alimentó aún más la pasión de Dinh Ngai por los productos agrícolas. En 2018, la Sra. Thach Thi Chal Thi regresó a la casa de sus padres en Tra Vinh para dar a luz y se le ocurrió la idea de iniciar un negocio con cocoteros.
"Regresé a mi ciudad natal para dar a luz en el momento exacto en que los precios del coco cayeron drásticamente. Doce cocos solo se podían vender por 20.000-30.000 VND. Toda la familia corría por todas partes invitando a los comerciantes a comprar cocos, pero aun así no podían venderlos. Escuchar el sonido de los cocos al caer me dolía el corazón.
Más de 700 cocoteros no pueden vender sus frutos. Mi familia raspa la pulpa del coco para venderla a la heladería y tira el resto. "La cosecha de coco de ese año se consideró una gran pérdida", recordó Chal Thi.
Como maestra en tecnología alimentaria, Chal Thi no podía soportarlo. Buscó en Internet y descubrió que en el mundo, además de cultivar cocos para obtener fruta, muchos países también cultivan cocos para obtener miel.
Mientras trabajaba en Tien Giang, el Sr. Ngai se sintió como si estuviera sentado sobre brasas cuando escuchó a su esposa informarle sobre la situación de los cocos sin vender en su casa. Entonces, tan pronto como su esposa le contó sobre la recolección de néctar de coco, él aceptó y empacó sus maletas para ir al distrito de Tieu Can, Tra Vinh para comenzar un negocio con su esposa. Los dos llamaron a su empresa Sok Farm, que significa "agricultura feliz" (Sok en jemer significa felicidad).
El Sr. Ngai y su esposa dejaron sus trabajos estables en Ciudad Ho Chi Minh para regresar a su ciudad natal y comenzar un negocio.
Tra Vinh es la provincia con la segunda mayor superficie de cultivo de coco del país, después de Ben Tre. Durante generaciones, la gente de aquí ha estado acostumbrada a cultivar cocos para obtener su fruta. Así que cuando oyeron a dos jóvenes hablar sobre cortar flores para recoger miel, todos lo descartaron.
El señor Ngãi y su esposa hicieron todo lo posible para convencer a sus padres y pidieron 100 cocoteros para experimentar con la extracción de miel. Los cocoteros son activos valiosos para los agricultores, por lo que después de pensarlo durante un mes y leer todos los documentos científicos internacionales que le presentaron sus hijos, el padre de Chal Thi aceptó dejar que sus hijos "tomaran prestados" 100 cocoteros.
Les regalaron un cocotero pero durante 6 meses no supieron recoger miel. Vieron una y otra vez videos con instrucciones sobre cómo extraer néctar de coco en Tailandia y otros países, pero fracasaron cuando lo intentaron.
Durante ese tiempo, el Sr. Ngai permaneció día y noche en los cocoteros para aprender sobre el momento de cortar flores, recolectar miel y probó todos los métodos, pero la cantidad de miel de docenas de cocoteros en un mes fue menos de medio litro.
Después de investigar más a fondo, el Sr. Ngai se dio cuenta de que fabricar azúcar a partir del néctar de coco era una profesión local tradicional pero que se había perdido con el desarrollo de la caña de azúcar. Él y su esposa se reunieron con los ancianos de la aldea y los monjes del templo para aprender de sus experiencias y finalmente encontraron la solución: al recolectar miel, debes masajear la flor de coco con la fuerza adecuada para limpiar el néctar del interior.
Una vez dominada la técnica de recolección de miel y obtención de la misma, se enfrentan al reto de las técnicas de procesamiento. Cientos de lotes fallidos de néctar concentrado tuvieron que ser desechados, finalmente se produjo néctar de coco concentrado 100% puro, sin conservantes.
"Fabricar el producto es difícil, pero venderlo es igualmente difícil y un dolor de cabeza. A la hora de comercializarlo, e incluso de regalarlo, siempre se compara el néctar de coco con la miel tradicional", explicó Ngai.
La pareja de maestros hizo todo lo posible para convencer a los clientes sobre las características únicas del néctar de coco, como su sabor dulce, menor índice de azúcar que la miel o el azúcar de caña, pero alto contenido mineral, rico en vitaminas, que contiene la mayoría de los aminoácidos esenciales, adecuado para personas con diabetes tipo 2, veganos, etc. Ambos acordaron regalar muestras gratis para que los clientes las prueben.
Cuando se observaron signos de éxito del producto, el Sr. Ngai pidió la cooperación de los agricultores, pero la mayoría de ellos se negaron por temor a que "si recolectamos las flores mientras recolectamos la fruta, las plantas morirán".
Mucha gente también cree que la joven pareja se coludió con comerciantes extranjeros para comprar productos agrícolas de forma extraña para destruir los cocoteros. Nadie cree en la evidencia científica presentada.
En ese momento, el Sr. Dinh Ngai y la Sra. Chal Thi no tuvieron más remedio que trabajar en el huerto de cocos de su familia. Como era jemer, la Sra. Chal Thi comprendía bien la cultura de su pueblo y poco a poco fue convenciendo a la población local. De esta forma se amplía el área de materias primas.
Después de trabajar duro durante más de un año, invirtiendo todos sus ahorros y pidiendo prestado más, aún perdieron 200 millones de VND. En un momento dado, el joven director tuvo que vender su motocicleta por más de 30 millones de VND para pagar los salarios de sus empleados. La presión sobre la financiación a veces le hizo dudar de su decisión de dejar su trabajo en el gobierno.
"En aquel momento, la granja Sok ya no pertenecía a la pareja, sino a toda la comunidad. Mi mujer y yo no podíamos hacer más que alentarnos mutuamente y decirnos que teníamos suerte de conocer un producto sostenible. Si tenía éxito, no sólo traería beneficios económicos, sino que también resolvería el problema de la intrusión de agua salada en Occidente", afirmó el señor Pham Dinh Ngai.
Con el tiempo, los clientes antiguos empezaron a regresar y poco a poco también aumentaron los nuevos clientes, como vegetarianos, diabéticos... Los productos de néctar de coco de la pareja de maestros no sólo conquistan a los clientes nacionales, sino que también se exportan.
El Sr. Ngai habló sobre el primer pedido de exportación a Japón en 2021: "En esa ocasión, exportamos 1.200 botellas de néctar de coco concentrado. Los clientes japoneses son conocidos por ser exigentes, por lo que estábamos aún más decididos a completar el pedido porque, si pudiéramos hacerlo, definitivamente tendríamos otras oportunidades".
Cuando la empresa obtuvo la certificación orgánica internacional, el Sr. Ngai y su esposa trajeron productos de néctar de coco vietnamita para asistir a la feria Biofach. En 2021, envió los productos de la empresa al concurso Great Taste en Reino Unido con la participación de 500 jueces que son chefs mundiales y sorprendentemente recibió el premio de 1 estrella.
La valoración del jurado le emocionó: “Cuando probamos su producto, reconocimos un sabor único similar al sabor del aluvión del Mekong, que no pudimos encontrar en productos similares de otros países”.
Según el Sr. Ngai, la profesión de recolectar néctar de coco aporta beneficios económicos, ayudando a resolver el problema de buena cosecha pero precio bajo, y buen precio pero mala cosecha. Un ramo productivo de flores de coco suele dar unos 10 frutos, que se venden por unos 50.000 VND. Si se explota para obtener miel, cada racimo de flores de coco rendirá 25 litros, equivalentes a 250.000 VND. Así, con sólo 20 cocoteros, una familia de agricultores puede ganar entre 6 y 7 millones de VND al mes.
No sólo eso, también es una profesión que se adapta al cambio climático y a la intrusión salina en Occidente. Muchas zonas de cocoteros afectadas por la intrusión de agua salada no pueden dar frutos, pero aún así florecen regularmente y producen miel.
Después de más de 5 años de desarrollo, la pareja del maestro abandonó la ciudad para regresar al campo a emprender un negocio y poco a poco ha ido cosechando dulces frutos. En promedio, cada año su empresa produce 240 toneladas de materiales orgánicos terminados para el mercado de consumo.
Los ingresos de la empresa en 2024 alcanzarán los 21 mil millones de VND. La empresa cuenta con un sistema de distribución de más de 400 agentes en más de 30 provincias y ciudades, 200 cadenas de tiendas orgánicas y supermercados a nivel nacional y exportaciones oficiales a los mercados: Alemania, Estados Unidos, Países Bajos, Australia, Japón.
En los primeros días de la puesta en marcha de la fábrica, sólo había 2 trabajadores. En la actualidad, han creado puestos de trabajo estables para 90 familias, incluidos 48 trabajadores y empleados, y han establecido vínculos con 42 familias de agricultores. A partir de 1 producto, la empresa cuenta ahora con 6 productos investigados a partir del néctar de coco y en el futuro habrá más de 30 productos en muchos campos de la alimentación, la cosmética...
El néctar de coco y el azúcar de néctar de coco se venden a fábricas para desarrollar líneas de productos que utilizan azúcar natural, saludable y baja en calorías.
La superficie cultivada con cocoteros de la empresa alcanza las 20 hectáreas con 5.000 cocoteros. Para 2025, ambos pretenden aumentar la superficie cultivada de coco para miel a 30 hectáreas, y para 2030 a 300 hectáreas (equivalente a aproximadamente el 1% de la superficie total cultivada de coco de Tra Vinh).
Al recordar el arduo camino que supuso poner en marcha un negocio, el joven maestro compartió: "Todo cambio es para mejor. Si aceptamos el problema de manera positiva, cada persona siempre encontrará una salida ante las dificultades y los obstáculos".
Fuente: https://dantri.com.vn/doi-song/tu-can-bo-nha-nuoc-den-nga-re-thanh-ong-chu-cong-ty-trieu-usd-nuc-tieng-mot-vung-20250220151739897.htm
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