El abrojo de agua, una planta que nada bien, da frutos llamados tubérculos, que son dulces y deliciosos. En Vinh Long, los venden con más ganancias que el cultivo de arroz.

Los agricultores de la comuna de Tan Hanh (distrito de Long Ho, provincia de Vinh Long) están comenzando la cosecha de la estación seca (cosecha fuera de temporada) con precios más del doble en comparación con la cosecha de la temporada de inundaciones (cosecha favorable).

La Sra. Nguyen Thi Lan (56 años, de la aldea de Tan Hiep), que vende castañas de agua a lo largo de la Carretera Nacional 1 (circunvalación de la ciudad de Vinh Long), dijo que los productores de castañas de agua de la comuna han estado cosechando castañas de agua durante la estación seca durante aproximadamente un mes.

En la actualidad, el precio de las castañas de agua dulce (castañas de agua dulce) de grado 1 que los comerciantes compran en el campo es de 13.000 VND/kg, un aumento de 1.000-2.000 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado y más del doble del precio de las castañas de agua cosechadas en septiembre-noviembre del año lunar anterior; La castaña de agua dulce de grado 2 (la castaña de agua es peor que la de grado 1) cuesta 10.000 VND/kg.

Los comerciantes pesan para ella el precio de la castaña de agua fresca de grado 1 a 15.000-16.000 VND/kg; Ella hirvió las castañas de agua, las puso en bolsas y las vendió a los clientes por 30.000 VND/kg.

La Sra. Lan también informó que el precio de las castañas de agua aumentará gradualmente desde ahora hasta el final de la estación seca de este año; El año pasado, al final de la temporada baja, los agricultores que cultivaban castañas de agua vendieron los tubérculos en el campo a 22.000-23.000 VND/kg de castañas de agua frescas.

El modelo de cultivo de abrojos de agua en arrozales intercalados con zanjas de jardín existe en la comuna de Tan Hanh desde hace muchos años, y la superficie de abrojos de agua plantada fluctúa alrededor de 15 hectáreas al año. Anteriormente, los agricultores sólo plantaban abrojos de agua durante la temporada de inundaciones.

Pero recientemente, las castañas de agua se cultivan durante todo el año, concentrándose en las aldeas de Tan Thuan, Tan Nhon, Tan An y Tan Hiep.

Solo se elige un tipo de castaña de agua para plantar, la variedad de castaña de agua taiwanesa, porque esta variedad de castaña de agua tiene un alto rendimiento y es fácil de cultivar.

Los agricultores están cosechando castañas de agua cultivadas en la aldea de Tan Thuan, comuna de Tan Hanh (distrito de Long Ho, provincia de Vinh Long).

Aunque no es un cultivo con un alto valor económico, el cultivo del abrojo de agua ha aportado una fuente regular de ingresos, ayudando a la gente de aquí a estabilizar sus vidas.

Los productores también han mejorado gradualmente sus métodos de cultivo para lograr la máxima eficiencia; Es decir, utilizan lonas plásticas delgadas para evitar que el agua de los campos de larvas se escape.

La plantación de abrojos de agua en líneas rectas y en una densidad más baja ayudará a que los abrojos eclosionen rápidamente, crezcan de manera uniforme, ahorren esfuerzo en el control de plagas y eviten que se marchiten durante mucho tiempo.

Según los cálculos de los agricultores, en el mismo campo se pueden producir un máximo de 3 cosechas de larvas jóvenes cada año, normalmente 5 cosechas/2 años.

Cada cosecha de castañas de agua solo dura 4-5 meses, desde la siembra hasta la recolección de todos los frutos (tubérculos), las castañas de agua se marchitarán y deberán ser retiradas para plantar una nueva cosecha.

Después de unos 3 meses de la plantación, se puede cosechar el fruto de la castaña de agua. Cada cultivo se cosecha 2 o 3 veces, con un rendimiento total de 1 a 1,2 toneladas por acre y cultivo.

En comparación con el cultivo del arroz, los costos de mano de obra e inversión para el cultivo de abrojo de agua son los mismos, pero el beneficio del cultivo de abrojo de agua es 2-2,5 veces mayor. En los últimos años, el precio de las castañas de agua ha sido bastante alto, entre 6.000 y 7.000 VND/kg para las castañas de agua cultivadas en la temporada favorable y entre 12.000 y 13.000 VND/kg para las castañas de agua cultivadas en la temporada desfavorable.

Después de deducir los costos (fertilizantes, pesticidas, contratación de trabajadores para recoger la fruta), los productores aún obtienen una ganancia de 5 a 7 millones de VND/ha/cosecha. El consumo de castañas de agua también es favorable, los comerciantes vienen a los campos a comprar, los agricultores no se preocupan por la producción.