Los diabéticos deben beber 1-2 tazas de café preparado o 3-4 tazas de té negro, equivalente a 200 mg de cafeína, lo que puede aumentar el azúcar en sangre.
Las personas sanas comen y beben café, té, refrescos, chocolate... que contienen cafeína sin afectar a su salud. Sin embargo, los diabéticos que consumen alimentos con alto contenido en cafeína verán afectados sus niveles de azúcar en sangre.
Un estudio analizó a personas con diabetes tipo 2 que tomaron una pastilla de cafeína de 250 mg en el desayuno y otra en el almuerzo. Equivalen a beber dos tazas de café con cada comida. Los resultados mostraron que sus niveles de azúcar en sangre eran un 8% más altos que en los días en que no consumían cafeína. Los investigadores explican que esto se debe a que la cafeína puede afectar la forma en que el cuerpo responde a la insulina, la hormona que permite que el azúcar ingrese a las células y se convierta en energía.
La cafeína puede disminuir la sensibilidad a la insulina. En las personas con diabetes tipo 2, el cuerpo no utiliza bien la insulina. Después de una comida, los niveles de azúcar en la sangre aumentan más de lo normal. Un nivel excesivo de azúcar en sangre a lo largo del tiempo puede aumentar el riesgo de sufrir complicaciones de la diabetes, como daño a los nervios o enfermedades cardíacas.
Los científicos aún están aprendiendo cómo la cafeína afecta los niveles de insulina y azúcar en sangre. Algunas explicaciones incluyen que la cafeína aumenta los niveles de ciertas hormonas del estrés, como la epinefrina (también conocida como adrenalina). La epinefrina puede impedir que las células procesen el azúcar, impidiendo así que el cuerpo produzca más insulina.
Beber demasiado café puede aumentar los niveles de azúcar en sangre. Foto: Freepik
La cafeína actúa bloqueando los efectos de la adenosina. La adenosina juega un papel importante en la producción de insulina en el cuerpo. La cafeína también controla cómo las células responden a ella. Beber demasiada cafeína puede mantenerte despierto. La falta de sueño también puede reducir la sensibilidad a la insulina.
Aproximadamente 200 mg de cafeína (aproximadamente 1 o 2 tazas de café preparado o 3 o 4 tazas de té negro) pueden afectar los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, el cuerpo de cada persona puede reaccionar de manera diferente a la cafeína dependiendo de la edad y el peso.
Las personas con diabetes que beben café regularmente no tienen niveles de azúcar en sangre más altos que aquellos que no lo hacen. Algunos expertos creen que el cuerpo se acostumbra a la cantidad de cafeína con el tiempo. Pero otras investigaciones muestran que la cafeína todavía puede causar picos de azúcar en sangre, incluso si una persona normalmente comienza el día con una taza de café.
Para saber si la cafeína aumenta el azúcar en la sangre, los diabéticos deben consultar a un médico. El nivel de azúcar en sangre se puede controlar por la mañana después de beber una taza de café o té como de costumbre. Luego haga la prueba después de unos días de saltearse. La comparación de estos resultados mostrará si la cafeína afecta los niveles de azúcar en sangre.
Los estudios demuestran que el café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Los expertos creen que esto se debe a que la bebida es rica en antioxidantes. Sin embargo, para alguien que ya tiene diabetes tipo 2, esto puede no ser cierto. Beber café con cafeína dificulta que los pacientes controlen sus niveles de azúcar en sangre.
Kim Uyen (según Web MD )
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