Advertencia sobre la exportación de durian joven

Las empresas sufren fuertes pérdidas, preocupadas por perder pedidos

Al informar a Thanh Nien, la Sra. Dinh Anh Minh, directora de la empresa AIKA Group (en la ciudad de Tsukuba, provincia de Ibraki, Japón), dijo que a principios de agosto, su empresa compró 2 paquetes con 13 durianes frescos importados de Vietnam para llevar a las tiendas minoristas. De estos, solo 1 durian estaba maduro, 2 estaban completamente verdes, 2 eran demasiado jóvenes para madurar, el resto tenía la piel agrietada, pulpa agria y el durian tenía 4-5 segmentos y solo se podía pelar para obtener 1-2 segmentos. "Importar fruta fresca y tener que pelarla y vender los gajos solo genera una rentabilidad del 20% del capital", afirmó la Sra. Minh.

El durian vietnamita exportado a Japón se corta prematuramente, lo que provoca que la pulpa se pudra y se vuelva verde, obligando a las empresas importadoras a perder capital y clientes.

Después de haber importado frutas vietnamitas para distribuirlas en el mercado japonés durante muchos años, la Sra. Le Thi Kieu Oanh, directora de Apple LCC Company (con oficina ubicada en Tokio, Japón), también "se quedó atascada" con un envío de durian joven, lo que provocó que este negocio sufriera grandes pérdidas y perdiera clientes.

Según la Sra. Oanh, el envío de 2,1 toneladas de durian importado de Vietnam cuesta 210.000 VND/kg. Al llegar a Japón, todos los productos se distribuyen a las tiendas minoristas que los han pedido previamente. Después de unos días de entrega, los socios siguieron llamando para quejarse de que los durianes no estaban maduros, y la fruta estaba madura pero la pulpa estaba poco cocida, no era dulce y tenía un olor agrio. Después de eso, la empresa tuvo que retirar todos los durianes para inspeccionarlos y descubrió que el 70% estaban podridos. "Solo con este envío, perdimos 300 millones de VND. Tras muchas negociaciones, el socio vietnamita aceptó compartir el 50% de la pérdida, pero la mayor pérdida fue la pérdida de confianza y reputación con los socios y consumidores en Japón", declaró la Sra. Oanh.

La Sra. Oanh compartió que, si bien realmente quiere apoyar el consumo de productos agrícolas en su país de origen, si se comparan con el durian tailandés, los productos vietnamitas tienen una calidad inestable y son muy riesgosos. El precio de importación del durian tailandés y vietnamita suele ser el mismo, pero si fabricamos productos tailandeses, podemos estar seguros de la calidad y el diseño. Antes importábamos dos toneladas de durian de Vietnam por vía aérea cada semana, pero tras el reciente incidente, no pudimos mantener a los clientes, por lo que tuvimos que reducir la producción a una tonelada. Próximamente, si podemos optar por una fruta más estable, dejaremos de producir durian fresco, afirmó la Sra. Oanh.

Es necesario establecer regulaciones sobre los estándares de calidad del durian para competir y mantener el mercado de exportación.

Caos de precios, caos de calidad

Al compartir con Thanh Nien pero solicitando anonimato, la Sra. NTT, propietaria de un negocio en Tien Giang especializado en la exportación de durian a China, dijo que el mercado del durian está en caos y que los precios conducen al caos con la calidad. No sólo en Japón, el mercado chino ha tenido últimamente muchos cargamentos de durian podrido que no ha podido madurar al ser cortado demasiado pronto.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha enviado delegaciones para inspeccionar las localidades para manejar a fondo la situación del corte y venta de durian joven, las violaciones de los códigos de área de cultivo y las instalaciones de empaque durante la temporada de exportación de durian desde ahora hasta fin de año.

Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Hoang Trung

Según la Sra. T., el durian verde es un producto "de un solo corte". Porque hay épocas en que los precios son altos, los comerciantes compran fuertemente los productos, los dueños de huertos aprovechan la venta de productos para "correr" los precios cortando todo el huerto de una vez, por lo que el porcentaje de frutos jóvenes es muy alto. Sin mencionar que, si algún empresario no tiene experiencia y corta el durian inmediatamente después de que llueve, el arroz quedará duro y no será dulce; Hay que esperar unos días para que la humedad de los segmentos se evapore. Luego, al cortar las hileras, los segmentos de durian quedarán más secos y dulces.

La Sra. T. agregó que la razón de los muchos problemas con la calidad del durian exportado y del caótico mercado actual se debe en parte a la codicia de los propietarios de huertos y los comerciantes; Sin embargo, la responsabilidad recae en gran medida en las instalaciones de embalaje para la exportación. "Si la planta de envasado controla estrictamente la mercancía entrante y no acepta envíos de mala calidad, ¿cómo pueden los comerciantes atreverse a comprar productos verdes y los dueños de huertos cortar y vender frutas verdes?", preguntó la Sra. T.

La Sra. Ngo Tuong Vy, Directora General de la Compañía Importadora y Exportadora de Frutas Chanh Thu (Ben Tre), expresó que después de muchos años de preparación y arduas negociaciones, el durian vietnamita acaba de tener un protocolo de exportación a China. En el primer año de exportación oficial, en lugar de estar feliz y entusiasmada, la industria del durian enfrentó muchas fluctuaciones, inseguridad y ansiedad cuando se le advirtió continuamente sobre las violaciones de la cuarentena vegetal y la calidad del producto.

El mayor problema de la industria vietnamita del durian hoy en día es que no existen regulaciones para controlar la calidad. Al observar Tailandia, los agricultores reciben capacitación muy cuidadosa sobre el proceso de cultivo, desde el momento en que el árbol florece y libera pistilos, deben registrar, atar una cuerda para marcar, cuando el día es el adecuado, se debe cortar y verificar la fruta, si la calidad está garantizada, entonces se les permite cortar y vender a las empresas. Gracias a este método de gestión, el durian tailandés tiene una calidad constante.

Vender durian verde en Tailandia podría resultar en penas de cárcel

En un esfuerzo por detener la cosecha y venta de durianes verdes, Tailandia lo ha declarado un delito penal castigado con hasta tres años de prisión. El Ministerio de Agricultura y Cooperativas informó a los productores, recolectores y comerciantes de durian que es ilegal vender durianes que no estén completamente desarrollados. El Ministerio ha dado instrucciones al Departamento de Extensión Agrícola y a las oficinas provinciales de agricultura de las provincias de Trat, Chanthaburi y Rayong (las principales zonas de cultivo de durian de Tailandia) para garantizar que sólo se cosechen durianes maduros.

Siempre hemos deseado que las agencias estatales de gestión construyan una amplia base de datos para gestionar los árboles de durián, desde los códigos de área de cultivo hasta la producción y las instalaciones de empaquetado, con el fin de que toda la información sea transparente. Además, se establecerán regulaciones sobre estándares de calidad obligatorios, con sanciones por incumplimiento, que los horticultores deberán cumplir. En ese momento, las empresas ya no tendrán que "rogar" a los agricultores para que mantengan la calidad; se eliminará la mentalidad actual de cortar y vender productos jóvenes para obtener precios altos, y de los comerciantes que recolectan productos jóvenes para mantenerse al día con el mercado. Todos deben cumplir con los principios generales de los estándares de calidad para construir la marca nacional del durián vietnamita", afirmó la Sra. Vy.

En declaraciones a Thanh Nien, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, dijo que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también recibió comentarios de empresas exportadoras sobre el durian que se corta prematuramente, es de mala calidad y está podrido al llegar al mercado de importación y tiene que ser desechado. Aunque el número de estos envíos no es grande, tienen un impacto muy negativo en la reputación y la imagen del durian vietnamita. El valor de las exportaciones es muy grande y el consumo es relativamente estable, por lo que el mayor problema de la industria del durian es mantener un mercado de exportación estable y sostenible y decidir competir con otros países por calidad, no por cantidad.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha sido muy consciente de los problemas de la industria del durián y ha solicitado a las unidades que desarrollen urgentemente procesos de cultivo y estándares para la cosecha de durianes que cumplan con los requisitos de tamaño, color y calidad, y que no se basen en la "cosecha con un solo cuchillo", cortando todos los frutos jóvenes o viejos, lo cual dañaría la reputación y la marca del durián vietnamita en los mercados de exportación", declaró el Sr. Trung.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bao-dong-sau-rieng-non-xuat-khau-185230901193423376.htm